Tabel hambar

Bagi sebagian orang bersandar meja tidak hanya atribut iman mereka, tetapi juga untuk kehidupan sehari-hari, karena apa yang kita makan dan kesehatan kita tergantung. Dan di hari-hari puasa tubuh mendapat bongkar ekstra, karena ia pergi ke makanan sehat dan bermanfaat.

Hampir semua orang tahu bahwa ada empat pos besar yang dimulai sebelum liburan besar, seperti Natal atau Paskah. Tapi tidak semua orang tahu bagaimana terlihat ramping meja liburan. Hal ini diperlukan untuk mengatakan bahwa pada hari-hari diperbolehkan untuk makan makanan vegetarian mentah atau dimasak, menambahkan minyak jika diinginkan, serta ikan, kepiting, udang karang, yaitu hewan berdarah (hanya dua hari seminggu). Tidak diizinkan konsumsi daging, produk susu dan telur. Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa orang Kristen menggunakan hari ini hanya buah-buahan dan sayuran.

Pertimbangkan beberapa hidangan yang membentuk meja Prapaskah.

1. sup dengan jamur.

Bahan: dua ratus gram jamur, beberapa kentang, satu wortel, satu bawang merah, garam, rempah-rempah, herbal, minyak sayur.

Akar sayuran dicuci, dibersihkan, bersama dengan potongan bawang menjadi kubus kecil. Kentang ditempatkan dalam air mendidih, sisa sayuran goreng dalam panci bersama dengan bumbu dan garam. Ketika mereka menjadi kemerahan, mereka tambahkan jamur, rebusan beberapa menit dan isi dengan air. Kemudian tambahkan kentang sedikit dimasak dan masak selama lima belas menit, lalu tambahkan cincang rempah segar.

2. Salmon Asin (tanpa daging meja dengan makanan laut).

Bahan: satu kilo salmon fillet, dua sendok makan garam laut, sesendok gula merah, merica secukupnya.

Fillet dibilas dengan air dan obsushivayut menggunakan tisu. Berikutnya, menghapus semua tulang yang hadir secara terpisah di peralatannya terhubung gula, garam dan merica, diaduk. Setengah dari campuran yang dihasilkan tersebar di hidangan lainnya, ikan dan ditempatkan di atas garam yang tersisa ditaburi. Bowl dibungkus ke cling film dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama enam belas jam dan kemudian dituangkan off dan cair yang dihasilkan dibersihkan dengan ikan asin, dipotong dan ditaburi dengan bawang hijau cincang.

3. kubis Brussel dengan jamur (tanpa daging tabel Tahun Baru).

Bahan: lima ratus gram kubis Brussel, tiga ratus gram jamur, dua bawang, dua siung bawang putih; sesendok tepung, tiga ratus gram air (kaldu), satu sendok jus lemon, dan lima sendok makan minyak sayur, garam, rempah-rempah dan herbal.

Kubis dicuci, ditempatkan dalam air mendidih dengan jus lemon dan direbus selama sepuluh menit (jika beku, itu dicairkan tanpa terlebih dahulu).

Ini harus dikatakan bahwa kubis Brussel sangat cocok untuk meja Prapaskah karena mengandung sejumlah besar nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, bawang putih melewati spadefoot, jamur iris.

Jamur ditempatkan dalam panci dengan sendok minyak dan goreng sampai menguap kelembaban, tambahkan sesendok lain minyak dan garam, dan terus menggoreng sampai matang, setelah itu mereka dihapus, sehingga semua minyak yang tersisa di panci. ditambahkan ke dalamnya dan goreng bawang, dikombinasikan dengan jamur dan bawang putih, tepung ditambahkan dan setelah beberapa menit - air dan direbus sampai sampai saus mengental. Kemudian itu lada dan garam, tambahkan kubis, tutup dengan tutup dan biarkan selama lima belas menit.

Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya untuk meja tanpa daging, tetapi dalam hari normal.