Cara memasak biru kecil: resep

Cara memasak biru kecil? Sebelum menjawab pertanyaan ini, harus menjelaskan bahwa, secara umum, istilah menyiratkan. Fakta bahwa ini adalah berapa banyak ibu rumah tangga yang dikenal sebagai terong. Sehubungan dengan artikel ini di masa depan, juga, kami memutuskan untuk menggunakan kata itu.

informasi umum tentang sayuran

Sebelum kita berbicara tentang bagaimana untuk membuat biru kecil, Anda harus mengatakan bahwa secara umum adalah suatu produk. Terong - sayuran yang cukup umum di negara kita. Hal ini dapat acar, mendidih, rebus, panggang dan bahkan panggang. Namun, perlu dicatat bahwa sayuran ini sering pahit. Untuk menghilangkan rasa menyenangkan, diperlukan untuk memotong sepotong diinginkan, dan kemudian direndam dalam air garam selama satu jam (untuk 1 cangkir cairan harus mencapai sekitar 2 hidangan penutup sendok garam). Sebagai akibat dari tindakan seperti terung harus pergi semua kepahitan. Tapi sebelum menggunakannya, pastikan untuk bilas dengan air bersih. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan hidangan asin.

Cara memasak keju biru kecil dan bawang putih?

Terong - sayuran serbaguna yang ternyata tidak hanya hidangan lezat utama atau persiapan untuk musim dingin, tetapi juga camilan umum. Untuk mempersiapkan itu, kita perlu:

• berkalori tinggi mayones, krim asam - 110-120 g;
• terong muda dan tidak terlalu besar - 3-5 pcs;.
• siung bawang putih - 2-4 pcs;.
• dill segar - beberapa tangkai;
• keju keras atau krim - 80-90 g;
• berbau minyak sayur - digunakan pada kebijaksanaan;
• tepung terigu - kaca (untuk obvalivaniya produk).

sayuran biru pretreatment

Setelah mempelajari resep, cara memasak dengan bawang putih sinenkie harus hati-hati menangani semua sayuran. Mereka perlu dicuci, dan kemudian dipotong menjadi pelat tidak sangat tebal. terong lanjut dianjurkan rendam dalam air garam, sehingga maksimum menghalangi mereka dari kepahitan.

Memasak mengisi lezat keju dan bawang putih

Cara memasak biru kecil yang lezat, sehingga mereka dapat dengan aman ke meja sebagai camilan wangi? Hal ini memerlukan parut siung bawang putih, dan padat atau krim keju pada parutan kecil, lalu campurkan mereka bersama-sama dengan cincang halus mayones hijau dan krim. Akibatnya, Anda harus membentuk pasta cukup tebal. Jika diaktifkan terlalu cair, maka diperlukan untuk menambahkan sedikit keju parut. Jika tidak, mengisi dapat bergerak di luar makanan ringan.

sayuran memanggang dalam minyak bunga matahari

Mengingat cara memasak biru kecil lezat makanan ringan harum harus baik-goreng terong irisan. Mereka harus roll di tepung, dan kemudian dirawat di panci, sebelumnya menuangkan dalam minyak sayur. Untuk menyingkirkan itu dianjurkan untuk memakai handuk kertas dan diamkan dalam keadaan ini beberapa menit dari kelebihan lemak setelah perlakuan panas, dan sayuran. Jika Anda tidak, Anda bisa mendapatkan makanan terlalu berminyak.

Proses pembentukan makanan panas

Cara memasak biru kecil - atau lebih tepatnya, camilan dari mereka? Untuk tujuan ini, sepiring terong goreng ingin menempatkan di piring datar, dan kemudian mengolesi mereka isian tebal. Berikutnya, Anda perlu untuk membungkus roll sayuran, dan bahwa itu tidak diungkapkan, itu harus tersebar di tusuk sate. Demikian pula, Anda perlu menjalankan dan makanan ringan lainnya.

Bagaimana indah untuk menyajikan tamu?

Sekarang Anda tahu cara memasak biru kecil dengan bawang putih isian. Dalam rangka untuk menyajikan camilan ke meja makan, diperlukan untuk menempatkan di piring, disarankan untuk membuka daun segar selada hijau. By the way, untuk keindahan antara gulungan terong dapat lebih menempatkan seluruh zaitun atau zaitun.

terong panggang dalam oven

Jika Anda tidak tahu apa yang asli hidangan panas untuk menyajikan tamu, kami menyarankan Anda menggunakan resep yang dijelaskan di bawah. Baked terong perahu - makanan yang sempurna, yang tidak bisa menolak setiap anggota keluarga Anda.

Jadi, berbicara tentang bagaimana mempersiapkan biru kecil dengan tomat. Anda perlu membeli:

• mayones, krim asam - sekitar 110-120 g;
• Terong muda (tidak terlalu besar) - 3-5 pcs;.
• tomat boneka - 2-4 pcs;.
• dill segar - beberapa tangkai;
• bawang - 1 buah kecil;.
• keju keras atau krim - 80-90 g;
• berbau minyak sayur - digunakan pada kebijaksanaan;
• garam dan merica - secukupnya digunakan.

Persiapan sayuran biru

Di mana untuk memulai? Cara memasak biru kecil dalam oven? Untuk melakukan ini, mengambil terong muda sedikit, mencuci mereka dengan baik, dan kemudian menghapus tangkai dan pusar. Berikutnya, kita perlu sayuran dipotong setengah (memanjang) dan menghapus inti. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda perlu untuk mendapatkan semacam "perahu". Pada saat yang sama muntah bagian tengah tidak boleh, karena hal ini berguna untuk kita untuk membuat mengisi lezat.

Memasak isian tomat

Setelah mempersiapkan "kapal-terong" kita dapat melanjutkan ke persiapan mengisi. Hal ini memerlukan halus rusak tomat lembut, tambahkan mereka ke inti, memotong sayuran, dan kemudian tuangkan bawang cincang dan dill. Campur semua bahan, mereka harus rasa dengan garam dan merica secukupnya.

Pembentukan piring sebelum dipanggang dalam oven

harus mengambil minyak kue untuk melumasi permukaan dan menempatkan rasa garam "perahu terong" Untuk membentuk makan malam seperti itu. Selanjutnya, kebutuhan untuk menempatkan setiap topping sayuran, dan lapisan atas mayones melumasi dan meletakkan irisan padat atau tipis keju olahan.

perlakuan panas

Dibentuk "perahu" untuk ditempatkan dalam oven pra-dipanaskan dan disimpan pada suhu 200 derajat selama 20-25 menit. Selama ini sinenkie menjadi benar-benar lembut dan keju meleleh dan mencakup semua hidangan selera kerak glossy.

Benar disajikan ke meja

Setelah terong perlakuan panas harus hati-hati terurai oleh piring dangkal dan segera ke meja sekarang. Makan hidangan ini dianjurkan, bersama dengan roti dan salad segar.

Cara memasak biru kecil di Georgia?

Seperti disebutkan di atas, terong dapat mempersiapkan setiap hidangan sempurna. Dengan demikian, Georgia masakan nasional menganjurkan memanfaatkan sayuran ini dengan Buglama hangat dan lezat. Siapkan piring bisa di atas kompor, dan multivarka. Dalam artikel ini, kami akan menggunakan perangkat kedua.

Sekarang, ingat bagaimana untuk memasak biru kecil di multivarka harus mempersiapkan bahan-bahan seperti:

• terong muda - 4 pcs;.
• paprika - beberapa potong;.
• Kentang umbi - 2 pcs;.
• daging domba - 600 g;
• daging kaldu - sepasang kacamata potong;
• tajam bawang segar - beberapa potong;.
• tomat merah lembut - 2 pcs;.
• wortel berair - 1 pc;.
• cabai - 1 pod;
• siung bawang putih - 3 pcs;.
• kemangi segar - 4 tangkai;
• peterseli dan daun ketumbar - satu berkas;
• hop-suneli, garam - secukupnya digunakan.

proses persiapan

Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu membersihkan semua sayuran, kemudian dipotong menjadi cincin setengah cincin. Domba harus memotong menjadi potongan besar, dimasukkan ke dalam multivarku dan goreng dalam modus batch selama satu jam. Berikutnya, di atas irisan daging diperlukan bergantian menempatkan sayuran, rempah-rempah dan rasa rempah segar, dan kemudian tuangkan kaldu dan didihkan dalam mode yang sesuai selama sekitar satu jam.

melayani

Setelah menyelesaikan program ini dalam hidangan Georgia , Anda harus menambahkan bawang putih parut, dan kemudian rendam selama 10 menit pemanasan. Berikutnya Buglama harus mengatur di piring dan melayani dengan pita tamu.

Terong di Korea

Sekarang kita menemukan cara lain untuk mempersiapkan sedikit biru - Korea. Untuk melakukan ini, Anda harus membeli:

• terong muda - 2-4 pcs;.
• siung bawang putih - 3 pcs;.
• kecap - 3 sendok besar;
• bawang hijau - balok;
• Lemon - ½ buah;
• gula - sendok teh;
• lada merah, garam - secukupnya untuk digunakan;
• biji wijen panggang - makanan penutup sendok.

Proses persiapan makanan ringan gurih

Terong perlu untuk memanggang karena mereka telah menjadi begitu lembut dalam oven, dan tidak basah. Berikutnya, mereka perlu memotong ke dalam bar yang cukup besar. Setelah itu, perlu untuk menambahkan bawang putih cincang dan bawang hijau. Dalam piring yang sama Anda harus tuangkan kecap dan perasan jeruk lemon. Pada akhir selada diperlukan rempah-rempah rasa dan biji wijen. Campur semua bahan, mereka harus membiarkannya menyeduh selama dua jam dan melayani.

Siapkan acar terong

Cara memasak biru kecil, seperti jamur? Untuk melakukan ini, mereka harus mengasinkan benar.

Jadi, kita perlu:

• air disaring - 2 cangkir;
• terong - 3-5 pcs;.
• cuka - ½ cangkir;
• daun salam - 3 unit;.
• garam - sendok besar;
• berbau minyak sayur - gelas;
• lada hitam allspice - 5 kacang polong;
• Bawang putih - beberapa siung;
• bawang 2 pc.

Proses pengasinan

Untuk mempersiapkan makanan ringan seperti terong membutuhkan bersih dan dipotong menjadi wafer. Selanjutnya mereka harus digoreng dalam minyak sayur. Bawang dan bawang putih cincang halus diperlukan. Setelah itu, mangkuk diperlukan untuk mengambil dan bergantian dilipat lapisan dalamnya terong, lapisan bawang putih, bawang merah dan sejenisnya. D.

Dari sisa bahan yang dibutuhkan untuk membuat air garam, dan kemudian mengisinya semua sayuran. terong bumbu ini harus menahan 4-5 jam, dan kemudian memindahkan mereka ke kaleng dan disterilkan pada piring selama sekitar 25 menit. Berikutnya, Anda perlu menggulung wadah.

kaviar terung

Untuk mempelajari cara memasak telur dari biru kecil, sedikit yang tahu. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk hadir Anda resep rinci untuk benda kerja ini. Untuk ini kita perlu:

• wortel berair - 5 pcs;.
• terong muda - 10 pcs;.
• paprika - 5 pcs;.
• umbi - 5 pcs;.
• tomat - 1 kg;
• minyak sayur tidak berbau - itu menambah rasa;
• rempah-rempah - menambah rasa.

metode persiapan

Cara memasak telur dari biru kecil dengan cepat? Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi persyaratan berikut.

1. kebutuhan terong untuk mencuci, memotong mereka dengan pusar dan tangkai, dan kemudian potong dadu dan memotong berdiri dalam air garam selama 35 menit. Sayuran membutuhkan lebih bilas di bawah air mengalir.
2. lampu kepala, paprika manis dan tomat harus mencuci lembut dengan baik dan kemudian bergantian menggiling dalam kubus tidak sangat besar. Adapun wortel, itu diinginkan untuk secara terpisah memotong di parutan.

Setelah penanganan hati-hati sayuran dasar harus mengambil panci yang mendalam dan maksimal Panaskan ke piring, menambahkan minyak sayur pra. Lebih jauh ke dalam lemak mendidih diperlukan untuk menuangkan bawang iris dan goreng sampai transparan. Setelah sayuran emas ini untuk kebutuhan untuk menambahkan wortel parut, paprika, terong dan tomat. Mencampur bahan, mereka harus didihkan dengan api kecil selama sekitar 35 menit. Setelah waktu ini produk diperlukan untuk rempah-rempah rasa.

Akhirnya pasta terung jadi harus dimasukkan ke dalam botol steril dan disegel roll. Jauhkan benda kerja yang diinginkan dalam ruang pendingin atau ruang penyimpanan bawah tanah, yaitu di ruangan yang sejuk. Makan kaviar terung bisa bersama-sama dengan roti atau menambahkannya ke setiap lauk.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat dari biru kecil dapat dilakukan sepenuhnya setiap makanan, termasuk makanan ringan dan persiapan wangi untuk musim dingin. Hal utama dalam proses persiapan sayuran seperti untuk menyingkirkan kepahitan. Jika tidak, hidangan selesai tidak akan dapat digunakan.

Hal ini juga harus dicatat bahwa lebih muda terong, yang lebih lembut itu mengelupas. Selain itu, dari buah-buahan menengah selalu mendapatkan starter yang paling lembut dan lembut. Itu sebabnya kami sarankan hanya menggunakan produk muda dan baru dipetik.