Sesepuh dengan seafood: resep masakan oriental

Mungkin cara termudah dan tercepat untuk memasak gigitan bagi banyak dari kita adalah dengan merebus mie, lalu mengisinya dengan sesuatu. Ini juga merupakan lauk yang optimal, yang cocok untuk hampir semua produk: daging, sayuran, ikan. Tapi mie juga berbeda. Salah satu varietas, berbeda dalam komposisi dan rasanya, adalah fecco. Hal ini sangat populer tidak hanya di Timur, tapi juga di negara-negara Eropa, bahkan di Amerika. Pilihan yang paling sering digunakan adalah fucose dengan seafood. Resepnya tidak sulit disiapkan. Rasa halus dan tidak biasa akan mengejutkan bahkan gourmet paling pilih-pilih. Nah, akankah kita mencoba memasaknya?

Sedikit tentang "mie kaca"

Ya, ini adalah salah satu nama yang paling populer untuk disukai. Mie memiliki tampilan yang transparan, maka nama yang sesuai. Bihun ini tipis, dan harus dimasak dengan sangat hati-hati, sehingga tidak pudar sama sekali, berubah menjadi gumpalan. Buat mie gelas dari pati. Dan itu, pada gilirannya, diperoleh dari kacang hijau. Ngomong-ngomong, sohun, yang terbuat dari beras atau kentang, tidak diakui sebagai penikmat sejati masakan Asia otentik. Jadi saat memilih ramuan, hati-hati.

Seringkali, mie kaca secara keliru disebut mie nasi. Tapi setelah memasak menjadi putih, mirip dengan spaghetti. Mie mie dari kacang hijau tembus pandang dan kurang tahan terhadap suhu. Oleh karena itu, penting untuk tidak mengubah piring menjadi bubur, tapi biarkan serat elastis dan kualitas rasa yang sangat baik. Sebagai aturan, jamur memiliki bagian bulat dan dijual dalam keadaan kering.

Asal

Ada legenda dan cerita tentang asal-usulnya. Beberapa dari mereka berpendapat bahwa fachoza dengan makanan laut - resepnya secara tradisional adalah orang Cina, yang lain mengatakan bahwa sohun ini memiliki India, bahkan asal Jepang. Tapi hampir tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas tentang masakan yang menjadi hidangannya.

Funchoza dengan seafood. Resep dengan foto

Kita membutuhkan: setengah liter kaldu ayam, 250 gram mie kaca, tempat jahe kering, 100 gram kacang hijau beku, koktail makanan laut beku - 250 gram, bawang merah, wortel, minyak zaitun tanpa lemak, sedikit garam.

Memasak itu mudah

Bagaimana fachoza disiapkan dengan makanan laut? Resep persiapannya sederhana dan mudah diakses bahkan bagi pemula dalam bisnis kuliner.

1. Makanan laut dicairkan. Kami bersih dari kerang dan fragmen yang tidak perlu, jika ada. Tambang di air mengalir.
2. Sayuran bersih dan dipotong. Dalam wajan penggorengan yang dalam, tuangkan minyak, panaskan kembali dengan baik, kami mengirim ke sana bawang merah cincang, menggorengnya ke tempat teduh emas.
3. Kemudian tambahkan wortel dan jahe kering ke penggorengan. Goreng semua bersama dengan bawang.
4. Kami menuang kaldu hangat ke penggorengan, dan saat mendidih, dengan cepat mencelupkan "mie kaca".
5. Sebentar lagi kami mengirimkan seafood yang sama ditambah kacang polong hijau. Tambahkan garam secukupnya dan biarkan mendidih sebentar lagi.
6. Segera kita sajikan hidangan olahan ke meja. Funchoza dengan seafood adalah resep yang setiap orang bisa lakukan!

Dengan udang

Kami membutuhkan komponen berikut: 250 gram fuchozy (bungkus), satu bungkus bawang bombay, satu lada manis besar (Bulgaria), 250 gram udang rebus, ketumbar seperti bumbu, bawang putih, sedikit minyak wijen, jus setengah lemon (atau kapur), minyak tanpa lemak .

Persiapan

1. Kue mie diisi dengan air mendidih mendidih dan diseduh selama beberapa menit. Kemudian bergabung menjadi saringan (jangan mencurahkan air).
2. Bawang ditambah lada Bulgaria dipotong dengan sedotan, ketumbar dan potong halus. Bawang putih yang dimurnikan sedang menekan.
3. Saus kecap sedikit diencerkan dengan air dari bawah mie, tambahkan ketumbar dan bawang putih, minyak ramping (sebaiknya zaitun) ditambah jus setengah lemon.

Campuran dimasak dengan api kecil selama sekitar lima menit (aduk terus). Mie dipotong besar dan dicampur dengan udang rebus. Bumbui dengan bawang merah dan lada, ditambah sayuran hijau, tuangkan dan aduk. Jadi ikan mewah dengan seafood sudah siap. Resepnya sangat sederhana. Jadi sebaiknya Anda mencoba setidaknya satu kali untuk memasak.

Salad dengan buah dan seafood: resep

Untuk persiapannya kita memerlukan bahan-bahan berikut: 500 gram jamur, seperti banyak makanan laut beku, sepasang bawang merah, 50 gram mentega, setengah gelas susu, cuka beras, kecap, peterseli atau ketumbar (atau keduanya), mentimun besar, beberapa manis dan satu Paprika pahit

Bagaimana cara membuat salad?

Sangat mudah menyiapkan fucoze dengan sayuran dan seafood. Resepnya adalah sebagai berikut.

1. Potong lada dan mentimun - sedotan, cincang halus sedikit lada, tambahkan ke peterseli dan campurkan.
2. Sebagai dressing, gunakan sesendok kecap dengan bawang putih plus sesendok cuka nasi (warna pink). Dengan campuran ini, kita mengisi sayuran dan pergi untuk mengasinkan.
3. "Kue mie" tuangkan air mendidih mendidih, biarkan selama beberapa menit. Kemudian tiriskan air, bilas sohun di bawah air dingin, buang dalam saringan.
4. Sesekali kita isi dengan sendok cuka merah muda, dengan hati-hati mencampur.
5. Bawang dipotong kecil-kecil, goreng dengan minyak sampai keemasan, lalu tambahkan seafood. Kami memasak 3 menit, menuangkan susu, kecap, sesendok cuka beras. Aduk semuanya dan rebus sekitar lima menit.
6. Matikan kompor, tambahkan peterseli dengan ketumbar, biarkan salad berdiri di bawah tutup selama beberapa menit.
7. Kami tuangkan ke piring, dan dari atas kami menyebarkan makanan laut, melimpah menyiram sausnya. Jadi salad panas kami - fucchosa dengan seafood siap. Resepnya sangat sederhana, dan sajiannya sangat enak dan asli, lebih baik menggunakannya dalam bentuk yang panas.