Lezat rumah pengalengan: selai redcurrant «pertemuan Orientasi»

Red kismis - berry tidak hanya sangat indah, elegan, tetapi juga lezat, sehat. minuman buah dan jus dari itu - minuman benar-benar kerajaan. Tidak kurang luar biasa diperoleh dan berbagai permen: permen, selai, selai, permen. Mari kita bicara tentang makanan penutup ini.

Jam dalam 5 menit

Jadi kismis jam merah - "Pertemuan Orientasi." Hal ini disebut begitu karena sedang disiapkan, benar-benar, benar-benar cepat. Proses persiapan kaleng, pengolahan dan pemurnian buah membutuhkan lebih banyak waktu. Bank pasti perlu untuk pra-cuci, bilas dengan larutan soda, mensterilkan. Jam dari kismis merah ( "lima menit") memiliki berbagai formulasi. Mereka melakukannya hanya dari buah dan gula, serta dengan bahan-bahan lain yang meningkatkan memperlakukan rasa. Berkutat pada beberapa perwujudan.

Resep № 1

selai kismis merah ini - "lima menit" - disiapkan sehingga: bilas berry, bust, merampok dari ranting. Untuk 1 kilogram dari mereka membutuhkan 1,3-1,5 kg gula. Encer dalam satu setengah gelas air, didihkan. Berries tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan sirup untuk menerima dan menunggu untuk merebus. Karena kita memiliki jam kismis merah ( "lima menit"), menghitung waktu. Pada api yang baik biarkan kosong Prokip tepat pada waktu yang ditentukan. Kemudian, tanpa mematikan api, selai packagi oleh bank dan segera mengencangkan.

Resep № 2

Sedikit berbeda mempersiapkan "Pertemuan Orientasi" di sini di resep ini: buah dicuci dan bergerak langsung ke dalam baskom isi dengan gula. Mereka perlu diamkan selama 6 jam, untuk membiarkan lebih banyak jus. Kemudian tempat panci di atas api, didihkan penuh semangat mendidih 5 menit, aduk. Kemudian tuangkan mendidih pada bank dan penutup. Seperti yang Anda lihat, proses ini tidak masalah yang sangat besar! Dan hasilnya adalah setidaknya dalam perwujudan pertama, meskipun kedua paling lezat!

Kismis dan vanili

Cukup tidak biasa selai kismis merah diperoleh dengan menambahkan untuk itu vanili. Dan sebagai unsur penting diambil bukan gula sederhana dan pembentuk gel. Ini adalah jenis khusus dari gula, yang meliputi asam sitrat pektin. 2 kg kismis membutuhkan 1 kg produk (konsentrasi 2: 1). 1-2 Dan vanilla pod. Dapatkan lezat kismis merah selai sehingga Anda dapat: berry disiapkan tuangkan sedikit air, dan memberikan mendidih. Lalu angkat dan lipat dalam saringan dan gosok, untuk mendapatkan tumbuk. Memasukkannya kembali ke dalam mangkuk dengan air, istirahat vanili polong dan berbaring di sana, taburi gula dan taruh di atas api. Biarkan didihkan selama 5 menit, lepaskan vanili, selai menyebar ke bank dan dekat.

Kismis dengan zucchini

Asli, indah untuk mencicipi kemacetan telah mencapai kita dari masakan Perancis lama. Mempersiapkan cukini dan buah. Sebuah komponen pertama 2kg diperlukan, kedua - 1. Dan gula 2,5-3 kg. Zucchini dipotong dadu, tambahkan kepada mereka berry, taburi dengan gula. Beberapa jam setelah 6-10, ketika baskom memiliki cukup jus, itu diletakkan di atas api. Jam harus dibawa ke mendidih, masak selama 5-7 menit, biarkan dingin. Sekali lagi memasok gas selama 5 menit, lagi dingin. Dan untuk ketiga kalinya mendidih, masak selama 10 menit, tuangkan ke dalam botol, dekat. Yakinlah, ini akan menjadi kemacetan besar menghantam kosong rumah manis Anda!