Saus krim asam. resep memasak

Untuk masakan yang berbeda adalah saus pelengkap penting. Paling sering dibuat untuk menambahkan beberapa rempah-rempah dan terutama daging. ideal selalu menjadi saus krim asam. Terutama karena ada banyak jenis itu, dan dia sangat lembut.

saus krim asam dengan lobak

perwujudan ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk aspic dingin atau ikan. Saus juga dapat digunakan sebagai salad selada segar. Perlu cangkir krim asam, 1 lobak akar, dill, gula dan garam. Lobak dioleskan pada parutan halus dan dill cincang sangat halus. Kemudian semua bahan dicampur dalam satu wadah. Dan di sini, saus dapat disajikan dengan hidangan siap.

Cara membuat saus krim dengan mentimun?

Langkah pertama adalah untuk mempersiapkan bahan yang tepat. 4 krim ini asam, keju cottage 2 sendok makan (sebaiknya rendah lemak), 9 acar ketimun, adas, dan garam. Anda perlu hati-hati mencampur keju dan krim asam. Bahkan lebih baik untuk melakukannya dengan bantuan blender untuk mendapatkan massa yang seragam. Mentimun, sementara itu, harus sangat, sangat cincang halus. Hanya cincang dill. Maka semua ditambahkan ke krim asam dan kocok lagi dengan menggunakan blender. Saus disiapkan. Ini harus tuangkan dalam kremanku dan diumpankan ke daging terbaik dipanggang atau bahkan kentang.

saus krim asam dengan jamur

Untuk semur sayuran atau bahkan potato casserole adalah saus tiram sempurna. Anda akan perlu 300g jamur, 1 bawang, sendok tepung, setengah cangkir krim asam, peterseli, mentega dan rempah-rempah dasar. Busur dengan jamur cincang halus dan padam dalam panci dengan 1 gelas air. Ada juga yang dituangkan dan tepung. Setelah campuran mendidih dalam panci dituangkan krim asam, garam dan merica, dan kemudian lain agar mendidih 5 menit. saus siap dibumbui dengan sepotong mentega dan banyak herbal cincang.

"Bechamel"

krim asam dan susu "béchamel" saus untuk ikan, sayuran dan daging, tetapi selalu dipanggang dalam oven. Siapkan sederhana. Kita harus mengambil minyak 50g (krim), 2 sendok makan tepung terigu, setengah gelas susu, garam, kuning telur, asam sitrat, krim gelas dan keju parut. Pertama, mencair mentega dan kemudian mencampurnya dengan tepung. Sementara pemanasan campuran di atas api, ada susu campuran. Yang Anda butuhkan untuk didihkan, lalu tambahkan garam, tambahkan kuning telur, asam sitrat, semua krim asam dan keju parut. Saus diperlukan sebagaimana mestinya dipanaskan sampai berubah menjadi massa homogen, dan kemudian tuangkan di piring.

saus tomat dengan krim asam

ikan rebus dan direbus tidak bisa tanpa saus ini asli. Anda perlu mempersiapkan sesendok tepung, setengah sendok pasta tomat, secangkir kaldu (daging sapi), sendok minyak (diperlukan mentega), rempah-rempah dasar dan setengah cangkir krim asam. Dalam wajan hati-hati dipanggang tepung, sampai adalah emas. Hanya kemudian menambahkan pasta dan daging kaldu. Campuran direbus 5 menit, kemudian disuntikkan lembut krim asam, dan asin dan merica saus. Begitu mendidih, maka harus dilayani. Namun, sebelum itu harus keren.

saus krim asam dengan bawang

Dengan daging dan daging baik dengan saus dengan bawang. Komposisinya sederhana. Ini akan mengambil sedikit mentega, 2 bawang, setengah cangkir krim asam, satu sendok makan pasta tomat dan garam. Pada bawang minyak goreng halus hacked. Untuk itu dituangkan krim dan pasta. Semua garam ini, dan aduk rata. Pastikan untuk saus didihkan, kemudian biarkan dingin.

saus krim asam dengan bawang putih

Untuk daging panggang, kentang, sayuran, ikan dan semua hidangan cocok saus barbekyu pedas dan bawang putih. Untuk persiapan diambil cangkir krim asam, cengkeh besar bawang putih, sekelompok dill, mustard dan acar. Tidak memasak saus ini tidak memerlukan. Ini sangat sederhana.

Mentimun secara menyeluruh hancur, hancur bawang putih dan cincang dill. Semua ini dicampur dengan mustard dan krim asam. dosolit opsional. Sebelum melayani saus harus beberapa jam dalam lemari es.

Bon appetit!