Sup pangsit - lezat, cepat dan selera

Siapa yang tidak suka sup pangsit? Semua orang suka, karena itu adalah piring memasak nenek dan ibu kita. Hal ini diyakini bahwa pangsit untuk sup sebagai hidangan itu sendiri, mengacu pada masakan Yahudi, tetapi secara signifikan, fakta ini tidak terpasang. Namun, itu tidak masalah. dari sup pangsit tentu saya mencoba setiap orang dari kita. Tidak peduli seberapa dipukuli kalimat ini, tapi ini adalah persis kasus ketika rasa benar-benar akrab dari masa kanak-kanak.

Mari kita mulai. Hal utama dalam hidangan ini, tentu saja, - pangsit untuk sup, tapi kami tidak mulai dengan mereka. Untuk memulai, siapkan kaldu. Klasik versi - kaldu ayam, tapi dengan keberhasilan yang sama dan mempersiapkan dengan bakso. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan daging cincang, bawang dan telur, bumbui dengan garam dan musim dengan rempah-rempah, dan kemudian membentuk bakso dan memasak semua kaldu yang sama. Daging untuk isian yang baik, Anda dapat mengambil ayam atau sapi, atau babi, atau bahkan mencampur dua spesies terakhir. Bakso yang lebih baik untuk membentuk ukuran yang sama seperti pangsit. 3 liter ready stock, kita perlu 3-4 kentang besar, rata-rata wortel dan bawang kecil. Kupas kentang, potong menjadi kubus berukuran sedang dan melemparkan dalam sup. Ini akan mendidih 20-25 menit.

Berikutnya adalah saat yang paling penting dalam persiapan hidangan kami - lakukan sup pangsit. Ada beberapa cara untuk mempersiapkan. mannoe ini dan pembuatan bir, dan bahkan adonan ragi. Kami akan pergi dengan standar (klasik) cara dan akan mempersiapkan pangsit pangsit sup ini mirip dengan tes. Kita akan membutuhkan telur, sedikit tepung, ¾ cangkir air dan garam. Hal ini diperlukan untuk mengalahkan kuning telur (Anda dapat menambahkan sedikit mentega), diikuti dengan menambahkan porsi kecil air dan tepung, sementara vymeshivaya adonan elastis. Berat selesai garam dan tambahkan putih telur dipukuli dan kemudian diaduk lagi.

Untuk membentuk kue paling mudah dengan dua sendok dessert. Hal ini juga memungkinkan untuk membentuk bola dengan tangan, mengambil berat total potongan-potongan kecil adonan dan membentuk jari-jari. Jangan membuat jauh lebih besar - adonan ke dalam air mendidih dan tanpa peningkatan ukuran. By the way, atas permintaan adonan dapat menambahkan sedikit keju parut dan cincang halus hijau, itu akan membuat hidangan lebih pedas.

Sebelum kita membiarkan pangsit kami "berlayar", mempersiapkan goreng untuk sup. Untuk melakukan hal ini, potong halus bawang dan tiga wortel di parutan media, kemudian goreng sayuran dalam minyak sayur. Setelah goreng tersipu (hanya bahwa itu bukan awal luka bakar!), Tuang dalam mempersiapkan sup. Ketika dapur sudah penuh dengan aroma dan dibiarkan selama 5 menit, kami menghilangkan gnocchi dimasak sampai akhir memasak di air, dan masih menunggu untuk waktu yang singkat sementara mereka memasak. Sebelum pergantian dari panas, tambahkan ke dalam panci hijau cincang halus (itu bisa dilakukan secara langsung pada saat pengajuan di atas meja).

Memasak sup dengan pangsit ini selesai, saatnya untuk tuangkan di atas piring dan panggilan ke meja tamu lapar dan kerabat. Yakinlah, mereka pasti akan menikmati memasak ini dan tetap lemak dan bahagia. Bon appetit!