Perancis cognac Courvoisier: ulasan

Emmanuel Courvoisier selama tinggal di Paris (awal abad XIX) bertemu dengan Lui Galua, seorang pedagang anggur sukses. Mereka mulai memasok cognac di istana kekaisaran. toko mereka pada tahun 1811, mengunjungi Napoleon. Perusahaan ini memasok cognac selama kampanye militer. Selain itu, Courvoisier berada di kapal itu yang Napoleon diboyong ke pembuangan di sekitar. Saint Helena. Karena itu Brandy French Courvoisier disebut "Brandy Napoleon." Pada saat ini siluet kaisar dapat ditemukan pada semua label merek.

Pada tahun 1835, anak-anak pemilik telah menciptakan perusahaan mereka sendiri, yang bermarkas berada di Jarnac. rumah 34 tahun Courvoisier 'menerima status pemasok pengadilan legendaris Napoleon III.

Setelah 50 tahun, perusahaan membeli George dan Guy Simon. Pada tahun 1960, Cognac "Courvoisier» (Courvoisier) mulai menjual dalam botol kaca buram. Setelah 4 tahun, perusahaan membeli Hayram Uolker, dan kemudian perusahaan Sekutu-Lyons, yang setelah ekspansi telah berubah nama menjadi Allied-Domecq. Pada saat ini perusahaan mempekerjakan tiga ratus orang.

"Courvoisier" adalah salah satu perusahaan terbesar. Hal ekspor 1,1 juta botol per tahun (13% dari pasar). minuman dapat ditemukan di 160 negara: terutama di Inggris, Amerika Serikat, Hong Kong, Jepang, Perancis dan Italia.

Vineyards

perusahaan tidak memiliki kebun-kebun anggur. Setiap 3 tahun perusahaan menandatangani kontrak dengan pemilik kebun-kebun anggur 1200, yang kemudian mengantarkan cognac berkelanjutan, alkohol mentah atau anggur. Jadi, menurut kontrak "Courvoisier" - adalah pemilik barang dengan skor total 24.700 tanaman merambat. Cognac terbuat dari anggur yang terbaik sub-wilayah: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois dan Grande Champagne. Ugni Blanc dalam hal ini adalah 98% dari varietas diterapkan.

Dalam cognac Courvoisier VS dan VSOP menambahkan sekitar 1% dari karamel, yang menyediakan warna minuman keseragaman. Selama pembuatannya tidak berlaku preheater anggur. Anggur, tergantung pada musim, didestilasi dengan sedimen, serta tanpa itu. Misalnya, pada tahun 1996, menarik diri dari sedimen ke brendi dibuat lebih sulit. Pada minuman yang sama dari sirip Bois dengan lumpur tidak dapat dihapus, karena alkohol dalam sub regional yang memerlukan sedikit eksposur. Ini tidak berlaku, dan desakan pada chip oak (buaze), yang dijelaskan oleh pilihan gaya minuman ringan membeli warna alami kayu.

kutipan

Untuk paparan dari semua varietas yang digunakan ek tumbuh di hutan-hutan tengah Perancis. Alasannya sederhana - "Courvoisier" lebih memilih kayu halus. Brandy guru pribadi memilih pohon yang cocok untuk pembuatan barel. Untuk memulai kayu benar-benar kering, yang membutuhkan waktu 3-4 tahun. Sangat menarik bahwa, tergantung pada hasil, yang ingin mencapai master di barel alkohol baru berusia 6-24 bulan. Kemudian dituangkan ke dalam tong yang lama - untuk menyelesaikan pematangan. "Courvoisier" pembelian per tahun dari tahun 2000 barel di 33 coopers yang berbeda. Perusahaan ini memiliki penyimpanan brandy ukuran mengesankan Jarnac. Pada titik ini, barel disimpan dalam posisi tegak selama sekitar 3 tahun.

Cognac Courvoisier memiliki kekuatan 40'. Alkohol cadangan volume 86 juta botol. alkohol ini membantu untuk mempertahankan gaya brandy setiap tahun. Courvoisier VS Cognac berulang kali dihormati dengan berbagai hadiah dan penghargaan.

produksi

Perusahaan juga memiliki sebuah TD di Salignac. Courvoisier Cognac disini terutama dipasok ke pasar Amerika Utara.

Selain itu, perusahaan memiliki pabrik yang memproduksi dan anggur lokal. Hal ini dijual di semua pasar Inggris, sementara di Jerman itu disampaikan dalam jumlah besar, melayani sebagai anggur dasar untuk membuat sampanye.

museum

TD "Courvoisier" menciptakan sebuah museum. Ini menyimpan berbagai barang-barang pribadi dari Napoleon: mantelnya, topi berbentuk segi tiga yang terkenal, mantel dan sehelai rambut dari penguasa. Pada titik ini, para tamu dapat membaca langkah-langkah manufaktur brandy dari anggur yang tumbuh sampai penyulingan alkohol untuk campuran pembuatan gendang. Botol tertua cognac disimpan di "cognac surga" - surga. Ini tanggal kembali ke 1789 saham dari roh-roh lama disimpan di museum di dikepang jerami botol besar.

Pada tahun 1988, ia bergabung panitia untuk pendaftaran botol "Courvoisier". Hal itu dipimpin oleh Erte, seorang seniman Perancis. Pekerjaan pertama adalah cognac Vigne, terbuat dari alkohol 1892. Ini dirilis dalam jumlah 12.000 botol (dari volume yang sama juga 6 masalah lain). artis adalah kebebasan kreatif lengkap dalam penciptaan desain masing-masing botol. Di sisi belakang, ia melukis dengan cat emas daun anggur, yang melambangkan kualitas hasil yang berharga, termasuk dalam komposisi cognac ini. Perlu dicatat bahwa pada setiap botol pekerjaan berlangsung sekitar satu bulan.

di antara yang terbaik

Cognac Courvoisier (cognac) untuk keberadaannya telah diberikan sejumlah besar medali di pameran di Perancis, serta kompetisi kelas dunia. Selain itu, minuman ini termasuk dalam Kuartet dari cognacs terbaik dari planet ini, itu dirilis pada tingkat yang sama, "Remy Martin", "Hennessy" dan "Martel." Lebih dari 2 abad, tetap mempertahankan semua kemuliaan dan kekuatan minuman French berkualitas tinggi. Untuk produksi "Courvoisier" digunakan anggur Ugni Blanc, kategori ditandai "Cru". Dalam hal ini, ekstrak minuman berlangsung untuk waktu yang lama, yang tercatat dalam undang-undang negara.

Jenis "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (komentar tentang hal itu dapat ditemukan dalam artikel di bawah) memiliki jangkauan yang cukup luas minuman dan mengandung 8 jenis kecepatan rana yang berbeda, dan itu cukup banyak. Dengan demikian, minuman VS memiliki aroma sedikit bersih, warna emas, rasa halus dengan petunjuk dari bunga-bunga segar dan buah-buahan. kisaran ini adalah hasil dari menjaga alkohol untuk waktu yang lama, lebih lama dari yang ditentukan dalam undang-undang untuk kategori minuman VS. Dia menyenangkan dan mudah untuk minum, ideal untuk orang yang baru mulai tertarik pada cognac. kecepatan rana - hingga dua belas tahun.

Napoleon Baik Champagne

Minuman ini - tidak brendi biasa. Dia sangat bangga dengan semua rumah cognac secara keseluruhan. Bagaimana, memang, dan cognac Courvoisier XO. Minum merapat pada awal abad XX, dan telah menjadi dari waktu ke waktu patokan benar berkualitas. rasa yang lezat memiliki catatan halus cukup bunga, plum dan port wine. Ini adalah versi paling klasik dan tradisional, kecepatan rana hingga 15 tahun.

VSOP Exclusif

cognac Courvoisier ini menggabungkan emosi yang modern yang dinamis dan tradisi leluhur. Cognac, diimpor dari Fins Bois, ia menambahkan sentuhan buah segar, yang memiliki efek positif pada sifat yang tidak biasa dari minuman. Alkohol dari Petit dan Grand Champagne dia memberikan harmoni dan mendalam, dan dari Borderies - beberapa eksotis, yang berhubungan dengan aroma bunga yang tidak biasa bagi kita. Ekstrak hingga 12 tahun.

XO Imperial

cognac Courvoisier campuran ini memiliki dari alkohol matang dibawa dari Petit Champagne, alkohol Grande Champagne, Borderies. alkohol usia data hingga 35 tahun. Minuman ini memiliki kaya warna kuning, rasa catatan yang menjadi merasa coklat, vanili, kayu manis, buah, aprikot kering, dan madu. Rasa cognac sangat lembut dan halus, harmonis dan beludru, ditandai dengan aftertaste yang menarik. Dalam usia ini alkohol adalah 35 tahun.

VSOP Baik Champagne

Minuman ini - Fin berbaur Champagne, dengan kata lain, persatuan alkohol yang diperoleh di Petit Champagne dan Grande Champagne. cognac ini Courvoisier VSOP memiliki ulasan hanya rave - memiliki warna kuning yang mulia nuansa yang berbeda dari kayu mahoni dan emas. Minuman yang rasa khas madu, vanili, buah yang matang dan kacang-kacangan. minuman rasa di mulut terbuka secara bertahap, sehingga mengungkapkan semua kecanggihan dan perbaikan.

Initiale Ekstra

cognac Courvoisier ini adalah campuran dari alkohol, berjanji untuk rana di empat puluhan abad XX. Ini adalah produk mewah yang menggabungkan rasa beludru warna buah, kayu manis, vanilla, cerutu, dan amber. Rasa pengungkapan sangat kaya, sedikit berminyak. Dalam usia ini alkohol adalah sekitar 60 tahun. Pada saat ini sering Courvoisier Exclusif VSOP digunakan untuk segala macam koktail. Dia menambahkan mereka pemborosan unik dan orisinalitas. aroma yang intens, warna kuning jenuh dan rasa harmonis minuman bila digunakan dalam bentuk murni membuatnya merasa nyaman.

Cognac Courvoisier: ulasan

Dilihat oleh ulasan, ini adalah cognac sangat baik, yang memiliki rasa sangat mudah dan menarik. Dan fakta bahwa saat ini ada beberapa jenis itu, hanya menambah poin dengan konsumen. Banyak yang mengatakan rasa indah nya, meskipun perusahaan brandy paling murah.

Selama bertahun-tahun keberadaannya, minuman ini mampu memenangkan pengakuan dari sejumlah besar orang, di antaranya adalah penggemar fanatik, dan kolektor botol langka dan mahal minuman.

Di Rusia hari ini, juga dapat membeli siapa pun di hampir semua hypermarket atau toko besar minuman beralkohol.