Krim sup ayam - resep. Keju krim sup dengan ayam

Krim sup ayam yang gurih dan lembut hidangan yang dapat diberi makan makan malam, dan makan malam. Dasar untuk kreasi kuliner tersebut dapat bertindak bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Hari ini kita melihat sebuah resep sederhana dengan bantuan yang Anda dapat membuat cukup hangat pertama saja, yang sangat ideal untuk liburan, dan untuk meja makan biasa.

Cara memasak sup kentang dengan ayam?

Hidangan ini sangat disukai oleh anak-anak. Setelah semua, sup ini adalah mengejutkan lembut dan lezat. Untuk persiapan (untuk 6 porsi), kita akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

• kaki ayam beku atau dingin - 800 g;
• garam halus - tambahkan secukupnya;
• lada hitam - 5 pcs;.
• tidak krim sangat gemuk (10%) - 230 ml;
• Bawang manis bawang - 1 kepala;
• Kentang umbi - 4 potongan-potongan kecil;
• daun salam - 2 pcs;.
• kacang hijau kaleng - jar standar;
• menengah wortel segar - 2 pcs;.
• minyak, halus sayur - 30 ml (untuk memanggang sayuran).

Persiapan dasar untuk hidangan

Krim ayam dapat dibuat dari berbagai belahan burung. Kami memutuskan untuk hanya menggunakan ham gemuk. Mereka harus baik-defrost (jika perlu), mencuci, menghapus kulitnya, kemudian dimasukkan daging dalam panci. Selanjutnya, hidangan yang sama diperlukan tuangkan setengah liter air minum, untuk membawanya ke mendidih, angkat busa skimmer dibentuk dan masak selama 20 menit. Pada saat yang sama, Anda dapat mengambil pengolahan kentang. Ini harus dibersihkan dan dipotong-potong tidak sangat tebal. Dengan demikian, sayuran harus dihukum daging dan masak selama seperempat jam. Setelah waktu ini, semua komponen harus sepenuhnya menjadi lunak.

Untuk krim ayam hidup sampai namanya, produk daging bertulang, dan kentang harus menggiling untuk bubur menggunakan blender dengan penambahan kaca cair. Namun, sebelum prosedur ini diperlukan untuk mengalirkan kaldu, supaya dalam Dia tidak ada sepotong sayur atau unggas.

Persiapan isi ulang susu

Sup krim krim ayam dan kentang akan lebih lembut dan lezat ketika ditambahkan ke hidangan ini untuk menambahkan untuk membuat saus sendiri. Untuk ini perlu untuk membuka kacang hijau kalengan, menguras semua air dari itu, dan kemudian dimasukkan ke dalam blender bersama dengan 10% -th cambuk krim dan menyeluruh untuk membentuk bubur seragam. Ini diikuti dengan kaldu yang sebelumnya tegang untuk menempatkan di atas api, tambahkan kentang berjumbai dengan ayam ham, daun salam dan garam memasak dan kacang polong wangi lada. Dalam hal ini bagian dari produk yang diperlukan untuk memasak selama 5 menit. Setelah itu, hidangan harus meletakkan berat kacang dan krim, dan kemudian didihkan lagi.

sayuran tumis

Selain produk yang disajikan, resep sup krim ayam dan melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti bawang manis dan wortel segar. Mereka harus bersih, memotong atau parut pada parutan besar, masing-masing. sayuran lanjut ingin mempublikasikan dalam panci dengan minyak sayur halus dan digoreng sampai coklat kemerahan (7-9 menit). produk ini dapat rasa lebih lanjut dengan lada dan garam, jika diinginkan.

Tahap akhir dalam penyusunan hidangan

Setelah krim sup ayam lagi bisul bubur dengan kacang polong hijau dan krim, diperlukan untuk lay out sayuran kecokelatan, hati-hati campuran, angkat, tutup dan meresap selama 10-12 menit. Setelah itu, hidangan harus tersebar di skeet dalam, hiasi dengan rempah segar, dan kemudian disajikan panas ke meja. By the way, sup ini dianjurkan untuk tambahan berlaku crouton bawang putih, terbuat dari gandum atau roti gandum.

Memasak keju krim sup dengan ayam dan krim asam

Konsistensi hidangan ini sangat mirip dengan krim lemak. Untuk alasan yang baik ini disebut krim sup. Perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit dalam persiapannya. Dan untuk ini Anda akan melihat sendiri, mempertimbangkan secara lebih rinci bagaimana melakukannya di rumah.

Jadi, untuk membuat semacam kursus pertama, kita akan membutuhkan produk-produk berikut:

• umbi kentang besar - 6 pcs;.
• bawang putih bola - 2 pcs;.
• mentega segar - 40 g;
• dada ayam, beku atau dingin (dapat mengambil tibia) - 500 g;
• susu segar lemak - 200 ml;
• krim keju - 2 briketika;
• standar telur ayam - 1 pc;.
• tebal krim berminyak (Anda dapat membeli 40% cream -th) - 5 sendok besar;
• minyak sayur olahan untuk menggoreng;
• dill segar - menambah rasa;
• wortel menengah - 2 pcs;.
• garam, merica, tanah allspice, rempah - menambah rasa dan keinginan.

proses persiapan

Keju krim sup dengan ayam sedang dipersiapkan dalam banyak cara yang sama seperti hidangan sebelumnya. Namun, beberapa perbedaan dalam resep memang ada. Untuk membuat tampilan, Anda perlu mencuci payudara masakan ayam, menghapus kulit dari dia dan menempatkan produk daging dalam panci. Memasak unggas harus dalam air garam selama seperempat jam. Pada saat yang sama Anda ingin membersihkan umbi kentang, memotong mereka menjadi empat dan tempat dalam kaldu. Memasak sayuran membutuhkan sekitar 20 menit. Pada saat ini ayam harus menjadi benar-benar lembut. Ini harus menghapus dan sejuk. Adapun kentang, umbi perlu dimasukkan ke dalam mangkuk jauh di panas, tambahkan susu direbus dengan mentega cair, segera tumbuk menggunakan tolkushkoy. Setelah dada ayam telah mendingin, mereka harus dipisahkan dari tulang, memotong pada potongan yang cukup besar dan tempat dalam saus.

sayuran tumis

Krim ayam mendapatkan lebih enak dan beraroma, jika lebih ditambahkan ke bawang kecoklatan dan wortel. Mereka diwajibkan untuk membersihkan, memotong dan goreng dalam minyak sayur olahan, menambahkan garam dan merica.

Persiapan mengisi

krim saus asam untuk hidangan ini disiapkan sebagai berikut: untuk memarut keju, diproses, dan kemudian mencampurkannya dengan produk susu tebal dan telur mentah. Semua bahan-bahan ini, itu diinginkan untuk menggoyang dengan bantuan blender atau mixer.

Proses pembentukan makanan dan perlakuan panas nya

Setelah semua komponen-komponen penyusun hidangan akan disiapkan di muka, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke persiapan sup. Hal ini memerlukan irisan kentang awam udara tumbuk dengan payudara dalam panci yang mendalam, dan kemudian tuangkan mereka kaldu daging dan perlahan didihkan. Berikutnya untuk mendapatkan dasar-dasar yang Anda butuhkan untuk menempatkan sayur goreng dan krim saus asam. Selama prosedur ini, sup harus dicampur akan.

Pada akhir hidangan diperlukan mendidih dan biarkan mendidih selama minimal 3 menit. Akibatnya, Anda harus mendapatkan kaldu yang cukup tebal dan beraroma dengan potongan-potongan ayam.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

krim siap ayam, keju dan krim asam diperlukan untuk erat menutup tutup, angkat dan biarkan duduk selama lima belas menit. makan berikutnya harus dicampur sendok dan tuangkan ke dalam piring yang mendalam. Sebelum melayani sup dianjurkan untuk rempah-rempah rasa dan dill segar. Hal ini diinginkan untuk menyajikan tamu hot bersama-sama dengan salad sayuran, roti atau bawang putih. Bon appetit!