Cara membuat krim mentega dan susu kental dengan bubuk kakao

Sebelum Anda membuat krim mentega dan susu kental, Anda harus selalu menyiapkan biskuit manis dan subur. Toh, kue ini merupakan dasar kue paling lezat dan indah. Selain itu, untuk persiapan pencuci mulut dianjurkan untuk menggunakan berbagai aditif berupa coklat, coklat bubuk, krim, krim asam, dll.

Kue coklat dan krim lezat "susu kental dengan mentega": resep

Bahan yang dibutuhkan untuk biskuit:

• Telur ayam besar - 4 buah;
• Gula pasir - 180 g;
• 30% krim asam - 180 g;
• Tepung terigu - 200 g;
• Bubuk kakao - 2 sendok besar;
• Cuka sari apel dan baking soda - satu sendok kecil;
• Minyak sayur - 10 ml.

Proses pencampuran biskuit

Telur ayam besar perlu dipatahkan, tapi pada saat yang sama memisahkan protein dan yolks untuk masakan yang berbeda. Untuk yolks diperlukan untuk menambahkan krim asam dan gula pasir, lalu dengan hati-hati mencampurnya dengan garpu. Selanjutnya, kocok tupai menggunakan segenggam jagung, dan segera hubungkan mereka dengan setengah telur lainnya. Setelah itu, alasnya harus dituangkan dengan tepung terigu, bubuk kakao, dan juga memadamkan baking soda dengan cuka sari apel.

Memanggang kue

Adonan yang siap harus benar-benar dituangkan ke dalam cetakan (pastikan untuk mengolesnya), lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 35-37 menit. Setelah itu, biskuit harus dikeluarkan dari piring dan didinginkan dengan baik di udara.

Cara membuat krim mentega dan susu kental

Bahan yang perlu:

• Bubuk kakao - 3 sendok besar;
• Mentega - 210 g;
• Krim - 20 ml;
• Cokelat hitam - 1,5 ubin;
• Susu kental - 1 pot

Proses memasak

Untuk membuat makanan penutupnya enak, dan kuenya basah kuyup, sangat penting membuat krim untuk kue dengan benar . Minyak, susu kental dan krim sebaiknya hanya segar. Dengan demikian, minyak goreng krem harus diperoleh dari freezer dan sedapat mungkin dicairkan di udara hangat. Setelah itu, diperlukan untuk benar-benar berbaring di wadah yang sempit namun dalam, lalu dipukul dengan kecepatan tinggi dengan mixer.

Perlu dicatat bahwa sebelum Anda membuat krim mentega dan susu kental, perlu sedikit rebus susu manis langsung di toples tertutup (selama setengah jam). Kemudian diperlukan untuk membuka dan lay out ke minyak goreng dipukuli bersama dengan krim dan bubuk kakao. Sebagai hasil pencampuran, secukupnya warna creamy creamy coklat harus diperoleh .

Agar kue menjadi gelap dan lezat, dianjurkan untuk menambahkan tidak hanya bubuk coklat, tapi juga coklat gelap alami ke krim kental . Ini harus dipecah menjadi irisan, lalu dilumatkan ke remah dalam blender blender. Massa yang dihasilkan harus ditambahkan ke dalam krim dan aduk rata.

Pembentukan makanan penutup

Kue lebat yang dingin harus diiris dengan pisau tajam dan besar menjadi dua kue tipis, yang perlu diminyaki dengan krim manis. Dari atas, kue bisa ditaburi dengan parutan coklat (chopped cookies) atau dituangkan dengan glasir. Agar mudah direndam dengan baik, dianjurkan untuk menyimpannya di kulkas setidaknya selama 11 jam.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat krim yang terbuat dari mentega dan susu kental, yang bisa berupa susu dan coklat.