Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak beberapa hidangan zucchini. Memang, segera datang ke pikiran rebus, panggang sayuran, pancake lembut. Hari ini kita akan belajar bagaimana memasak zucchini goreng dengan telur. Lezat dan bergizi makanan bisa menjadi kedua yang sangat baik saat makan siang, makan malam atau bahkan sarapan, jika Anda mengirimkan sayuran Anda dengan telur rebus. Untuk mempelajari cara memasak makanan ini besar, baca dalam artikel ini.
zucchini goreng dengan telur: resep kue sayuran
Untuk sebagian besar kebutuhan untuk mengambil:
- 5 zucchini kecil;
- 3-4 telur rebus;
- sekitar 200 g mayones;
- tepung untuk breading;
- hijau, sedikit bawang putih, rempah-rempah, garam, minyak sayur untuk menggoreng.
zucchini goreng dengan telur, foto yang Anda lihat di sebelah kanan, disusun sebagai berikut: mencuci sayuran, bersih dari kulit dan biji dan potong menjadi irisan tebal. Bumbui dengan garam dan biarkan selama setengah jam di dalam mangkuk. Setelah beberapa waktu sayuran akan memberikan jus, harus dikeringkan. Roll irisan dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Catatan: panci minyak dan harus sangat panas, pijar, dengan demikian, sayuran yang dimasak lebih cepat dan sebagai hasilnya, akan menyerap jumlah minimal minyak. Telur bersih dari shell, memisahkan putih dari kuning telur dan cincang halus. Peras bawang putih atau cincang, herba segar cincang halus. Sekarang lapisan dalam piring dangkal lay out zucchini, taburi mereka dengan bumbu, bawang putih dan protein dari telur. Lapisan terakhir harus berlimpah disiram dengan mayones, dan menghias bagian atas dengan kuning telur cincang dan dill. Roasted zucchini telur harus disajikan dalam bentuk ini, dan mereka akan sama-sama lezat panas dan dingin. By the way, kandungan kalori dari makanan cukup besar - 145 kkal per 100 gram, sehingga tidak dapat dikaitkan dengan diet, pada kenyataannya, hampir setengah dari nilai energi jatuh pada lemak. Pertimbangkan ini, jika Anda mengikuti diet. Cukup sayuran tidak berbahaya dapat membawa beberapa ratus kalori untuk diet Anda.
zucchini goreng dengan telur rebus: resep besar untuk sarapan
Mempersiapkan hidangan ini cukup sederhana, yang paling penting, harus dijelaskan dalam teknologi artikel. Dari produk yang Anda akan perlu:
- 1 zucchini berat 500-600 g;
- beberapa siung bawang putih;
- remah roti atau tepung terigu - sekitar setengah dari kaca;
- 2 butir telur ayam mentah;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari, garam.
Zucchini potong-potong, kulit muda tidak dapat dibersihkan. Garam, roll tepung atau remah-remah roti yang dicampur dengan bawang putih timbul. Di fry pan panas semua sayuran dan tempat di piring ditutupi dengan kertas - sehingga menyerap kelebihan minyak. Untuk memasak telur rebus (dengan kata lain, telur rebus tanpa shell) Ambil 2 plastik atau gerabah mangkuk, membungkus mereka dengan cling film sehingga ujungnya menggantung ke bawah cukup di tepi, maka di tengah-tengah lembut palu telur. Bungkus tepi sehingga Anda mendapatkan paket rapi, erat mengikatnya. Dengan demikian, semakin rendah tas ke dalam air mendidih dan rebus selama 4-5 menit. zucchini goreng dengan telur rebus bisa menyenangkan ke meja: di atas piring Masukan zucchini di atas mereka - telur yang Anda ingin dipotong dengan pisau untuk kuning bocor. Dish hiasan hijau, lezat yang terjadi jika Anda menawarkan sedikit terpisah dari krim asam. Seperti sarapan seperti segala sesuatu.