Sebuah resep lezat untuk spons udara: memasak fitur dan ulasan

Bagaimana saya harus mempersiapkan udara sponge cake? Resep di multivarka dan oven dilaksanakan, akan dibahas dalam artikel ini. Juga, Anda akan mempelajari mengapa kue ini digunakan dalam memasak dan bagaimana menjadikannya sebagai lembut dan lezat.

Langkah demi langkah resep untuk spons udara di rumah

Metode klasik mempersiapkan produk tersebut diketahui hampir semua orang. Hal ini disebabkan fakta bahwa itu sering digunakan untuk membuat berbagai roti, kue dan permen lainnya. Namun, beberapa koki menolak untuk menerapkan resep tradisional biskuit udara, mengacu pada fakta bahwa itu telah lama semua lelah. Oleh karena itu, mereka lebih memilih untuk menggunakan versi yang lebih asli.

Jadi bagaimana membuat produk yang bersangkutan? Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membeli resep biskuit udara yang tidak biasa?

Untuk kue ternyata seperti tender subur, lezat dan, harus disediakan:

• gula bit yang lebih kecil - 275 g;
• telur ayam segar - 4 pcs;.
• makan soda - ½ sendok kecil;
• susu kental - 150 g;
• krim tinggi lemak segar - 250 g;
• minyak sayur - sekitar 6 ml (digunakan untuk bentuk pelumasan);
• tepung terigu cahaya - sekitar 265 g

Cara uleni adonan?

Dilihat resep untuk biskuit udara lezat sangat populer dengan koki. Memang, berkat dia, di rumah bisa dibuat lembut, lembut dan benar meleleh di mulut Anda kue. Untuk melaksanakan ide ini, Anda harus secara ketat mematuhi semua aturan resep.

Menguleni biskuit basis telur harus pra-didinginkan di dalam lemari es. Berikutnya, mereka perlu dibagi menjadi putih dan kuning. Komponen kedua harus ditambahkan ke seluruh gula bit dan menggilingnya pijar menggunakan sendok makan. Hal ini juga diperlukan untuk protein cambuk secara terpisah keren.

Dengan melakukan langkah-langkah ini, dua komponen digabungkan dalam mangkuk dan menyeluruh aduk. Di samping mereka ditambahkan susu kental dan krim segar, di mana pra-memadamkan baking soda.

Re mengaduk bahan-bahan melalui blender, mereka menyebar tepung terigu. Campur produk sendok biasa, sangat halus dan lapang adonan. Meninggalkan ke sisi tidak. dasar harus segera mengalami perlakuan panas, selain itu akan menetap, dan kue tidak akan berubah sangat subur sebagai salah satu ingin.

produk kue yang tepat

Sponge cake dengan krim asam dan susu kental harus memanggang bakeware dengan sisi yang tinggi. Bersih dan kering wadah sedikit hangat di atas kompor atau oven, maka hati-hati dilumasi dengan minyak bunga matahari. Setelah itu, itu hanya menyebar adonan zameshennoe. Panggang hanya dalam oven (200 derajat) untuk 55-57 menit.

Sebagai praktek menunjukkan, kali ini sudah cukup untuk membuat kue baik kecokelatan dan menjadi sangat subur.

aplikasi

Seperti yang Anda lihat, resep biskuit udara direalisasikan cukup sederhana. Setelah produk sepenuhnya vypechetsya, tersebut akan dihapus dari piring atau didinginkan secara langsung di dalamnya. Selanjutnya, kue lezat yang tinggi pada tortovschitse besar dan direndam dalam sirup gula. Juga dimungkinkan untuk melumasi krim atau diterapkan pada permukaan mousse berry.

Melepaskan penutup berbentuk dalam lemari es, biarkan di sana selama sepanjang malam. Pagi, juga direndam sponge cake, yang akan membuatnya lebih lezat dan lembut.

Sebuah resep sederhana putih kue biskuit udara

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi cara-cara memasak biskuit rumah berlimpah. Jika resep klasik untuk waktu yang lama produk seperti Anda lelah, maka kami menawarkan untuk mengambil keuntungan dari dengan metode ini.

Jadi, dalam rangka mewujudkan resep untuk biskuit rumah udara, kita perlu:

• menengah gula bit - 280 g;
• telur ayam rata-rata - 5 pcs;.
• makan soda - ½ sendok kecil;
• yoghurt alami tanpa pewarna - 200 ml;
• whipping cream - 150 ml;
• minyak sayur - sekitar 5 ml (untuk bentuk pelumasan);
• makanan ringan - sekitar 355

Membuat adonan

Untuk uleni putih adonan biskuit harus digunakan hanya yoghurt alami tanpa pewarna. Penyebarannya dalam wadah enamel dan kemudian tuangkan sendok makan soda. Begitu bahan terakhir untuk membayar dalam mangkuk yang sama menambahkan kuning telur, ringan whipped cream dan gula.

Aduk komponen dengan mixer, lanjutkan ke pengolahan putih telur. Mereka tahan terhadap puncak bulu blender dan kemudian ditambahkan ke bulk.

Setelah menerima campuran subur dan udara padanya tuangkan sedikit tepung. Pada saat yang sama memastikan bahwa dalam adonan biskuit tidak terbentuk benjolan.

Baking kue susu di multivarka

Bagaimana untuk memanggang kue di udara perangkat seperti multivarka? Pertama, harus hati-hati mangkuk diminyaki dengan minyak minyak atau memasak. Selanjutnya, kemasan ini diperlukan untuk menempatkan semua adonan diremas.

Menutup mangkuk dengan tutupnya, diperlukan untuk memilih mode yang sesuai. Sebagai aturan, untuk persiapan biskuit buatan sendiri menggunakan program baking. Ini adalah mode ini memfasilitasi pencoklatan cepat kue dan membuatnya subur dan kemerahan.

Waktu memasak produk adalah 50-58 menit. Setelah waktu ini multivarka akan berbunyi, menunjukkan penyelesaian perlakuan panas.

Jika Anda ragu bahwa kue adalah benar-benar siap, dapat ditembus oleh tusuk gigi kayu. Setelah menghapus objek dari biskuit harus memeriksa dia. Jika dia tetap bersih dan kering, maka produk siap. Jika tidak, itu harus disimpan di multivarka untuk beberapa waktu.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Memiliki disiapkan kue putih, itu harus benar-benar keren. Hal ini dapat dilakukan dalam mangkuk Multivarki dan pra-diletakkan pada piring datar.

Ada banyak cara yang berbeda di mana produk tersebut harus melayani. Seseorang membentuk itu kue buatan sendiri, seseorang membuat kue, dan seseorang hanya menggunakan. Dalam kasus terakhir, kami sarankan untuk taburi kue dengan gula bubuk, potong-potong segitiga dan melayani anggota keluarga, bersama dengan teh.