Liqueur plum di rumah. Beberapa resep sederhana

minuman buatan sendiri atas dasar buah adalah pelengkap terbaik untuk makanan penutup. Dan salah satu yang paling lezat adalah plum liqueur. Di rumah, itu cukup sederhana untuk memasak, bahkan jika Anda tidak memiliki kebun sendiri atau plot dalam negeri, cased pohon plum. Pada saat harga panen dermawan buah mencapai tingkat terendah, sehingga membeli ember bahan baku - dengan paksa, mungkin, untuk semua orang. Dan kemudian - tambahkan gula dan roh (tidak selalu yang paling mahal, tapi kualitas), dan kami mendapatkan minuman keras plum lezat di rumah, yang tentunya lebih enak dan sehat toko minuman buah. Selain itu, Anda sepenuhnya percaya diri dalam komposisi, seperti yang dilakukan minuman sendiri!

liqueur Plum di rumah

Nah cocok sebagai bahan baku matang (bahkan mungkin sedikit masak) kultivar buah. Ini bisa menjadi Hungaria atau greengage, mirabelle atau telur. Jika tiba-tiba Anda sudah mendapat alam liar, jangan marah, hanya jumlah bahan ini, seperti gula, meningkat sekitar 40 persen, maka mencapai hasil yang baik. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat plum liqueur di rumah? Sebuah resep sederhana mencakup hanya tiga bahan: gula, plum vodka. Untuk setiap 2 kg bahan baku (tanpa tulang) perlu mengambil satu pon gula dan setengah liter vodka. Vodka bisa diganti dengan alkohol encer (hingga kekuatan 40-45%) baik dibersihkan minuman atau brendi.

liqueur plum di rumah. resep

1. Buah dicuci dalam air. Dimurnikan dari daun dan batang, biji dan pembusukan akhirnya. Kulit tidak harus dihapus.
2. Berikutnya, pulp yang dihasilkan harus digiling ke keadaan bubur seragam. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan blender, penggiling, mixer, bahkan kayu bergulir pin - semua sama sebagai hal yang utama - hasilnya.
3. Bubur dituangkan ke dalam gelas bersih tiga liter dan menambahkan gula. Hati-hati aduk.
4. Bank untuk mengunci tutup dan memakai tiga hari dalam kehangatan tempat yang cerah, dengan massa jus kosong.
5. Setelah puncak dengan alkohol dan campuran. Mengunci tutup dan sisihkan di tempat yang sejuk (10-15 derajat) hingga saat ini. Proses ini berlangsung sekitar enam minggu.
6. Maka perlu menguras minuman melalui kain kasa dan kapas penyaring untuk transparansi.
7. Pada output dari jumlah yang diberikan bahan-bahan untuk mendapatkan rumah plum liqueur - satu setengah liter. Tuang ke dalam botol dan tutup tutup gabus. Hal ini dapat disimpan di ruang bawah tanah atau di lemari es di bagian bawah - hingga dua tahun. minuman telah rasa plum dan rasa halus, warna diucapkan dari kekuningan sampai amber brown tergantung varietas buah yang dipilih.

Plum brandy gin

Salah satu pilihan bagaimana membuat plum liqueur di rumah - untuk menggantikan vodka gin atau rum. Yang khas untuk resep ini: minuman keras disiapkan dalam metode cepat microwave, sehingga untuk berbicara.

Kita perlu: 1 kg plum segar dan matang, satu pon gula, sebotol rum, ini, bajak laut (Anda dapat menggunakan dan gin).

persiapan

1. Plum mencuci dan dibebaskan dari biji dan batang.
2. Berbaring mereka dalam blender dengan gula dan berubah menjadi bubur homogen.
3. Dalam mangkuk kaca gin buah campuran dan dimasukkan ke dalam microwave selama kekuatan menengah (selama 10 menit). Kekuasaan kemudian melakukan minimum dan tersiksa menit sehingga dengan tiga puluh, aduk sesekali.
4. Kami mengambil wadah dari microwave dan memberi keren. Filter dan filter. Dapat dituangkan ke dalam botol dan diamkan, dan anda dapat langsung menggunakan. Jadi Anda bisa mendapatkan "cepat" plum liqueur di rumah. Resep cocok bagi mereka pihak, sebagai tamu Sayang sudah di jalan, dan Anda ingin menghibur mereka dengan sesuatu hidangan penutup lezat dengan yang sudah dimasak.

"Jepang" brandy minuman keras buatan sendiri

Jepang - pecinta terkenal prem alkohol. Sekarang di berbagai supermarket mulai muncul bank cukup luas dengan karakter yang tidak terbaca, diisi dengan bagian plum dalam damar, kecoklatan, cairan kehijauan. Ini disebut-Jepang "kesalahan", dan pada kenyataannya - brandy beralkohol atau minuman keras pada buah. Mereka cukup mahal, terutama pada saat ini. Tapi minuman indah dan asli seperti cukup mampu untuk memasak tangan mereka sendiri dalam lingkungan dapur.

Kita perlu: beberapa kaleng dengan tutup menutup pintu gerbang (kapasitas - 1 liter), 3 pon kultivar plum matang, 1,5 kilo gula, setengah liter vodka, setengah liter brendi (periode paparan dari minuman anggur tidak peduli: Anda dapat mengambil dan tiga tahun, selama kualitas dan tidak palsu).

persiapan

1. Plum baik dicuci dan beres, menghapus tulang dan merobek tangkai. Breaks buah dalam setengah jelas. Jika mereka terlalu keras (tidak disarankan), Anda ringan dapat cambuk pada kesalahan untuk membiarkan jus.
2. Dua pertiga dari masing-masing kaleng isian disiapkan prem bagian.
3. Membuat sirup gula kental dari sejumlah kecil air dan jumlah total gula formulasi.
4. sirup menambahkan vodka dan cognac dan aduk sampai halus. Beberapa orang lebih memilih untuk melempar menuangkan lebih dan lebih kuncup cengkeh, kayu manis, jahe, kulit lemon. Tapi kita juga dapat melakukannya tanpa prosedur ini, karena rempah-rempah hanya mengganggu aroma lembut dari plum.
5. Isi dengan campuran setengah buah-buahan di bank, memberikan dingin dan disegel. Infus akan meresap selama beberapa bulan, setidaknya, dalam dingin dan gelap. Maka Anda dapat menggunakan.