Seperti garam Poplar sejenis jamur musim dingin: langkah demi langkah resep

Untuk informasi tentang cara acar Poplar sejenis jamur, hanya diketahui oleh pemetik jamur yang berpengalaman. Setelah semua, seperti produk mengacu pada umum, tetapi sedikit yang diketahui untuk modern populasi pipih jamur. Mereka terjadi dari awal Agustus hingga Oktober, dan tumbuh dalam penanaman poplar cincin, kelompok atau baris. sejenis jamur ini pemetik memiliki kepentingan tertentu, karena mereka dimakan, mereka baik-goreng dengan kentang dan garam, pengeringan, memasak dan acar.

Seperti garam di musim dingin Poplar sejenis jamur

bahan yang diperlukan:

• jamur yang baru dipanen - 1 kg;
• Minum air biasanya - ½ cangkir;
• garam halus - 2 sendok besar;
• lada hitam - 5 pcs;.
• daun laurel - 1 pc;.
• cengkeh kering - 3 pcs;.
• dill kering - 5 g;
• daun kismis hitam - 2 pcs.

Pengolahan jamur

Sebelum pengasinan sejenis jamur Poplar, semua jamur yang baru dipetik untuk diproses dengan baik. Untuk melakukan hal ini, produk harus dimasukkan ke dalam panci besar dan tutup dengan air biasa. Selanjutnya, masing-masing jamur harus dibersihkan dari puing-puing, rumput kering dan daun, menggunakan pisau biasa. Jika tutup ryadovok terlalu besar, mereka dapat dipotong menjadi 2-4 potong.

Perlu dicatat bahwa produk ini harus dicuci hanya dalam air dingin atau dingin.

pengolahan termal jamur

Tidak ada yang lebih mudah daripada untuk panen musim dingin seperti kalengan makanan, seperti jamur poplar. garam sejenis jamur bisa berbeda. Namun, kami telah memilih pilihan yang paling sederhana dan lezat. Dengan demikian, dalam panci kecil membutuhkan infus air minum normal, dan kemudian tuangkan ke dalam dua sendok besar larutan garam dangkal dan didihkan. Selanjutnya, sangat berputar-putar air diperlukan untuk mengeluarkan semua jamur sebelumnya diobati. Selama memasak, produk ini tidak boleh lupa tentang agitasi biasa seperti selama ryadovok menetap ke bagian bawah panci, mereka hanya dapat menempel dan membakar.

Ketika air di dalam panci mendidih lagi, dengan permukaan yang ingin Anda hapus busa dari skimmer, dan kemudian ternyata untuk menuangkan lada hitam lada, laurel dan daun kismis, cengkeh kering dan dill. Setelah itu, semua komponen harus dicampur dan didihkan selama 25 menit.

Langkah terakhir dalam penyusunan preform

Sebagai poplar garam sejenis jamur and roll itu di musim dingin? Untuk melakukan ini, Anda harus menyelesaikan jamur di panas diperluas dalam stoples steril dan tuangkan di atas air garam wangi mereka di mana mereka yang dimasak lalu setengah jam. Berikutnya, piring harus menggulung, berbalik dan didinginkan selama 17-23 jam. Perlu dicatat bahwa jamur benar-benar siap digunakan hanya setelah 43-45 hari.

Bagaimana menerapkan ke meja dalam terselip

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk acar Poplar sejenis jamur cepat dan lezat. Masih untuk menentukan bagaimana untuk menerapkannya ke meja. Untuk jamur ini harus memerah dari lendir dalam air dingin, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan semiring bawang (bisa cincang bawang putih), tuangkan berbau minyak bunga matahari, dan kemudian aduk rata. Bon appetit!