Cara membuat mentega di rumah? metode persiapan

Menu sehari-hari dari kebanyakan orang modern yang hadir mentega. Hal ini dapat dibeli di toko manapun. Namun, rasa dan kualitas dari produk yang dibeli berbeda dari analog dimasak sendiri. Setelah membaca publikasi ini, Anda akan belajar bagaimana membuat mentega di rumah.

Beberapa kata tentang properti yang bermanfaat dari produk ini

Bahan baku yang digunakan untuk self-rumah mentega, kaya fosfor, karbohidrat, protein, dan vitamin A dan D. Semua zat ini harus hadir dalam menu orang yang didiagnosis penyakit pada saluran pencernaan, termasuk gastritis dan bisul . Susu lemak, yang merupakan dasar mentega, baik diserap oleh tubuh manusia.

konsumsi secara teratur produk ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut, tulang dan sistem otot. Mereka yang tidak tahu bagaimana membuat mentega di rumah, pasti akan tertarik untuk mengetahui bahwa lesitin yang terkandung di dalamnya membantu untuk menormalkan keseimbangan kolesterol. bantuan khusus untuk membawa produk yang disiapkan di musim panas. Hal ini disebabkan fakta bahwa dalam periode ini diet sapi tidak jerami, dan padang rumput vegetasi segar.

Cara membuat mentega di rumah dari krim asam?

Untuk melakukan ini Anda perlu susu mentah dingin dan mixer atau food processor. Dari satu liter krim sangat tebal tidak mendapatkan sekitar 450 gram mentega.

Pertama, Anda perlu untuk menuangkan krim ke sebuah wadah di mana ia kemudian dicambuk, dan mengirimkannya dalam lemari es. Setelah beberapa jam Anda dapat memulai proses memasak. Hal ini harus dilakukan dengan menggunakan berjalan mixer dengan kecepatan sedang. Sebagai whipping minyak secara bertahap harus angin. Jika tidak, seluruh dapur di semprot minyak.

Setelah di mangkuk akan chip mengambang di mixer cairan keputihan dapat mematikan. The bersandar minyak selesai dalam saringan dan setelah buttermilk pengeringan lengkap dicuci dalam kapal diisi dengan air es. Dari manik-manik produk terbentuk, mereka dibungkus dalam bungkus plastik dan ditempatkan di dalam freezer.

Cara membuat mentega di rumah dari susu?

Untuk tujuan ini diinginkan untuk tidak mengambil toko, dan produk pertanian alami. Dan lebih gemuk dari dia, lebih baik. Jar dengan susu dikirim ke lemari es. Setelah 10-12 jam di bawah terbentuk lapisan krim penutup. kebutuhannya untuk mengumpulkan dengan bantuan sendok dengan lubang digunakan untuk menghapus busa dan tempatkan di mangkuk blender.

Sebelum membuat mentega di rumah (foto dimasak produk akan disajikan di bawah ini), perlu untuk menghapus krim untuk berdiri pada suhu kamar. Hal ini akan sangat memudahkan proses mencambuk. Sehingga minyak telah berubah lebih lembut dan lapang, pertama Anda harus cambuk itu pada kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Melihat bahwa dari massa mulai memisahkan uap air dari serpih keputihan, Anda dapat menonaktifkan alat dan menguras cairan yang muncul dalam mangkuk terpisah. Buttermilk kemudian dapat digunakan untuk mempersiapkan adonan untuk kue.

Mereka yang tidak tahu bagaimana membuat mentega di rumah dari susu kambing, dapat direkomendasikan untuk bertindak sesuai dengan skema di atas. Dalam hal ini proses identik dengan memperoleh minyak dari susu sapi.

Cara lain cepat untuk

Sebelum membuat mentega di rumah krim, perlu untuk menahan mereka selama sekitar sepuluh jam pada suhu kamar. Selama waktu ini mereka akan punya waktu untuk pemanasan dengan baik dan merata. Dianjurkan untuk membeli krim sangat tebal dan berat. Hal ini karena mereka melakukan minyak paling lezat.

Jar dengan krim hangat perlu kocok kuat selama empat atau lima crumple. Setelah mereka tersesat, Anda perlu menguras buttermilk dan bilas minyak yang dihasilkan.

Bagaimana untuk memberikan produk jadi bentuk yang diinginkan?

Mencari cara untuk membuat mentega di rumah, Anda harus berpikir tentang cara membuat dari itu sepotong indah halus. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan piring normal. Ukurannya harus cukup untuk memastikan bahwa sepotong bebas bergulir di permukaan. Untuk melumpuhkan produk cair kelebihan dan membuatnya lebih halus, Anda perlu untuk roll dan ringan melemparkannya di atas piring. Setelah beberapa waktu, Anda harus memiliki sepotong minyak oval.

Rahasia buatan sendiri mentega panggang

Hal ini diyakini bahwa produk ini membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh manusia. Selama remelt daripadanya dihapus kelebihan air, komponen susu dan kotoran lainnya. Sekarang Anda tahu bagaimana membuat mentega di rumah, oleh karena itu, akan selalu ini produk-produk segar dan sehat dalam lemari es Anda. Untuk remelt kita membutuhkan kilo mentega, pra-iris iris sewenang-wenang. Meletakkan produk dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, menaruhnya di atas kompor dan panas di atas api sedang. Dalam proses pemanasan permukaan mulai muncul busa.

Minyak harus terbengkalai di panas rendah selama setidaknya satu jam. Selama waktu ini, Anda perlu untuk mencampur secara berkala. Jika tidak, endapan yang dihasilkan dapat menempel ke bagian bawah panci. Menjelang akhir proses memasak harus hati-hati menghapus busa. Menerima ghee, memiliki rona emas menyenangkan, perlu untuk menyaring melalui beberapa lapis kasa bersih dan dituangkan ke dalam piring keramik dengan tutup. Memiliki menunggu pendinginan penuh produk, dapat dikirim untuk penyimpanan dalam lemari es.

Resep minyak sandwich yang asli

Untuk persiapan makanan ringan ini, Anda akan perlu seratus gram rumah mentega, dua sendok makan dijemur tomat dan empat sendok makan parmesan pre-parut. Semua bahan harus ditempatkan dalam mangkuk food processor dan menggiling mereka. Atas permintaan campuran, Anda dapat menambahkan beberapa daun kemangi. Yang dihasilkan sandwich selai dibungkus dengan kertas atau foil dan disimpan dalam lemari es.