Lezat iga babi

Hidangan dari daging babi rusuk dapat disampaikan ke rumah Anda untuk makan malam, makan siang atau tamu sebagai makanan ringan pada minuman beralkohol dan menggorengnya di atas panggangan atau membangun barbekyu. Kami menawarkan beberapa cara untuk mempersiapkan.

Resep dari iga babi

Ribs - Payudara bagian atas, di mana ada lapisan otot, sejumlah kecil lemak dan bagian tengah tulang rusuk. Tempat yang paling lezat dianggap daging iga. Hal ini sangat lembut, lembut dan benar meleleh di mulut Anda.

Resep № 1: ribs dengan rempah-rempah

Resep ini termasuk suite berikut produk:

• iga - 2 kg;
• kecap dan minyak sayur - 4 Art. sendok;
• 2 sendok makan. sendok madu dan minyak wijen;
• bawang putih segar - 2 kepala;
• biji ketumbar, jinten, adas, garam dan merica (hitam).

Teknologi persiapan

Hidangan dari iga babi yang disiapkan dengan cepat. Dalam resep ini, Anda harus terlebih dahulu mencampur bawang putih cincang dengan merica, garam dan rempah-rempah lainnya, madu, minyak, dan kecap. Ribs menempatkan dalam campuran dan promarinuyte sedikit. Kemudian goreng dalam minyak panas. Kemudian tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama 25 menit pada panas rendah. Sajikan hidangan dengan acar atau sayuran segar.

Hidangan dari iga babi: resep dengan apel

Produk yang tepat:

• daging iga babi 1 kg;
• garam, merica;
• sendok (ruang makan), madu;
• kaca kaldu;
• beberapa lampu;
• apel asam (terbaik "Antonovka" grade);
• cangkir krim berat.

Teknologi persiapan

Memotong tulang rusuk menjadi potongan-potongan. Dalam wajan panas sendok minyak (di panas maksimum). Masukan madu. Setelah campuran mulai mendidih, dimasukkan ke dalam bagian nya tulang rusuk. Fry di semua sisi. Anda harus melihat kerak. Mendapatkan porsi pertama dan isi ulang kedua. Dalam wajan setelah menggoreng lemak akan tetap, perlu untuk menggoreng bawang cincang. Mentransfer daging ke wajan atau panci. Tuang kaldu (sayur atau daging). Tempatkan wadah di atas api kecil dan biarkan mendidih sampai daging empuk. Setelah setengah panci masak jam, menempatkan bawang merah dan apel cincang halus. Tambahkan garam dan merica. Setelah 10 menit, tuangkan krim. Lepaskan penutup dan vyparte pada tingkat besar api kelebihan cairan (saus harus tebal). Jangan lupa untuk aduk, selain itu akan terbakar. Jika Anda menggunakan susu, kemudian menebal saus dalam beberapa sendok makan tepung. Piring dengan iga babi, terutama dipersiapkan untuk resep ini, yang terbaik adalah disajikan dengan hiasan sayuran. Bon appetit!

Hidangan dari iga babi daging untuk pesta bir

Produk yang tepat:

• iga babi dengan berat sekitar satu kilogram;
• beberapa sendok makan madu cair;
• jahe parut;
• sendok paprika manis, cabai bubuk dan garam.

Teknologi persiapan

Memotong tulang rusuk, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan rempah-rempah. Aduk, lalu sikat mereka dengan madu. Promarinuyte selama 6 jam. Kemudian tempat di atas loyang, diurapi dengan minyak. Letakkan oven dan mengatur grill ganda (atau daya maksimum). Daging Panggang selama 20 menit di setiap sisi. Setelah memerah tulang rusuk, mendapatkan dan melayani. Hidangan ini sangat cocok untuk pesta bir, serta untuk makan malam biasa.