Terbaik Resep Lobio Georgia

Lobio Georgia - hidangan dari kacang hijau, yang sangat umum di masyarakat Kaukasia. Ini mungkin memiliki banyak pilihan desain dan bahan-bahan tambahan. Kami telah mengumpulkan beberapa yang paling umum dan lezat resep hidangan lezat ini.

Lobio telur Georgia

Anda akan memerlukan: satu kilo kacang putih kering, dua ratus gram mentega (sebaiknya dicairkan), tiga umbi bawang merah, tiga telur, beberapa tangkai beragam herbal (peterseli, Chabrov, dill, tarragon, mint, kemangi), garam secukupnya.

Dalam panci, tuangkan beberapa cangkir air dan membawanya ke mendidih. Bilas kacang disiapkan dengan air dingin dan tuangkan ke dalam air mendidih dan didihkan sampai siap (biasanya, proses ini memakan waktu satu sampai dua jam) dengan tutupnya tertutup. Di suatu tempat di setengah jam dalam panci, tambahkan bawang cincang halus.

Ketika air mendidih pergi, dan kacang-kacangan - mendidih, musim dengan garam dan rempah-rempah cincang, lalu masak campuran selama sepuluh menit. Sekarang tambahkan telur wajan dipukuli, membuat beberapa lubang dalam campuran, sehingga mereka telah jatuh ke dalam. Tutup dan masak sampai telur matang.

Resep Lobio Georgia dengan kacang

Bahan: pon kacang kering, kenari polstakana, tiga umbi bawang merah, bawang putih siung uap, herbal (dill, ketumbar, kemangi, gurih), garam secukupnya.

Masak kacang putih yang direndam dan tuangkan dalam saringan. Kaldu tidak bisa menuangkan - masih berguna. kacang dingin dan meremasnya. Sekarang menafsirkan kacang-kacangan, bawang putih, ketumbar dan garam setangkai dan encer pasangan sendok makan kaldu. Tambahkan bawang cincang kembali, tetap hijau, kacang meremas-remas, tuangkan campuran untuk kacang dan aduk. Disajikan hidangan dengan dill.

Lobio hijau Georgia daging

Untuk resep ini Anda akan perlu: tiga ratus gram kacang, sama - daging (domba atau sapi), bawang, satu bawang merah, dua siung bawang putih, minyak sayur, rempah segar (ketumbar, mint, peterseli), merica dan garam secukupnya.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, taburi mereka dengan lada garam dan goreng bawah tutup ditutup. Sekarang, memotong bawang dan rebusan dengan daging lima belas menit. Tuang ke dalam panci kaldu sedikit atau air, tambahkan untuk itu merah atau kacang putih dan masak Lobio bawah tutupnya tertutup sampai matang.

Tapi itu tidak semua! Ketika piring hampir datang ke siap, mencampurnya dengan bumbu cincang, bawang putih dan lada hitam, didihkan selama beberapa waktu bahkan selama lima menit, kemudian angkat dan biarkan bawah penutup selama setengah jam.

Bagaimana lagi dapat disiapkan Lobio di Georgia?

Salah satu cara yang paling umum dari memasak makanan - dengan butir delima. Kedua tampaknya aneh, rasa hasil, bagaimanapun, kontras yang menarik, dan memberikan hidangan rasa benar Kaukasus. Jika Anda tidak takut untuk bereksperimen, pastikan Anda mencoba untuk memasak Lobio dengan garnet. hidangan ini akan menjadi karya meja meriah Anda, serta tamu kejutan. Kurang "gourmet" pilihan adalah Lobio dengan kacang merah. Sajikan hidangan ini adalah terbaik dengan roti pita - sehingga diawetkan semangat sejati dan suasana Kaukasus.