Ceri kering: resep dalam oven

Kering resep cherry bahwa kita melihat lebih jauh, sangat lezat dan produk manis. Biasanya, memperlakukan seperti yang digunakan untuk mempersiapkan segala macam kue, kue kering, dan memperlakukan lain. Namun, ada orang-orang yang lebih memilih untuk menggunakan produk hanya untuk teh. Menggantikan permen dan makanan penutup yang tidak sehat lainnya kering ceri, Anda jauh lebih sehat tubuh Anda, menjenuhkan dengan vitamin dan antioksidan.

pemilihan produk

Dikeringkan ceri resep memerlukan penggunaan buah hanya baru dipetik. Produk beku tidak cocok untuk memperlakukan seperti.

Jika Anda membeli ceri di pasar, perlu untuk memastikan bahwa itu tidak asam dan tidak memiliki lubang cacing. Di hadapan kedua, mereka harus yakin untuk menghapusnya.

Pengolahan produk

Bagaimana mempersiapkan ceri kering? Resep kelezatan ini membutuhkan pertama yang baik pegangan berry, dan hanya kemudian kering di udara atau di oven. Untuk produk ini beres, menghapus puing-puing dan barang-barang yang tidak diinginkan, dan kemudian menyebar dalam saringan dan dicuci. Dalam cherry pertama ini dirawat di air panas, dan hanya kemudian - dalam dingin.

Setelah buah akan menjadi bersih dan debu taman kehilangan mereka menyebar satu lapisan di atas handuk dan kering sekitar setengah jam. Prosedur ini dilakukan hanya dalam kasus jika Anda memutuskan untuk zavyalit ceri dengan lubang-lubang. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan resep yang berbeda, berry harus hanya mengambil tulang.

ceri kering: resep dalam oven dilaksanakan

Komponen-komponen berikut yang kita butuhkan untuk persiapan ceri kering, diadu:

• Baru diperlakukan cherry diadu - 3 kg;
• gula bit halus - 800 g;
• air minum - sekitar 1 liter.

Proses perlakuan panas

Bagaimana mempersiapkan ceri kering? Resep kelezatan ini melibatkan penggunaan pot besar. Hal ini dituangkan ke dalam air, dan kemudian gula ditambahkan. Kedua bahan dan benar disesuaikan untuk mencegah mendidih.

Begitu sirup mulai mendidih, itu menyebar ke separuh-beri dan memasak mereka selama 8 menit.

Proses pengeringan dalam oven

Kering resep cherry yang kita mempertimbangkan, mempersiapkan cukup cepat. Setelah mendidih berry kecil, itu dihapus dari sirup dan melempar dalam saringan. Setelah menunggu sampai ceri dengan seluruh saluran kelebihan cairan, mendistribusikannya di atas loyang kering (lapisan 1) dan dikirim ke oven.

Pada suhu 130-140 derajat berry kering selama sekitar 6-7 jam. Dalam hal ini, secara berkala terbalik sehingga merata provyalilas dari semua sisi.

Cara menggunakan dan di mana untuk menyimpan?

Setelah ceri, diadu kering benar, akan berkurang dalam ukuran dan menjadi keriput, tersebut akan dihapus dari panci dan dibiarkan dingin di panci lebar. Kemudian tersebar dalam kantong kain dan ditempatkan di tempat yang berventilasi baik. Dengan demikian, buah dapat disimpan selama 3-5 bulan. By the way, beberapa ibu rumah tangga menampungnya dalam lemari es.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan ceri kering untuk membuat selai atau kue, dianjurkan untuk merendam dalam sedikit air. Karena membengkak berry cairan yang baik.

ceri kering tanpa oven: Resep

Sekarang Anda tahu bagaimana ceri tanpa biji dijemur dalam oven. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa koki lebih memilih untuk mendapatkan produk ini dalam bentuk mentah. Hal ini disebabkan fakta bahwa, bersama dengan batu cherry lebih baik diawetkan. Selain itu, produk tersebut diperoleh sangat lezat dan jenuh kolak, dan makanan penutup lainnya.

Jadi, dalam rangka mewujudkan resep ceri kering dengan lubang-lubang, harus siap berry baru dipetik. Mencucinya secara menyeluruh dan tersebar di handuk kering. Setelah semua kelebihan kelembaban akan meninggalkan produk, lanjutkan ke pengeringan terdekatnya.

Bagaimana dan di mana cherry brengsek?

Untuk mempelajari cara brengsek ceri di rumah, kita diceritakan di atas. Ini mungkin resep yang paling populer. Namun, metode lain penyusunan permen. Yang paling efektif adalah satu untuk realisasi yang menggunakan pengering khusus. Ini tersebar di ceri diproses dan termasuk modus pengeringan. Dalam bentuk ini, berry dirawat selama beberapa jam. Pada saat yang sama mereka tidak boleh sandal. Karena sirkulasi udara hangat harus merata cherry provyalitsya dari semua sisi.

Setelah produk kusut dan berkurang secara signifikan dalam ukuran, penyebarannya ke dalam mangkuk terpisah dan sepenuhnya didinginkan. Setelah itu ceri ditempatkan di kasa atau tas kain dan kemudian meninggalkan di tempat yang kering dan gelap sampai digunakan.

Untuk apa gunanya?

Paling sering, kering ceri dengan lubang-lubang yang digunakan untuk memasak buah direbus atau selai. Seringkali penggunaannya, dan hanya seperti itu, dengan teh (bukan permen). Mengenai makanan penutup yang berbeda, kemudian tambahkan buah dengan biji tidak boleh di dalamnya. Jika tidak, kemudian, selama penggunaan barang buatan sendiri, Anda harus keluar dari mereka rajin dia.

Dapatkah saya brengsek berry tanpa perlakuan panas?

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan ceri kering dalam pengering. Resep persiapan telah disajikan kepada Anda sedikit lebih tinggi. Namun, kami mencatat fakta bahwa buah tersebut dapat dikeringkan tanpa menggunakan perlakuan panas. Cara ini dilakukan, kami akan menjelaskan sekarang.

ceri keseluruhan atau berry bagian maksimal menghilangkan semua kelembaban (menempatkan handuk kering) dan kemudian menyebar di papan besar atau panci, yang ditempatkan di muka memasak foil. Perlu diingat bahwa berry kering jauh lebih cepat jika ditempatkan pada permukaan yang datar dalam satu lapisan.

Setelah prosedur ini, vyalitsya cherry tersisa di ruang kering dan berventilasi baik (dalam draft). Jika Anda tinggal di daerah ekologis bersih, di mana musim panas didominasi oleh cuaca panas, buah dapat brengsek dan di bawah sinar matahari. Namun, untuk melaksanakan proses ini Anda akan memiliki untuk waktu yang lama. Cherry dengan tulang atau tanpa mereka akan benar-benar kering setelah 2-4 minggu (tergantung cuaca).

By the way, jika Anda memutuskan untuk brengsek produk ini di luar ruangan, itu tentu harus dilindungi dari hujan dan serangga. Untuk ceri ini dapat ditutup dengan kasa atau, misalnya, saluran mesh. Berkenaan dengan hujan, buah dapat disimpan dengan menggunakan polietilen standar.

Perlu dicatat bahwa metode ini ceri pengeringan meskipun adalah terpanjang, tetapi dianggap paling efektif. Tanpa panas berry pengobatan yang mampu mempertahankan jauh lebih banyak vitamin dan antioksidan.