Kelezatan kuliner dalam bentuk canapes pada tusuk sate

Nama sandwich kecil canapes berasal dari Perancis kata "canapé", yang berarti "kecil". canapes lebar hingga 5 cm. Sebagai dasar untuk hidangan ini indah dipilih terutama roti roti atau kue. Tapi fantasi starter, dan itu semua tergantung pada dasar tata letak meja, dan bahkan pada beberapa bahan yang Anda ingin membuat makanan kecil.

Di Selatan-Barat benua Eropa, di setiap bar dan kafe Anda dapat menemukan banyak mini-sandwich, disajikan sebagai hidangan pembuka untuk minuman beralkohol, teh dan kopi, dan bahkan sebagai makanan penutup. Kami canapes juga menemukan pengagum dan percaya diri mengambil kejuaraan pada perjamuan, pesta dan piknik.

aturan dasar yang dipilih untuk hidangan ini bahan - produk dengan aroma diucapkan untuk segera merasakan rasa penuh tapas, tapi tidak setelah selusin dimakan sandwich. Misalnya, sangat populer: salmon, keju parmesan, ikan asin, daging asap, daging, telur. Dalam bentuk perhiasan, paling sering digunakan hijau pedas, lemon, buah zaitun, cranberry, ceri.

Multilayer Sandwich nyaman dalam bahwa mereka dapat makan dengan tangan Anda. Sering buterbrody- "menara" menghiasi garpu kecil atau tusuk sate, tetapi tidak hanya hiasan, dengan bantuan mereka, nyaman untuk mengambil makanan kecil kecil. Tusuk sate dan garpu memegang semua lapisan bersama-sama, sehingga menghilangkan insiden yang mungkin runtuh roti di depan semua orang. Hal ini karena kombinasi dari kepraktisan dan keindahan canapes di tusuk sate begitu populer di dunia kuliner.

Untuk mempersiapkan sandwich roti miniatur dapat potong kotak-kotak atau persegi panjang, tetapi jangan terpaku pada bentuk klasik. Iris roti segitiga, berlian atau lingkaran, mereka akan lebih menarik dan atraktif. Biasanya, meja menyajikan tapas pada tusuk sate beberapa spesies. Hal ini dianjurkan untuk memilih isian yang berbeda roti mereka dalam bentuk dasar varietas yang paling cocok roti.

Sajikan sofa diterima di piring datar yang luas, ditempatkan dalam kelompok atau dalam serangkaian beberapa jenis sandwich. Multilayer "menara" tanpa shpazhek sangat tidak nyaman untuk mengambil dengan piring dengan tangan, sehingga akan mengambil garpu, spatula atau pisau untuk kue.

Resep dasar adalah makanan kecil yang sangat sederhana. Roti bisa digoreng dengan mentega atau minyak zaitun, dan panggang dalam oven sampai renyah. Kadang-kadang roti itu dicelupkan ke dalam telur dan digoreng dengan mentega, yang menyerupai Rusia asli kami roti dengan telur. Hal ini juga cocok untuk biskuit dasar, roti, sepotong keju, kentang atau tomat. Apa yang Anda pilih untuk diletakkan di atas, itu benar-benar tergantung pada imajinasi Anda.

Makanan kecil "Keju fantasi"

Dengan pagi teh atau kopi dapat diberi makan dengan makanan kecil cahaya keju sederhana mengisi. Untuk mempersiapkan "Keju fantasi", banyak waktu yang dibutuhkan. Mereka sangat baik untuk sarapan atau istirahat lima menit di tempat kerja dengan secangkir kopi. Ambil asin cookie "cracker", itu menempatkan irisan tipis mentega beku, di atas sepotong keju dan tomat, hiasi dengan setangkai kecil peterseli dan zaitun. Keju Anda dapat memilih salah satu dari varietas favorit Anda.

Makanan kecil di tusuk sate, "Salmon kaviar"

Ini mini-sandwich yang ideal untuk prasmanan. Pada irisan Borodino roti menerapkan lapisan mentega, kemudian sedikit hancur lobak yang sebelumnya memakai saringan untuk membuang kelebihan cairan. Atas dengan sepotong salmon, taburi dengan hijau cincang halus dan hiasi dengan kaviar. bahan Cleave tusuk sate. Finish dapat melayani.

Makanan kecil "kepiting"

Kombinasi yang tidak biasa "kepiting" produk rasa hanya menggemaskan. Untuk persiapan mereka butuhkan iris putih roti gandum, yang Anda harus menggoreng dalam mentega. Pada saus yang dihasilkan diterapkan crouton (dicampur di bagian yang sama mayones dan saus tomat) dan pusat roti menempatkan cincang daging kepiting, mayones secukupnya. Sebuah pelat tipis mentimun gulungan sebagai "berlayar" dan berbaring di sofa, kencangkan tusuk sate.

Canapes pada tusuk sate "Exotic Extravaganza"

Terutama menyukai canapes buah pada tusuk sate anak-anak. Mereka dapat menghias dan diversifikasi setiap meja liburan. Untuk persiapan mereka perlu mangga solid, dikupas dan dipotong-potong, irisan pisang dan kiwi, irisan nanas. Dimasukkan ke dalam piring besar dari irisan mangga, diletakkan di atas pisang, nanas dan kiwi tusuk sate mengamankan mereka. Dish dengan makanan kecil buah di lemari es 10 menit sebelum disajikan, gerimis dengan madu atau sirup kental keluar dari kemacetan dan taburi dengan biji wijen.