Siapa yang tidak suka pancake kentang? Fried, renyah namun dengan krim asam atau mayones. Mereka meleleh di mulut Anda dan memakan dengan senang. Resep hidangan ini dalam banyak masakan.
Panekuk kentang di Belarusia
panekuk kentang Belarusia - sama kentang goreng. Resep memasak setiap keluarga dapat memiliki sendiri. Klasik adalah sebagai berikut: kulit kentang mentah dan parut, dan bisa besar. Hanya mencoba untuk melakukannya dengan cepat, karena sayuran menjadi gelap, kecoklatan, warna tidak terlalu selera. Jumlah kecil air (sekitar seperempat cangkir) diencerkan ragi dan tuangkan ke dalam kentang, tapi sebelum dikeringkan parut jus dari preform tersebut. Tambahkan garam, tepung, telur dan uleni secara menyeluruh. Nah datang ke adonan pada resep panekuk kentang merekomendasikan mangkuk dengan sampul kosong dengan handuk dan dimasukkan ke dalam beberapa waktu di tempat yang hangat. baik maka memanaskan panci dan mentega, sendok untuk menyebarkan kentang adonan dan goreng pancake di kedua sisi. Makan mereka panas, krim asam atau mayones. Dan, Anda dapat menawarkan untuk melakukannya, ketika dilipat ke dalam panci atau panci siap pakai panekuk kentang, resep menyarankan untuk menggeser bawang putih mereka ditumbuk. Ternyata hidangan kecil yang tajam dengan bau lezat yang menakjubkan. Atau membuat saus bawang putih (dia datang kepada kami dari masakan lokal dan disebut muzhdu): Kepala bersih bawang putih, cengkeh tumbuk mortar atau melewati spadefoot, tambahkan sedikit air panas mendidih, minyak bunga matahari dan garam. Penyiraman langsung pancake sambil makan. Benar lezat! Ya, skenario produk! Untuk mempersiapkan panekuk kentang, resep adalah sebagai berikut: untuk setiap pon kentang diambil setengah cangkir tepung, 25 g. ragi, 1 telur, minyak yang diperlukan, garam secukupnya. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat, sangat mudah!
Draniki-2
Bagi mereka yang bermain-main dengan ragi bir dan kurangnya waktu, varian lebih mudah. Kentang juga digosok, jus dikeringkan atau tertuang. Karena didorong tidak hanya satu tapi 2-3 telur dan top up jika perlu sedikit tepung - untuk mata, seperti yang mereka katakan, ditambah garam, bumbu bisa. Hal utama yang isian tidak merayap pergi selama memasak. Jika Anda tidak cukup mengerti bagaimana mempersiapkan panekuk kentang seperti, resep dengan foto terlampir. Ketika adonan siap, itu lagi sendok diletakkan di wajan merah-panas dengan minyak, berupa kue dan goreng di satu sisi pertama, kemudian - di sisi lain sampai siap. Lebih saran: di isian dapat segera bercampur dengan bumbu cincang - rasa akan lebih menggoda. Tentang bawang putih yang telah dikatakan.
Fritters dari kentang dengan keju
Siapkan pancake, Anda tidak bisa hanya dari kentang mentah, tetapi juga goreng panggang kentang tumbuk. Resep cukup canggih. Kentang kupas, potong menjadi 2-4 potong dan dimasak dalam air pra-asin. Kemudian tuangkan kaldu (dapat digunakan untuk persiapan hidangan pertama), dan produk tersebut secara menyeluruh tumbuk dengan alu atau blender, mixer - untuk mendapatkan massa udara yang homogen. Dilaporkan untuk keju tumbuk cottage, 1-2 telur mentah, sedikit tepung, garam, merica dapat. Uleni dengan baik. Kemudian, dari adonan kentang dibentuk leposhechki, runtuh dalam tepung dan digoreng dengan mentega dalam wajan sampai matang. Membalik sebagai kerak. Seperti pancake lezat dengan krim asam. Komposisi produk: keju - 500g, kentang - 750 g tepung terigu - ½-1 gelas, telur - 2,1 ...
Sate-parte, makan dengan senang hati!