Perwujudan benda kerja pada cherry musim dingin: selai dan pengeringan

Mengumpulkan panen kaya ceri dan memakannya, bahkan seluruh keluarga tidak bisa? Kemudian Anda datang ke bantuan rumah pengalengan. Resep sederhana dan diuji selama bertahun-tahun. Cobalah beberapa dari mereka dan memutuskan ke mana Anda ingin menikmati cerah buah musim panas malam musim dingin yang dingin!

selai ceri

Hal pertama yang datang ke pikiran ketika frase "pengadaan musim dingin cherry" - adalah, tentu saja, selai! Manis, beraroma dan berwarna-warni makanan, ramah mengingatkan musim panas yang hangat.

Bahan (per 2 liter jam):

• dua kilo ceri;
• dua kilogram gula;
• 300 mililiter air.

Jam Jam perselisihan

Resep olahan dalam negeri sakura jam yang berbeda: beberapa menawarkan manfaat yang jelas dari biji, yang kedua - sebaliknya, meninggalkan mereka, dan lain-lain - untuk memasak pada satu waktu, keempat - sebaliknya, untuk meregangkan proses. Perwujudan ini melibatkan persiapan permen tanpa nukleolus menghapus melelahkan, tetapi menggunakan sejumlah besar waktu. Hal ini disebabkan dua alasan: pertama, catatan tulang spicing mempersiapkan selai, dan kedua, durasi memasak tidak memperlakukan lebih tebal dan ceri di dalamnya - lebih besar dan lebih lezat.

persiapan:

1. Dengan demikian, proses persiapan untuk musim dingin cherry dimulai dengan persiapan. Buah-buahan perlu melalui, menghapus daun, ranting dan bintik yang tidak diinginkan lainnya, dan cuci sampai bersih.
2. Air dan tiga-perempat dari sirup gula untuk memasak, dan bahkan tuangkan campuran didih buah murni. Biarkan semalaman.
3. Keesokan harinya, dengan kapasitas untuk menempatkan ceri pada burner untuk api menengah, menutupi sisa-sisa gula. Rebus selama lima menit pada panas rendah, kemudian meninggalkan kemacetan selama 10-12 jam.
4. Sekali lagi mendidih 5 menit pada panas rendah, dan pergi lagi di malam hari.
5. Ketiga kalinya, menempatkan jam pada kompor, didihkan selama sepuluh menit, maka Anda dapat roll ke guci tersiram air panas. bank dingin, menolak tutup mereka.

ceri kering

perwujudan lain dari benda kerja pada ceri musim dingin - mengeringkannya. Buah-buahan kering sangat berguna untuk menambah kue, biskuit dan kue, untuk persiapan compotes dan minuman buah.

bahan:

• dua kilo ceri;
• 600 gram gula;
• liter air.

persiapan:

1. Tentu saja, proses pengadaan kering ceri musim dingin dimulai dengan sekat: bersih, mencuci, kering.
2. Berikutnya, tahap yang lebih kompleks - menghapus tulang. Anda dapat menggunakan peniti atau tabung jus, meremas nukleolus ceri.
3. Dari gula dan air untuk memasak sirup dan drop dalam daging buah ceri, dirajam, sekitar 6-8 menit. Vishenki lebih baik untuk menempatkan campuran gula dalam porsi, dimana menangkap skimmer dan keluar ke piring untuk mendinginkan.
4. buah didinginkan tersebar dalam satu lapisan di atas loyang dan meletakkannya di tempat gelap yang kering, mengubah setiap dua atau tiga hari di sisi lain. Beberapa minggu kemudian sebuah ceri kering dapat dianggap benar-benar selesai. Ini perlu diperluas dalam botol kaca dengan tutup dan dimasukkan ke loker untuk penyimpanan dan kemudian digunakan.