Hennessy (cognac) - sejarah, klasifikasi dan sifat rasa

Hennessy adalah cognac paling terkenal dan terlaris di dunia. Ini dijual di lebih dari 100 negara, dan omset tahunan produksinya mencapai sekitar 50 juta botol. Merek yang populer mewakili para penikmat alkohol elit dengan minuman murah yang mengesankan, campuran dasar yang tersedia dan cognac yang tidak mahal dengan umur simpan 100 tahun. Hennessy adalah cognac dari kelas ekstra, standar kualitas, rasa dan kehormatan tanpa cela, melewati jalur bintang 250 tahun.

Sejarah minuman legendaris

Asal-muasalnya adalah minuman yang mulia karena orang Irlandia Richard Hennessey. Sebagai kapten salah satu batalyon tentara Louis XV, dia terluka dalam pertempuran dan dikirim ke rumah sakit untuk perawatan. Dengan takdir, dia berada di dekat kota Cognac, yang pada saat itu mengetahui tentang produksi sebuah brendi ajaib, yang menurut penduduk setempat, bahkan bisa membuat orang-orang yang tidak berdaya berdiri. Rasa indah membuat kesan tak terhapuskan pada Richard, mengilhami terciptanya minuman serupa. Namun, seketika itu dia tidak bisa menerjemahkan rencana menjadi kenyataan - perwira tersebut sedang menunggu petugas tersebut. Dan kelahiran Hennessy (cognac) ditunda tanpa batas waktu.

Pada tahun 1765, layak mendapatkan gelar sebagai pensiunan kapten, Richard kembali ke Cognac dan mendirikan perusahaan cognac kecil. Dengan memanfaatkan defisit wiski sementara, dia mengatur persediaan terlebih dulu ke Emerald Isle, dan kemudian di seluruh penjuru Inggris. Seiring waktu, rasa cognac dihargai di Prancis. Setelah mendapatkan pendapat Louis XV yang tinggi, keturunan Hennessey mencapai tepi Amerika Serikat, Rusia, Australia dan China. Tak lama kemudian ketenarannya menyebar ke seluruh dunia dan mendapat tanggapan dari jutaan gourmets beralkohol. Pada tahun 1813 putra Richard Jacques mematenkan merek Jas Hennessy & Co, di bawah naungan cognac legendaris yang diproduksi sampai hari ini.

Klasifikasi bintang

Hari ini merek Hennessy, yang cognac menentukan nada untuk industri alkohol keseluruhan, dikenal di seluruh dunia. Rahasia kesuksesannya adalah pada teknologi produksi khusus dan kemauan untuk meraih kemenangan, yang diwariskan dari generasi ke generasi, dari ayah ke anak.

Pada tahun 1865, untuk melawan produk palsu, cognac, yang semula dijual dalam tong, pertama kali disertakan dalam botol. Pada saat bersamaan, bentuk kultus dari botol itu juga ditemukan, mengingatkan pada garis besar sebuah cluster anggur. Pada saat yang sama, Maurice Hennessy menemukan klasifikasi bintang legendaris campuran, yang jumlahnya menentukan usia minuman keras brendi. Jumlah bintang berarti waktu penuaan minimum. Jadi, Hennessy Special mendapat tiga bintang, dan Hennessy VCOP - empat.

Fleksibilitas dari Hennessy

Hennessy diwakili di pasaran dalam beberapa kategori, yang dibedakan dalam hal penuaan, biaya dan rasa. Campuran dasar meliputi: cognac yang paling terkenal Hennessy XO (testimonial untuk mengkonfirmasi ini), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Untuk lebih mahal - Hennessy Paradis dan Richard Hennessey. Tingkat tertinggi ditempati oleh kolektor merek: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, yang harganya bisa mencapai 700-800 ribu rubel.

Hennessy VS (Sangat Istimewa)

Ini adalah cognac paling populer di dunia dengan masa simpan lebih dari dua tahun. Hal ini dibedakan dengan warna kuning menyala dan lembut, rasa beludru, jenuh dengan warna bunga, ek dan nutty. Selesaikan rangkaian sensasi aftertaste ekspresif ekspresif. Biaya botol sebesar 0,7 liter adalah 800-1000 rubel.

Hennessy VSOP (Sangat Unggul Pale Tua)

Minuman ambar ringan dengan segelas rasa yang beragam: di balik gelombang vanili, kayu manis dan cengkeh, ada asap ringan, yang segera memberi jalan pada madu dan catatan anggur, yang berakhir dengan longsoran hujan dengan kacang almond dan buah-buahan. Hennessy VSOP cognac terbuat dari 60 jenis alkohol, umurnya adalah 6-12 tahun. Harga minumannya 2-3 ribu rubel (0,5 liter).

Hennessy XO (Ekstra Tua)

Cognac dari kategori ini dapat dengan aman disebut mahakarya industri alkohol. Hal ini didasarkan pada kombinasi dari seratus jenis alkohol, yang masing-masing memiliki paparan minimal 20 tahun. Minuman ini memiliki warna merah tua yang dalam dan rasa seimbang sempurna, di mana tidak ada catatan kayu manis dan ek yang hanya berlebihan, obsesif - hanya dilunakkan oleh nuansa buah, bunga dan kakao kering. Longsoran perasaan melengkapi hasrat panjang dan pedas. Beli brandy Hennessy XO 0,5 l. Hal ini dimungkinkan untuk 12-13 ribu rubel.

Cara minum

Cognac dibuat untuk minum perlahan, tidak terburu-buru, menikmati setiap tegukan, palet rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Karena alasan inilah minuman mulia disajikan di piring khusus - sniffers (dari kata bahasa Inggris mengendus - mengendus). Sniffer memiliki bentuk kaca lebar pada kaki pendek, dengan tajam meruncing ke atas. Piring memberi kesempatan untuk menikmati aroma alkohol elit. Hennessy (cognac) dikonsumsi perlahan, menghangatkan gelas dengan kehangatan tangan, dari mana seluruh buket keharumannya yang mewah terbuka. Cognac yang baik biasanya tidak memiliki camilan, meski untuk keseluruhan sejarah keberadaannya, minuman tersebut telah mendapatkan keunikan penggunaan nasional. Jadi, orang-orang Rusia terbiasa menyita dengan jeruk nipis atau cokelat, sementara Prancis telah mengembangkan aturan tiga "C" (Cafe, Cognac, Cigare) - kopi, cognac, cerutu.

Cognac Hennessy: bagaimana membedakan yang palsu

Untuk melindungi diri dari membeli minuman terkenal palsu, Anda perlu mengetahui beberapa peraturan:

• Warna "Hennessy" ini jenuh, amber, sedangkan analog bajak lautnya mengingatkan pada teh dan lemon dalam penampilan.
• Bentuk botol gagasan sebenarnya dari R. Hennessy itu luas, dengan dasar yang gendut.
  
• Pada botol asli terukir simbol merek khusus - tandan dan daun anggur. Ini diterapkan dan di bawah label, di mana waktu penuaan diindikasikan.
• Di bagian bawah botol brandy ini "Hennessy" mengukir nama merek dagang, sementara di atas prasasti palsu seperti itu, Anda tidak akan menemukannya.
• Perhatikan gabus itu. Ini harus menanggung nama merek, logo dan tingkat penuaan. Cognac, pada gabus yang hilang setidaknya satu dari unsur-unsur ini - palsu.

Gunakan hanya cognac Hennessy asli. Bagaimana membedakan yang palsu, kami katakan. Dan setelah mencicipi rasa "Hennessy" sejati, Anda akan lama menjadi pengagumnya!