Cara panen dill untuk musim dingin

Hijau sangat berguna dengan cara apapun, dan terutama segar. Autumn - waktu untuk buah-buahan panen, sayuran dan dill, peterseli, seledri, dll Hijau merupakan gudang vitamin dan mineral. Untuk menjaga mereka dalam jumlah besar, harus benar mempersiapkan makanan ini. Ada beberapa cara. Mari kita bicara tentang bagaimana panen dill untuk musim dingin.

Metode satu - Frozen

Cara menyimpan dill untuk musim dingin dengan cara ini? Untuk memulai, kita pilih sayuran berkualitas tinggi. cabang kering dan rusak dihapus. Dill kemudian direndam dalam air dingin untuk waktu yang singkat dan bilas. Sekarang, itu harus benar-benar kering. Masukan ranting di handuk katun dan tunggu sampai kering. Anda bisa hijau lembut basah, tapi tanpa merusak itu. kelembaban berlebih selama pembekuan tidak diperlukan. Oleh karena itu, semua ini harus dilakukan sebelum dill panen musim dingin. Berikutnya, memotong sangat halus tangkai. Mengambil paket untuk makanan beku, dan tuangkan ke hijau. Tersebar secara merata, sehingga menghilangkan udara (maksimal). Sekarang Anda harus menempatkan tas di dalam freezer. Ternyata lembaran tipis hijau beku, dari mana Anda dapat dengan mudah memutuskan jumlah yang tepat. Anda dapat mengubah bentuk beku, tapi itu opsional.

Kedua cara - zasushka

Hal ini juga salah satu metode yang paling umum penyimpanan. Sebelum panen dill untuk musim dingin, itu harus menjadi semacam sangat baik keluar. Lepaskan cabang kuning dan menghitam, karena di masa depan mereka dapat merusak piring. Selanjutnya, ada dua cara. Pertama, zasushka seluruh tangkai. Di masa depan, Anda dapat menggunakannya untuk dekorasi. Cara kedua - itu zasushka pra-cincang hijau. Dill menyebarkan selembar kertas pada lapisan tipis dan biarkan kering. Secara berkala, perlu untuk mengubah dan campuran untuk pengeringan seragam. Anda dapat mempersiapkan hijau dan dengan bantuan oven. Untuk melakukan ini, kita mengekspos api kecil, dan membuka pintu. Menjaga dill harus kering dalam kantong, sebaiknya dalam gelas kering.

Cara ketiga - pengasinan

Panen dill dan garam di musim dingin juga sangat sederhana. rumput siap cincang halus dan menyebar ke dalam wadah yang sesuai. Kemudian tambahkan garam. Seharusnya tidak terlalu banyak, sekitar 200 gram per kilogram hijau. Semua aduk rata. Setelah itu terurai garam dill dalam stoples bersih dan dekat tutup plastik. Menyimpan preform ini harus didinginkan atau tempat yang dingin lainnya. Jadi adalah mungkin untuk acar setiap ramuan atau campuran dari mereka.

penutup

Melakukan pekerjaan sederhana ini sepanjang tahun untuk menikmati aroma dan rasa, yang memberikan semangkuk sayuran segar. Metode ini cocok untuk semua jenis tumbuh-tumbuhan. Hal ini dimungkinkan untuk mencampur sayuran yang berbeda, campuran zagotavlivaya untuk makanan tertentu. Ada aturan yang harus diikuti. Jika Anda hijau dicairkan, gunakan sepenuhnya. Tidak membeku lagi. Pilih metode yang tepat sebelum panen dill untuk musim dingin dan mulai dari pekerjaan yang sederhana, tapi menyenangkan.