Resep Ayam Kiev atau sesuatu yang Anda tidak tahu tentang hidangan ini.

Di gudang setiap nyonya menghargai diri sendiri memiliki sebuah piring yang disebut ayam Kiev. Di masa Uni Soviet, ia dianggap sebagai makanan lezat. Bahkan, memasak hamburger untuk Kiev membutuhkan beberapa keterampilan dan kesabaran. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang memutuskan untuk memperlakukan tamu mereka dengan hidangan pujian ini dan mengungkapkannya segala macam pujian. Sebelumnya di rumah itu siap hanya setelah liburan besar. Tapi sekarang, cara memasak burger di Kiev tahu hampir segalanya.

Ini akan menarik untuk mempelajari sejarah munculnya hidangan ini. Hal ini ambigu dan memiliki beberapa variasi. Menurut pertama, bakso resep untuk Kiev diciptakan pada masa pemerintahan Ratu Elizabeth, yang koki nya membawa resep langsung dari Perancis. Hanya mereka burger yang disebut "de-kehendak." Dari Chicken Kiev yang tambalan yang berbeda - sebagai pengganti mentega, banyak saus dan bumbu.

Dalam resep perwujudan kedua Chicken Kiev muncul pada tahun 1912, dan mereka kemudian disebut Novo-Mikhailovsky. Tetapi Amerika, yang berpikir bahwa segala sesuatu berasal dari mereka, percaya bahwa irisan daging Kiev diciptakan oleh mereka. Dan kami memanggil mereka karena cinta yang berlebihan imigran dari Kiev ke hidangan ini.

Ada versi lain - resep itu di Kiev saat Hetman Skoropadsky. Terlepas dari asal resep, hidangan ini sangat populer di banyak negara di seluruh dunia. Irisan daging Kiev dianggap salah satu ibukota kuliner Ukraina akan mengambil, serta kue Kyiv dan cokelat "Evening Kiev".

Resep Ayam Kiev dengan waktu menjadi lebih dan lebih variasi yang berbeda. Berikut adalah beberapa dari mereka:

1. Anda akan membutuhkan minyak setengah cangkir, 2 siung bawang putih, 2 dada ayam, air dari setengah lemon, 2 butir telur, 3 cangkir remah roti, setengah cangkir cincang bawang dan garam. Ambil dada ayam, dan membaginya menjadi dua bagian yang berbeda ukuran. Kemudian slugger besar, meletakkannya di atas sepotong mentega, maka Anda perlu menutupinya dengan sepotong kecil fillet. Bungkus tepi dari sepotong besar, sehingga potongan bertulang dalam telur, kemudian ke hijau, remah-remah roti dan mengirim dalam oven selama tiga puluh menit.

2. Resep ini termasuk Chicken Kiev: 50 g keju parut, ayam 1 kuning telur, 30 g krim dan tepung, 300 ml susu, garam - saus. Untuk yang paling burger akan membutuhkan 4 fillet ayam, 1 telur, 100 gram mentega, remah-remah roti. Anda perlu untuk melawan fillet, lada dengan garam pada setiap irisan menaruh mentega dingin, kemudian menutupinya dengan daging, dan pastikan untuk mempercepat pejantan kayu. Kemudian Anda bertulang potongan daging dalam tepung, telur dipukuli dan akhirnya di remah roti. Frying perlu menggunakan sejumlah besar lemak. Untuk mempersiapkan saus, minyak harus dicampur dengan tepung, perlu terus aduk, lalu tuangkan susu, rebus saus sampai mengental, masukkan keju parut, masak sedikit, tambahkan kuning telur dan sisihkan dari api.

3. Untuk resep ini Anda perlu untuk persediaan hingga 200 gram dada ayam, mentega, 2 butir telur, kerupuk gandum, lemak untuk menggoreng, 300 gram kentang, 50 gram kacang hijau dan rempah-rempah. Mulai dengan fakta yang mengusir ayam, maka barang minyak yang dibutuhkan dan memberikan bentuk buah pir. Kemudian rendam potongan daging dalam telur, propaniruyte di remah roti, dan operasi ini harus diulang dua kali. Goreng dalam minyak dan sajikan dengan kentang panggang dan kacang hijau. Kentang juga bisa diganti dengan jamur putih dan wortel.

Seperti yang Anda lihat resep untuk bakso Kiev sangat banyak, tetapi mereka semua memiliki ide yang sama. Dan jika Anda belum pernah mencoba memasak hidangan ini sendiri - pastikan untuk mencoba. Anda akan melihat, Anda akan mendapatkan tidak lebih buruk daripada di sebuah restoran.