Persiapan domestik untuk musim dingin - cinta di bank

persiapan domestik untuk musim dingin - alternatif yang bagus untuk acar, terkena seri bersama di rak-rak supermarket. Hari ini, konservasi tidak lagi dianggap sebagai pikiran sempit atau banyak warga bangkrut. Yang istri dan ibu lebih memahami kebutuhan dan selera anggota keluarga? Tidak ada pemasar dan teknolog dari industri makanan tidak akan mampu untuk maju dari dalam keinginan untuk memberikan meja Anda makanan yang sehat dan lezat.

Hadiah musim panas

Sayuran, buah, jamur dan sayuran berlimpah hadir dalam diet musim panas mayoritas warga. Tapi karena produk ini tahan lama, itu adalah mereka, dan kaleng. Tentu saja, bahwa hari ini tidak ada stroberi kejutan, tomat dan semangka, membeli pada bulan Januari. Namun, rasa dan rasa mereka sangat jauh menyerupai rekan-rekan musiman, dan tentang kandungan vitamin yang lebih baik tajam diam. Hewan Peliharaan membentuk sebelumnya untuk musim dingin memungkinkan untuk menjaga produk-produk ini dalam penampilan menarik maksimal tanpa kehilangan kualitas dan rasa. Dan ini sangat penting, karena di musim dingin tidak memiliki cukup buah-buahan dan sayuran musim panas! Hewan Peliharaan membentuk sebelumnya untuk musim dingin tradisional dilakukan di beberapa perwujudan: pengeringan, pengawetan, pembekuan, pendinginan atau menggulung ke bank. Setiap metode memiliki nuansa tersendiri.

pengeringan

Paling disukai, pengeringan alami, di tempat teduh dan di bawah sinar matahari. Namun, jika cuaca tidak kondusif untuk mengeringkan buah dan jamur, atau buah bisa dalam oven atau pengering khusus. Produk jadi yang diinginkan untuk tetap tas kanvas atau kantong dan dilindungi dengan hati-hati dari kelembaban.

Pembekuan dan pendinginan

Jauhkan ini persiapan domestik untuk musim dingin sampai panen berikutnya adalah mungkin, dengan semua komponen yang berguna tetap dalam produk, dan rasa dan bau tidak berubah. Untuk membekukan harus memilih varietas berdaging, daripada juicy, atau setelah pencairan, aprikot atau stroberi dapat berubah menjadi bubur dimengerti. Tapi jika ini masih terjadi, jangan putus asa, bahan baku yang sempurna untuk mengisi pie atau kolak memasak di depan Anda. Jika jagung pilih biji-bijian, maka mereka akan cocok dalam freezer jauh lebih dari rebus. Menyimpan semua produk harus dalam tas atau kontainer dalam batch, tidak memungkinkan mereka untuk jenuh bau asing.

Ketika didinginkan sampai suhu nol dapat menjaga kesegaran makanan sampai enam bulan, tapi kemudian itu akan menjadi penting untuk meninjau secara teratur dan membersihkan unit berkualitas buruk waktu. Ada dalam bisnis ini dan rahasia - wortel dan bit lama tetap segar dalam wadah dengan pasir dan apel - di bungkus individu dari surat kabar.

pengawetan

Pedas acar kubis, mentimun renyah, tomat tajam, apel berair - persiapan gourmet rumah untuk musim dingin tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkan dan menghias setiap meja, dari meriah untuk sehari-hari. Kontainer dengan produk harus ditempatkan dalam dingin, tempat yang sempurna untuk itu akan menjadi ruang bawah tanah, balkon atau kulkas. Garam, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak memperpanjang umur simpan, sehingga surplus tidak akan memberikan apa-apa tapi rasa manja.

konservasi

Yang paling memakan waktu, bagaimanapun, dan yang paling populer dari semua teknologi pengawetan makanan. Keuntungan yang tak diragukan adalah bahwa bank hanya menyimpan, mereka tidak memerlukan kelembaban atau suhu tertentu. Namun, non-kepatuhan dengan teknologi proses, bisa masuk ke dan berhasil berkembang biak bakteri berbahaya. Jika isi dapat mengubah warna, rasa atau tekstur, dan penutup cemberut atau berkarat - membuangnya tanpa menyesal. Keselamatan "utilitas" Konservasi juga kalah dengan metode lain, tapi rasa dan berbagai resep - keluar dari kompetisi. Selai, compotes, selai, acar, acar, selai - favorit tradisional dari buatan masa kecilnya. Salad di musim dingin bank - bab terpisah dengan sayuran, beras, tomat dan bahkan daging, mereka mampu memuaskan gourmets bahkan benar.

Dengan sedikit kreativitas dan rasa humor, Anda dapat mengkonversi kepemilikannya menjadi dekorasi untuk meja. persiapan domestik untuk musim dingin, foto tersebut hanya menegaskan, mungkin terlihat selera dan menarik, dan kegunaan mereka, kita telah berbicara.