Yogurt di multivarka tanpa stoples - resep

Yogurt dibuat mudah dan sederhana untuk multivarka tanpa guci. Tapi, sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga kelezatan ini diperoleh dari pertama kali. Dalam hal ini, banyak dari mereka lebih memilih untuk membeli produk susu di toko. Namun, yoghurt alami tanpa berbagai aditif di rak-rak sangat jarang. Dalam hubungan ini, kami sarankan untuk menggunakan saran kami dan membuat lezat dan sehat produk susu mereka sendiri.

Yogurt di multivarka. Saran tentang bagaimana mempersiapkan

Yogurt telah lama tidak mewah. Alat tersebut memiliki hampir setiap ibu rumah tangga. Namun, dalam kebanyakan kasus itu hanya diperlukan dan tidak digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Sehubungan dengan penawaran ini segera mendapatkan multivarka. gadget dapur ini tidak tepat berdiri menganggur. Setelah semua, adalah mungkin untuk mempersiapkan tidak hanya produk susu, tetapi juga hidangan lainnya.

Sebelum saya memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan yoghurt di multivarka tanpa guci harus memberitahu sedikit tentang produk yang disebutkan.

Yogurt adalah hidangan susu asam, yang dibentuk oleh kolaborasi dari beberapa mikroorganisme hidup, dan lebih khusus Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. bakteri menguntungkan seperti hidup pada suhu 37-40 ° C

Susu yang telah dipanaskan sampai suhu yang ditentukan, secara bertahap memperkenalkan jumlah yang diperlukan ragi, dan kemudian dibiarkan untuk menyelesaikan sisa selama beberapa jam.

Mikroorganisme lagi multiply, tebal yoghurt itu diperoleh multivarka tanpa stoples. Namun, perlu dicatat bahwa perederzhivat produk tersebut tidak dianjurkan dalam perangkat dapur. Jika tidak, dapat perekisnut.

Untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme, siap pakai homemade yogurt didinginkan, dan kemudian ditempatkan dalam ruang pendingin.

Bagaimana membuat produk yang berkualitas?

Pertanyaan tentang bagaimana mempersiapkan yoghurt di multivarka tanpa guci dan bagaimana membuat produk yang berkualitas - pertanyaan yang berbeda. Setelah semua, hidangan ini bisa membuat bahkan masak berpengalaman. Tapi jika Anda tidak mematuhi semua aturan dari resep, yoghurt akan berubah tidak sangat lezat.

Untuk persiapan produk yang berkualitas diperlukan untuk menggunakan susu hanya direbus tanpa aditif. Anda juga harus mensterilkan semua peralatan yang satu atau lain cara akan berada dalam kontak dengan bahan baku.

Pilihan ragi

Sebelum bagaimana membuat yoghurt dalam stoples multivarka tidak perlu membeli starter yang cocok. Pilihan yang tepat dari bahan ini adalah kunci untuk memproduksi buatan sendiri produk susu fermentasi lezat dan sehat.

ragi kualitas terbaik kering. Hal ini dapat dibeli di apotek atau toko makanan kesehatan khusus.

Jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan ragi kering, lebih baik untuk membeli yogurt polos (tidak minum) tanpa pengisi dan dengan kehidupan rak kecil.

Fitur memasak

Masak yoghurt multivarka tanpa guci (resep akan disajikan sedikit kemudian), Anda bisa, terlepas dari fakta apakah perangkat tersebut sesuai dengan program atau tidak. Proses menciptakan suatu produk adalah sama untuk semua gadget dapur.

Seluruh susu dipanaskan ke suhu yang diinginkan dengan pemanasan atau perlakuan lembut lainnya, dan kemudian menambahkan jumlah yang diperlukan fermentasi, mengganggu dan biarkan selama 3-5 jam.

Benar dibuat yoghurt dalam stoples multivarka tanpa permukaan mengkilap dan halus. Dalam hal ini, jika Anda ingin mempersiapkan produk minuman, harus menahan jumlah yang lebih rendah dari waktu.

Yoghurt buatan sendiri benar-benar diperbolehkan untuk menambahkan pengisi apapun. Misalnya, ternyata hidangan lezat dengan coklat parut, kakao, potongan buah atau berry, selai, selai, jus alami, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Hal ini sangat penting untuk diingat bahwa semua bahan-bahan ini dapat ditambahkan hanya untuk produk jadi.

Yogurt di multivarka "Redmond" tanpa guci: Resep

Jika Anda belum pernah membuat yogurt buatan Anda sendiri, Anda tidak harus bereksperimen. Untuk produk susu fermentasi yang paling berguna dan lezat dianjurkan untuk mematuhi semua persyaratan dari resep. Untuk menerapkannya, kita membutuhkan bahan berikut:

• tidak krim sangat gemuk (10%) - 500 ml;
• susu 2,5% lemak - sekitar 2 liter;
• gula putih halus - 5 sendok besar;
• yoghurt "Activia" tanpa pengisi - 1 botol kecil.

proses persiapan

Terlepas dari kenyataan bahwa yoghurt buatan sendiri - produk yang sangat berubah-ubah, sehingga mudah dan sederhana. Untuk melakukan hal ini, tidak siap susu sangat kaya dan krim dituangkan ke dalam cangkir Multivarki, dan kemudian termasuk modus "Mengukus". Dalam program ini, minum secara bertahap didihkan, aduk secara teratur. Susu mendidih selama sekitar 5 menit, perangkat dimatikan. Ketika produk ini dibiarkan dingin di bawah tutup tertutup untuk suhu 40 ° C.

Setelah langkah di atas untuk menambahkan yoghurt susu hangat "Activia" bahan-bahan yang baik dan aduk lagi ditutup. Menetapkan modus pemanasan pada 2 jam aparat disisihkan untuk 4-6 jam memasak tanpa membuka tutupnya.

Setelah yoghurt untuk multivarka "Redmond" tanpa botol siap, itu dituangkan ke lain mangkuk (sebaiknya kaca) dan dicampur dengan gula. Dengan demikian, produk yang ditutupi dengan tutup dan meninggalkan di lemari es selama beberapa jam. Hanya setelah yogurt ini anda dapat menambahkan berbagai pengisi dalam bentuk buah, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sebagainya. D.

homemade yogurt mudah

Setelah memiliki dipersiapkan yoghurt buatan sendiri, Anda akan melakukannya lagi dan lagi. Setelah semua, produk tersebut ternyata tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga mengejutkan berguna.

Komponen-komponen berikut yang kita butuhkan untuk persiapan yogurt plain:

• susu 3,5% lemak - sekitar 1 L;
• yoghurt toko "Actimel" tanpa aditif - 1 botol.

metode persiapan

Untuk mempersiapkan yoghurt Whole susu tersebut dituangkan ke dalam bersih dan kering cangkir Multivarki dan kemudian dipanaskan sampai suhu 40 ° C dalam mode pendinginan. Setelah itu tambahkan ke toko-toko minuman Food "Actimel". Mencampur bahan, disegel dan mengatur program pemanas mereka. Setelah 25 menit perangkat memasak benar-benar dimatikan dan dibiarkan seperti itu selama 5 jam. Dalam hal ini, tutup harus tetap tertutup.

Siap pergeseran yoghurt tebal dalam stoples kaca dan disegel. Sebelum penggunaan produk tersebut disimpan dalam lemari es selama minimal 12 jam. Hanya kemudian ditambahkan kedalamnya berbagai pengisi dan dipasok ke meja sebagai dessert lezat dan sehat.

Kami membuat yoghurt buatan sendiri dari ragi kering

Jika Anda ragu sebagai toko yoghurt, ragi untuk produk rumah dapat dibeli di apotek. Dengan bubuk kering Anda mendapatkan makanan susu nyata dengan nilai gizi yang tinggi.

Jadi, untuk persiapan yoghurt buatan sendiri yang lezat, kita perlu:

• susu dari setiap konten lemak - sekitar 1 liter;
• ragi kering - 1 paket.

Cara memasak?

Untuk membuat homemade yogurt berguna, susu dipanaskan dalam multivarka menggunakan mengepul, dan kemudian didinginkan sampai suhu 40 ° C Setelah minuman hangat ini dicampur ragi kering. proses untuk mendapatkan produk yang berkualitas dilakukan sebagai berikut: melemparkan satu gelas susu, dan kemudian tuangkan penghuni pertama kering dan dicampur secara menyeluruh di dalamnya. Setelah itu, cairan yang diperoleh dituangkan ke tubuh utama dari minuman dan lagi benar-benar dicegah. Harus diingat bahwa semua peralatan yang digunakan untuk membuat yoghurt, harus steril.

Setelah susu dengan kering penghuni pertama mangkuk Multivarki akan di tutup dan modus "pemanasan". Setelah ¼ jam perangkat sepenuhnya dimatikan dan terus isinya bawah tutup selama 6 jam. Setelah waktu ini, siap tebal yoghurt tersebar di stoples kaca dan mengirim dalam lemari es.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, dalam penyusunan yoghurt multivarka bukan masalah besar tanpa stoples. Perlu dicatat bahwa batch pertama dari produk menggunakan fermentasi kering mendapat sedikit berlendir dan sangat mirip dengan jelly. Namun, struktur seperti yoghurt tidak mempengaruhi kualitas menguntungkan dan rasa. Sisihkan beberapa sendok besar produk dalam mangkuk terpisah dan menggunakannya kemudian sebagai ragi a. Setiap kali, yoghurt buatan sendiri akan menerima semua lezat dan enak.