Resep "Lobak dengan bit untuk musim dingin." teknik memasak

Canning - metode populer melestarikan makanan. Dalam rangka untuk mempersiapkan lobak musim dingin parut dengan bit, Anda dapat menggunakan salah satu metode berikut. Rendam akar tanaman ini mudah di rumah.

Resep: Lobak dengan bit untuk musim dingin

Untuk mempersiapkan tapas per kg lobak, Anda akan perlu:

• 1 cangkir (sekitar 200 ml) cuka 9%;
• gelas air mendidih (200 ml);
• 30 gram garam dan gula.
• 1 bit besar.

Resep "Lobak dengan bit untuk musim dingin": langkah-langkah memasak

1 langkah. Pertama, akar lobak harus benar-benar membersihkan kotoran. Kemudian, rendam selama 24 jam dalam air dingin. Jika Anda menggunakan akar baru digali, tidak perlu untuk merendam. Dengan akar mengikis kulit, menghapus puncak. lobak Peretrite via mengapung atau grinder. Sejak sayuran ini dapat menyebabkan mata berair, dianjurkan untuk memakai kantong plastik penggiling daging, yang mudah agar sesuai dengan penghapus biasa.

Langkah 2. bit Peel. Menggilingnya menggunakan parutan atau grinder. Campur lobak.

Langkah 3. Rebus perendam. Rebus jumlah tertentu air, melarutkan gula di dalamnya dan garam. Hapus dari panas dan menuangkan segelas cuka. air garam Masukan robek lobak dan bit. Mencampur dan packagi dari botol kecil (pra-dicuci). Kemudian mensterilkan wadah selama 20 menit dan tutup zakuporte.

rekomendasi

Resep "Lobak dengan bit untuk musim dingin" dapat terdiri dari asam sitrat bukan cuka. Dalam hal ini, rendaman dibuat dari 25 gram asam perhitungan per liter air mendidih. Garam dan gula ditempatkan dalam jumlah yang sama. lobak kaleng dengan bit mendapatkan tajam, tart dan lezat. Bumbu menyatu dengan baik dengan daging atau ikan.

lobak kaleng (di musim dingin) dengan bit dan bawang putih

Untuk makanan ringan lebih gurih dibuat dalam resep kedua, memberikan bawang putih. Untuk mempersiapkan saus, Anda akan perlu:

• akar (sebaiknya segar) lobak dalam jumlah 300 g;
• 1-2 bit menengah;
• sedikit air (cukup 50 ml);
• Jus lemon - 2 sdt (Bisa pengganti setengah sendok asam sitrat atau gigitan makan);
• 2-3 siung bawang putih;
• garam.

Resep "Lobak dengan bit untuk musim dingin": teknologi persiapan

Jika Anda menggunakan lobak, yang digali dari tanah lama, setelah mencuci harus menuangkan air dingin. Kemudian mengikis akar atau menggunakan pengupas untuk derinding. Dengan bantuan sebuah parutan biasa, grinder atau blender lobak harus dihancurkan. Hati-hati, akar ini merangsang lakrimasi. Menggiling bit (sebelum itu dicuci dan dibersihkan). Mencampur bahan. Top up dengan sedikit air dan musim dengan hancur pembuka bawang putih. Tambahkan garam secukupnya. Jangan lupa jus lemon (atau cuka). campuran lain lagi. Menyebar berpakaian di guci kecil. Sekrup tutup dan simpan dalam lemari es. Snack bisa dimakan langsung setelah memasak, tetapi lebih baik untuk menunggu satu atau dua minggu, sehingga dia harus hadir, dan memetik benteng. Sajikan lobak dengan bit dengan hidangan daging, ikan. Bumbu dapat digunakan sendiri, hanya mengoleskannya pada roti. Bon appetit!