Cheesecake Rusia. Resep untuk klasik, asli, malas

Sering disebut sebagai lezat cheesecake pie terbuka. Versi klasik diperoleh jika mengisi adalah keju. Namun, saat ini Anda dapat menemukan pilihan lain. Salah satu cara atau lain, tapi sangat mudah untuk memasak cheesecake. resep dapat ditemukan di setiap buku masak.

cheesecake klasik. resep tradisional

Untuk memanggang kue tar ini perlu mengambil 4 cangkir tepung, 4 telur, tas ragi, gula, segelas susu, garam, mentega 100g (mentega dan hanya sedikit melunak), 400g keju cottage, vanili, setengah cangkir krim asam dan banyak kismis. Pertama, siapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, hati-hati diayak tepung. Tinggalkan membutuhkan sekitar seperempat dari. Sisanya tambahkan garam, ragi dan 3 sendok makan gula. Semua ini dicampur.

Berikutnya berdiri sendiri telur mixer beat dengan susu. Hanya setelah ini campuran dituang ke dalam tepung. Butter memicu pada mandi uap, dan dituangkan dalam aliran tipis untuk adonan. Terus aduk massa, perlahan-lahan, Anda dapat menambahkan sisa tepung. Akibatnya, adonan harus memiliki elastis dan tidak lengket. Sekitar satu jam itu harus berdiri di tempat yang hangat untuk bangkit. Hanya kemudian akan dibagi menjadi beberapa bagian (sekitar 10).

Setiap bagian harus berubah menjadi bola dan tempat di atas loyang. Menggunakan kaca konvensional di tengah-tengah bola reses paksa, yang kemudian mendapat isian.

Untuk mempersiapkan mengisi dalam dadih mangkuk campuran terpisah, vanili, telur hati-hati, gula dan kismis. Seperti relung massa diisi cheesecake. Selama mereka bersikeras, campuran krim asam dan kuning telur. Sebelum meninggalkan oven, masing-masing cheesecake dilumasi saus seperti itu. Cukuplah untuk 40-50 menit dan dapat disajikan di atas meja barang kemerahan.

Brusnichnaya cheesecake. resep Siberia

Cepat membuat cheesecake adonan nyata siap membantu. Hal ini diperlukan untuk 500g semi ragi, 50ml susu dan 1 kuning telur. Untuk mengisi harus mengambil cranberry beku (sekitar 200g), setengah cangkir gula, gula bubuk.

kuning pertama dicampur dengan susu. Sebuah bola kecil adonan terbentuk. Dengan bantuan kacamata di tengah membuat reses khusus untuk cranberry. Semua Cheesecake diteruskan ke dalam panci, yang sudah pre-diminyaki.

Dalam setiap reses diisi gula pertama, kemudian menempatkan cranberry dan lagi semua taburi dengan gula. Adonan dilumasi campuran susu dan dengan demikian dikirim ke hidangan oven. memperlakukan siap secara bebas ditaburi dengan gula.

Cheesecake malas. resep cepat

Dapatkan cheesecake lezat tanpa ribut-ribut dengan uji mungkin. Hanya hidangan ini disebut "cheesecake malas." Anda akan perlu mengambil 250g keju cottage, sesendok gula, telur, kismis, susu kering dan kaca.

Pengeringan tertata rapi di atas loyang dan diisi dengan susu. Jadi mereka harus meninggalkan membengkak. 15 menit kemudian terbalik pengeringan, sehingga mereka direndam dalam susu secara merata.

Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan isian. Untuk melakukan hal ini, kismis dan dicuci dengan air dingin selama beberapa menit. Keju cottage diletakkan dalam mangkuk dan dibumbui dengan gula dan telur. Berikut menambahkan kismis.

Sekarang di tengah-tengah sejumlah besar pengering adalah penyebaran mengisi. Hal ini diinginkan bahkan dengan slide. 20 menit dalam oven, dan versi malas cheesecake siap untuk melayani.

Cheesecake dengan selai

Selain versi klasik dari persiapan, mungkin cheesecake lain. Resep itu berarti tidak curd. Perlu macet, 200g kentang tumbuk, jumlah yang sama tepung, gula 100g, telur, kenari, sedikit baking soda dan jus lemon.

Untuk kentang tumbuk, yang harus disiapkan terlebih dahulu, tambahkan tepung diayak dan baking soda, jus lemon khusus dilunasi. Di sini dan tuangkan gula dan istirahat telur. Aduk secara menyeluruh, harus mendapatkan adonan elastis. Ini perlu untuk menggelar lapisan. Hal utama yang ketebalan tidak kurang dari 1 sentimeter.

Adonan harus roundels dipotong. Hal ini dapat dilakukan dengan bantuan kacamata. Semua dari mereka menyebar di atas loyang, yang merupakan pra-diminyaki. Di tengah-tengah roundels masing-masing menempatkan selai dan taburi sekitar kacang. Dalam bentuk ini, Cheesecake dikirim ke oven selama 20 menit sampai memerah.

permen Rusia selalu membawa banyak kesenangan dan berkumpul di satu meja, dan kerabat dan tamu.