Seperti ayam mengasinkan atau babi oven untuk memanggang.

Saya mengalami nyonya rumah dan daging masak pernah tidak sekali. Namun, kemajuan tidak berdiri diam, dan koki kreatif terus-menerus menciptakan sesuatu yang baru. Mungkin masih ada orang yang mengingat bahwa sebelum pertanyaan tentang bagaimana untuk mengasinkan ayam untuk oven atau babi barbekyu tidak. Seperti cuka rendaman menjabat sebagai produk yang paling mudah diakses dan murah. Hari ini, sebuah situs tentang memasak, Anda dapat menemukan banyak nasihat pada persiapan perendam, komponen yang merupakan bahan yang paling tak terduga. Saya harus mengatakan bahwa ada pilihan untuk sangat, sangat menarik. Ini adalah saya mereka dipilih untuk artikel singkat saya tentang cara untuk mengasinkan ayam untuk oven. Tapi pertama-tama, saya ingin memberikan beberapa saran profesional pada persiapan.

Daging akan juicy dan lembut, jika sebelum pengasinan tempat pada 5 - 6 jam dalam air mineral atau yoghurt dan kemudian mengasinkan.
Terpanjang diasinkan babi leher berdiri. Proses ini dapat mengambil dari dua sampai empat jam.

Sandung lamur daging sapi direndam selama sekitar dua jam. Untuk fillet akan cukup dari satu jam. daging domba siap untuk menggoreng setelah setengah jam. Turki, bebek dan kaki ayam direndam untuk waktu yang lama - sekitar dua jam. Tapi untuk sayap ayam dan payudara cukup dua puluh menit.

Setiap daging, memilih jenis Anda dari bumbu yang tidak merusak rasa produk, tetapi sebaliknya, juga komplemennya. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana untuk mengasinkan daging babi untuk memanggang, perhatikan resep asli dari rendaman dengan Coca-Cola. Untuk daging sapi anggur lebih tepat atau bir bumbu. Burung juicy dan harum membuat mustard atau bumbu tomat.

Daging ditambah bumbu. Kombinasi ideal. Bir bumbunya paling cocok untuk daging sapi. Untuk itu akan membutuhkan 250 ml. bir, 2 sdm. l. minyak, Cinnamon (tanah), anyelir (beberapa kepala), daun salam dan bawang.

Lembut dan beraroma dan akan daging sapi dalam bumbu anggur. Butuh bawang merah, bawang putih segar dilumatkan, merica, wortel, cincang menjadi irisan, 250 ml. anggur merah kering, 2 sendok makan. l minyak.

Limun bumbu asli sempurna untuk daging babi. Untuk itu perlu Coke (300 ml.), Minyak zaitun (mustard, jagung) - 2 sdm. l., kecap (2 sdm. l.), jeruk, iris setengah-cincin bersama-sama dengan kulitnya, daun mint segar dan adas beberapa Stars.

Penggemar sedikit tajam, kami dapat merekomendasikan resep bumbu lain untuk daging babi. Untuk mempersiapkan itu, diperlukan sebuah acar jahe siap ('50), anggur putih (300 ml.), Butter (2 sdm. L.), Batang daun bawang (2 pcs.), Beberapa kacang polong lada hitam.

Dan sekarang sedikit tentang bagaimana untuk mengasinkan ayam untuk memanggang.
bumbu asli untuk unggas dapat dibuat dari 125 ml. balsamic vinegar, apel, thyme dan basil. Jangan lupa untuk menambahkan beberapa sendok minyak bunga matahari dan sesendok saus "Tabasco" untuk rasa gurih.

Anda dapat mencoba resep ini. kecap akut dicampur dengan minyak sayur, bawang rusak, bawang putih dan zaitun (cocok sebagai caper). Untuk resep ini Anda dapat menggunakan pasta tomat, tapi jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa gurih.

Dan bumbu serbaguna ini cocok untuk segala jenis daging atau unggas. Untuk itu Anda perlu kering anggur putih (250 ml.) Dan minyak zaitun (125 ml.), Lime dan lemon, bawang merah dan putih, lada kacang. Minyak, anggur dan jus dari satu lemon, campuran, tambahkan irisan buah jeruk, paprika, dan bawang cincin.

Saran tentang cara untuk mengasinkan ayam untuk oven, hal ini berguna setiap nyonya rumah. buku masak adalah sebuah piring yang disebut "Ayam di - dalam bahasa Italia". Saya harus mengatakan bahwa ini adalah salah satu resep favorit saya. Ayam begitu lezat ternyata saya tidak terlalu malas untuk menjalankan pra-belanja untuk menemukan semua komponen yang diperlukan.

Untuk mempersiapkan kebutuhan ayam. Adalah terbaik ayam kaki atau sayap. Payudara juga dapat mengasinkan dengan cara ini. tetapi daging agak dryish. Pada 4 buah kaki membutuhkan lampu kecil, setiap minyak sayur (3 sdm. L.), Orange dan lemon untuk 1 buah, jus tomat 0,5 cangkir, madu 2 sdm. l., merica, garam, saus "Tabasco".

Untuk memulai, siapkan rendaman. Cincang bawang ringan goreng dalam minyak, tambahkan jus lemon dan jeruk, madu, jus tomat dan masak di atas api kecil selama 7-8 menit, secukupnya bumbu telah menjadi lebih jenuh. Musim saus dengan garam dan merica. Membuat sayatan kecil di kaki ayam dan mengisinya dengan marinade. Biarkan selama beberapa jam, lalu panggang dalam oven.

Saya harus mengatakan bahwa semua tips tentang cara untuk mengasinkan ayam untuk oven atau menggoreng daging di atas panggangan, sempurna untuk barbekyu.

Jika Anda memasak daging untuk piknik negara, tapi kulkas khusus untuk pengangkutan itu tidak memiliki eksperimen kuliner lebih baik untuk menunda sampai nanti. Yang terbaik dilihat dari rendaman untuk acara ini akan menjadi cuka, seperti di lingkungan lain bakteri berbahaya akan berkembang biak dalam panas dengan kecepatan tinggi.