Hidangan yang dibuat dari jamur kering

jamur kering dapat digunakan dalam penyusunan banyak piring. Tapi untuk terus menikmati diri mereka sendiri hidangan harum dan lezat, Anda harus mengikuti aturan penyimpanan produk tersebut. Hanya kemudian hidangan jamur kering berubah jadi, apa yang seharusnya. Simpan di tempat yang kering untuk menjadi, dengan ventilasi yang baik. jamur kering tidak mentolerir fluktuasi tajam dalam suhu udara. Mereka bisa mendapatkan lembab dan berjamur. Kita juga tidak bisa menjaga mereka di tanah, dekat buah, buah, sayuran, kacang-kacangan, produk acar. Jika tiba-tiba menjamur basah, mereka harus melalui dan kemudian kering. Menyimpannya biasanya dalam kantong kertas atau kotak kardus tidak lebih dari satu tahun. Jika Anda mengikuti aturan-aturan ini, Anda akan selalu bisa menyenangkan rumah tangga dan menyiapkan hidangan dari jamur kering.

Jadi, kami melanjutkan ke deskripsi beberapa resep, yang dapat berguna dalam praktek kuliner Anda. Anda bisa memasak makanan pertama dari jamur kering, misalnya, gado-gado. Untuk melakukan ini, mengambil satu setengah liter air, dua gelas jamur asin dan delapan buah kering, dua cangkir kubis, sebelumnya cincang, satu wortel, seledri, setengah gelas sauerkraut, sekelompok peterseli, dua tomat, dua bawang, setengah cangkir krim asam, dua sendok makan mentega , dill yang sama, cincang sebelumnya, 12 buah zaitun, daun salam, lada hitam, dan lemon setengah.

jamur kering harus merebus air, kemudian mendapatkan mereka, potong tipis dan dicelupkan ke dalam kaldu lagi. Melanjutkan untuk memasak, tambahkan seledri dan wortel, potong, peterseli. Kubis (dan segar dan sauerkraut) harus rebusan dengan bawang dan tomat dalam mentega. Sayuran harus lembut. jamur acar , Anda harus terlebih dahulu tersiram air panas dengan air mendidih, lalu cincang halus. Semua produk yang ditumpuk dalam panci mempersiapkan Salsola, ditambahkan garam, daun salam, merica. Masak selama 15 menit. Keunikan dari hidangan ini jamur kering adalah bahwa hal itu disajikan dengan irisan lemon dan zaitun di piring.

Setiap hiasan dapat menghiasi (tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam hal rasa) jamur kering. Jika Anda datang menir siap atau hidangan kentang Anda bisa memasak saus khusus. Ambil 100 gram mentega, 50 gram kering jamur sendok jamur kaldu 4 sendok makan tepung, 300 gram bawang dan garam. Hal ini diperlukan untuk mencuci jamur, kemudian merebusnya dan memotong. Kemudian mereka digoreng dengan bawang dalam panci. Secara terpisah propasseruyte tepung sampai warna merah, masukkan dalam kaldu di mana jamur dimasak, aduk terus. Maka semua yang Anda butuhkan untuk berhubungan dengan jamur dan bawang. Ternyata enak dan harum. saus jamur seperti jamur kering mampu untuk menghias, misalnya, kentang gratin.

Di dunia ada banyak resep, yang nyonya tertentu bahkan tidak menduga. Sebagai contoh, jamur bibit jamur kering. Untuk mempersiapkan, siapkan beberapa bahan. Anda akan memerlukan sebuah bawang merah, 75 gram jamur kering, satu sendok makan cuka, 60 gram mentega, setengah lemon. Apa esensi? Anda harus mencuci jamur, memasak mereka, dan kemudian mince. Mereka menambahkan bawang, cincang dan goreng dalam minyak sayur, selalu dingin. Sekarang menyelipkan telur dengan cuka, taburi sedikit merica hitam. Kemudian piring dapat menyebar di piring, untuk menghias hijau, irisan lemon dan melayani.

Berikut tip lain yang berguna untuk pembantu rumah tangga. jamur kering di banyak resep menyarankan untuk merendam sebelum digunakan. Dalam rangka melestarikan rasa mereka dalam hal ini, Anda harus melakukannya di air dingin. Itulah panas lebih baik tidak digunakan. Tentu saja, proses perendaman akan lebih lama, tapi itu akan berubah jamur sangat harum.