Mie buatan sendiri, memasak

Baru-baru ini, wanita yang menonton tokoh-tokoh mereka, ketat dihapus dari daftar produk yang digunakan mie piring, pasta dan produk tepung lainnya. Hari ini kita tahu bahwa mie yang terbuat dari tepung gandum durum, tidak merugikan gambar.

rak hanya kewalahan dengan pasta jenis dan kualitas yang berbeda. Tapi semua orang ingin memperlakukan diri mereka sendiri dan mie buatan mereka cintai. mie buatan sendiri, memasak di rumah yang membutuhkan waktu yang lama, benar-benar seperti rumah tangga Anda, sehingga Anda dapat meminta bantuan mereka.

Resep untuk mie buatan sendiri

Dalam rangka untuk mendapatkan buatan baik mie, persiapan harus dimulai dengan persiapan bahan-bahan: - 0,4 kg muki- 8 telur zheltkov- 50 gram sol. Minyak-garam untuk vkusu- 1 sendok makan air.

mie buatan sendiri, memasak

Dalam panci besar atau pada permukaan meja, tuangkan empat gram tepung gundukan dan membuat lubang di dalamnya atau depresi kecil. Kemudian, di piring terpisah, campur delapan kuning dengan garam, tambahkan sesendok air dingin dan minyak sayur. Kocok sampai konsistensi halus. Lubang atau istirahat tuangkan kuning telur massa diperoleh, lembut campur dengan tepung. Ketika adonan mulai menjadi tebal, Anda dapat uleni dengan tangan. Setelah pencampuran, adonan harus kaku dan plastik, karena mempengaruhi kualitas kemudian buatan mie Anda. Itu sebabnya, meminta bantuan dari kekasih Anda. tangan laki-laki untuk mengatasi tes lebih baik dari Anda. The padat itu, kualitas yang lebih baik Anda mendapatkan mie, tentu saja, di bawah manajemen mampu dan sensitif Anda.

Dalam rangka untuk menyederhanakan prosedur menguleni adonan, Anda dapat menggunakan panduan berikut: sebelum mulai menggulung adonan, biarkan selama sepuluh menit, tutup dengan handuk atau hidangan. Ini harus menjadi sedikit berdiri. Kemudian lagi mulai bekerja. Untuk memulai, taburi tepung pada permukaan meja, hal ini berguna untuk membuat adonan gulungan bebas di atas meja dan tidak menempel. Lanjutkan ke bergulir. Secara bertahap, sebagai kebutuhan untuk menuangkan tepung di atas meja dan rolling pin, lagi untuk menghindari rolling pin terjebak. Lebih baik bahwa selama bergulir Anda menghidupkan adonan, sehingga akan kurang menempel pada tangan dan meja. tipis yang Anda membuka gulungan itu, lebih baik. Untuk melakukan hal ini, sekali lagi, harus meminta bantuan manusia. Pilihan terbaik - ketika adonan memiliki ketebalan sekitar satu milimeter.

Setelah Anda baik Ratakan adonan, Anda harus lagi biarkan selama sepuluh menit untuk pengeringan. Pada saat ini, Anda dapat berkonsultasi dengan keluarga Anda tentang apa untuk memasak mie: pendek atau panjang. Pendek baik untuk sup dan panjang sangat cocok sebagai lauk. Dalam rangka untuk mendapatkan rumah-dibuat sangat singkat mie, persiapan harus dimulai dengan garis-garis bergulir adonan dalam satu - dua sentimeter. strip dihasilkan melipat, tentu saja, jangan lupa untuk taburi dengan tepung. Dan sekarang melanjutkan ke tipis pisau memotong mie diinginkan panjang. Cobalah untuk memotong sehingga dia mendapat setipis mungkin. Dalam proses pemotongan jangan lupa tentang gemetar dan berguling mie, jika Anda menjalankan risiko mendapatkan satu benjolan menggumpalkan. Seperti perwujudan cocok untuk memotong panjang kecil produk.

Jika Anda memilih mie panjang, lalu taburi dengan tepung dan roll adonan digulirkan dalam bentuk gulungan, kemudian potong tipis dan melemparkan ke mie sekitar. Jadi Anda telah menyelesaikan hampir semua persiapan. Sekarang kita perlu. Keringkan produk memasak sendiri. Kemudian panci, ditaburi dengan lapisan tipis pra tepung pencar nya. Tinggalkan untuk menyelesaikan pengeringan sekitar 30-40 menit. Untuk makan siang atau makan malam penuh, Anda dapat mencoba resep buatan sendiri mie dengan ayam. Good luck untuk mempersiapkan dan menikmati makanan Anda!