Lipat daging. persiapan resep dan rekomendasi

Daging tidak hanya lezat tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Yang mengandung protein seperti halnya Anda tidak akan menemukan di setiap produk lain. Pilihan untuk memasak hidangan daging sangat banyak. Tapi baru-baru ini menjadi sangat modis untuk memasak daging "akordeon". Resep persiapan sangat sederhana, dan hasilnya akan menjadi lezat, juicy dan lembut hidangan.

Bahan-bahan untuk hidangan "Daging akordeon"

Resep mengasumsikan bahwa produk-produk berikut akan digunakan secara wajib:

1. Daging tenderloin. Hal ini dapat daging babi atau daging sapi, kalkun atau ayam.
2. Beberapa tomat juicy. Jika Anda memasak hidangan di musim dingin, kemudian memberikan preferensi tomat.
3. 200 gram keju. Lebih baik untuk mengambil "Rusia" atau "cream" variasi.
4. Garam dan mustard.
5. lada hitam dan mayones.
6. Kari (ayam untuk memasak).

mempersiapkan daging

Sebelum Anda mulai memanggang produk, Anda harus hati-hati mempersiapkan pemotongan daging. Jika Anda menggunakan kalkun atau ayam, Anda dapat melewatkan item ini. Jika Anda lebih suka daging babi atau daging sapi, layak pra-marinate nya. Dalam hal ini, itu akan berubah juicy dan lembut daging "akordeon".

Resep ini bumbunya sangat sederhana. Membuat beberapa luka dalam lembaran, jarak antara mereka harus sekitar 3 sentimeter. bagian parut dengan garam dan merica. Juga menggunakan lapisan tipis mustard daging dan mayones. Tempatkan tenderloin di dalam mangkuk dan tuangkan sedikit air. Tinggalkan produk dalam bentuk ini di semalam kulkas. Di pagi hari Anda siap untuk memasak hidangan segera "akordeon Daging."

Cara memasak (resep)

Ketika memotong promarinuetsya dan akan siap untuk perlakuan panas berikutnya, potong sisa bahan. Rusak keju menjadi irisan tipis, dan tomat - iris.

Loyang lapisan put foil, untuk menghindari pewarnaan bagian bawah. Lubang-lubang dipotong di daging melampirkan iris keju. Di atas itu menempatkan tomat lingkaran. Anda dapat menambahkan hijau favorit jika diinginkan. Jika daging tidak pra-acar, garam dan gosokkan pada semua sisi rempah-rempah favorit Anda.

Setelah pemotongan siap untuk memanggang, membungkusnya dengan lapisan ganda foil. Hal ini untuk memastikan bahwa daging tidak kehilangan juiciness dan tetap lembut. Dalam proses memasak terisolasi jus tomat, dan keju meleleh menyediakan impregnasi lemak dan disebut tomat. Dengan ini Anda mendapatkan daging lezat dan akordeon.

Resep melibatkan pra-pemanasan oven sampai 180 derajat. Hal ini dalam mode ini, Anda perlu untuk memanggang piring selama satu jam, setelah itu tentang kebutuhan untuk menguji kesiapan.

rekomendasi

Dalam setengah jam pertama dari daging memasak, tidak membuka pintu oven, agar tidak kehilangan panas dibuat, jika tidak perlu untuk meningkatkan waktu memasak. Setelah satu jam, maka perlu untuk menarik keluar formulir dan akurat menyebarkan hampir selesai hidangan "Daging akordeon."

Resep menyarankan pemeriksaan yang diperlukan pada kesiapan produk. Untuk melakukan ini, mengambil garpu dan menembus memotong ke dalam lapisan tebal. Jika perangkat ini mudah dimasukkan dalam piring, perlu untuk segera mendapatkan daging - itu benar-benar siap. Jika fillet masih ketat dan tidak membiarkan steker, menempatkan hidangan kembali ke oven selama 15 menit.

Setelah memasak, Anda siap untuk makan makanan. Untuk memotong sepotong menjadi bagian-bagian sedemikian rupa bahwa sebagai keju isian dan tomat tetap di bagian tengah. Hiasan cutting tersebut dapat berbeda sereal atau pasta. Juga idealnya akan dikombinasikan dengan sayuran rebus dan kentang tumbuk.