Pancake dari susu asam: resep. Pancake tipis

Pancake yang terbuat dari susu asam sangat asam, disatukan sempurna dengan krim asam kental atau selai manis. Kami ingin membagikan beberapa resep menarik dan memberi tahu Anda bagaimana menyiapkan makanan lezat untuk seluruh keluarga.

Pancake tipis pada susu asam

Gunakan produk susu untuk memasak tidak hanya segar. Jika Anda melihat bahwa susu mulai asam, segera turun ke bisnis. Cara memasak pancake dari susu asam:

• Tiga butir telur kocok dengan tiga sendok makan gula.
• Saring dalam mangkuk dan setengah cangkir tepung, tambahkan garam.
• Kombinasikan makanan yang telah disiapkan, tuang dalam 250 ml susu ke mereka dan aduk semuanya.
• Bila Anda memastikan bahwa benjolan itu hilang, tambahkan garam, sedikit minyak sayur dan 250 ml susu ke mangkuk.
• Biarkan adonan sendiri selama sepuluh menit, dan setelah itu mulailah memanggang pancake dengan cara biasa. Untuk tujuan ini lebih baik mengambil panci dengan lapisan non-stick.

Lumasi pancake jadi dengan mentega dan sajikan ke meja.

Pancake Oatmeal

Resep yang tidak biasa ini berbeda dengan yang lain karena makanan penutup yang lezat dimasak tanpa tepung. Panggang oatmeal pancake dari susu, asam tidak terlalu lama yang lalu, dan mengejutkan orang yang dicintai dengan hidangan asli:

• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan segelas oatmeal dan segelas semolina.
• Isi bahan kering dengan 500 ml susu yang dikurangkan dan diamkan selama dua jam.
• Secara terpisah, kocok dua butir telur ayam, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam secukupnya, soda di ujung pisau dan beberapa sendok makan minyak sayur.
• Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan panas.

Pancake dengan resep ini agak kental, tapi sangat halus. Mereka dikombinasikan sempurna dengan madu, selai atau susu kental.

Custard pancake

Resep indah ini akan sangat berguna bagi keluarga yang suka minum susu. Paket yang terlupakan tidak harus dibuang - lebih baik mencoba menggunakan susu yang dikerutkan halus untuk membuat pancake custard yang lezat.

• Masukkan sedikit soda ke dalam susu (asam), aduk dan diamkan sebentar.
• Setelah itu, tuangkan segelas air mendidih tajam ke piring dengan yogurt dan aduk.
• Tambahkan dua telur kocok, sedikit garam dan gula ke mangkuk.
• Saring dalam semangkuk tepung, secara berkala memeriksa kerapatan adonan yang dihasilkan.
• Pancake pancake dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Makanan penutup ini disiapkan dengan sangat mudah, dan oleh karena itu dapat disajikan untuk sarapan pagi atau untuk minum teh sore.

Pancake dengan apel

Rasa makanan pencuci mulut yang tidak biasa ini tidak akan membuat anak-anak maupun orang dewasa tidak acuh. Bagaimana cara memasak pancake dari susu asam? Resepnya baca di bawah ini:

• Tuangkan ke dalam satu piring yang sesuai satu liter susu yang dikerutkan, lalu campurkan dengan sejumlah kecil soda.
• Setelah beberapa saat, aduk susu, asam beberapa hari yang lalu, dengan dua telur, sejumput soda terhidrasi, garam, sekantong gula vanili, segelas gula polos dan sesendok kayu manis.
• Beberapa apel kecil (dua sampai empat), kupas dan biji, lalu parut. Kemudian campurkan produk yang disiapkan langsung dengan adonan.
• Tambahkan tepung terigu terakhir. Perhatikan bahwa apel memberi jus, yang berarti mungkin perlu sedikit lebih banyak.

Sebarkan penggorengan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng pancake sampai matang. Sangat menarik bahwa dalam bentuk panas makanan penutup akan terasa sedikit mentah. Tapi efek yang tidak biasa ini muncul semata-mata karena ditambahkan apel dalam adonan.

Rye pancake

Kombinasi tepung gelap dan semolina yang tidak biasa tentu akan mengesankan tamu Anda. Siapkan pancake dari susu, asam dari pengetahuan Anda, sangat sederhana:

• Dalam mangkuk besar, taruh lima kuning telur, tambahkan 50 gram mentega cair, 50 ml minyak zaitun dan 30 gram gula pasir. Campur bahan dengan mixer dengan kecepatan sedang.
• Terus diaduk, tuangkan dalam mangkuk 300 ml susu yang dikerutkan.
• Tuangkan 100 gram semolina, 200 gram tepung rye dan 300 ml susu asam.
• Kocok putih telur menjadi busa tinggi, dan kemudian pada kecepatan terendah, gabungkan dengan sisa adonan.

Goreng pancake di penggorengan dan ingat bahwa mereka akan menjadi cukup tebal.

Pancake tipis dengan sayuran hijau

Jika Anda bosan dengan rasa panekuk yang biasa, maka saatnya untuk mencoba sesuatu yang baru. Kami menawarkan resep asli, dengan mana Anda akan mengejutkan keluarga Anda:

• Masukkan tiga butir telur dengan garam, soda, dua sendok makan minyak sayur dan satu sendok makan gula.
• Tambahkan 250 ml susu curdled dan setengah cangkir tepung ke piring. Campur lagi.
• Bagi adonan jadi menjadi tiga bagian. Pertama masukkan bawang hijau cincang, yang kedua - dill, dan yang terakhir - bawang putih melewati pers.

Goreng pancake dan sajikan ke meja dengan krim asam. Selain itu, dari mereka Anda bisa menyiapkan roti gulung dengan telur atau keju.

Pancake Cokelat

Makanan penutup yang luar biasa, yang terdiri dari pancake coklat, mousse dan pengisian pisang-karamel akan terasa tidak hanya pada anak-anak tapi juga orang dewasa. Resep:

• Siapkan adonan dari satu telur, 100 gram susu curdled, 250 ml air, 120 gram tepung terigu, 30 gram minyak sayur, satu sendok makan gula, sedikit garam, dua sendok coklat dan sedikit soda,
• Panggang pancake tipis di penggorengan besar.
• Pisang kupas dan potong menjadi irisan.
• Siapkan karamel. Untuk ini, cairkan 10 gram gula dalam wajan dan tambahkan mentega ke dalamnya.
• Masukkan buah ke dalam penggorengan dan tuangkan 20 gram rum (Anda bisa menggantinya dengan cairan persik). Aduk makanan dan masak selama beberapa menit.
• Untuk membuat chocolate mousse, panaskan dalam mangkuk yang sesuai dengan krim 70 gram. Setelah itu, lebih rendah di dalamnya 80 gram coklat, terbagi menjadi irisan. Whip bagian kedua dari krim (180 gram) dan aduk lembut dalam campuran coklat. Masukkan mousse ke dalam freezer agar lebih kencang.
• Ini saatnya mengumpulkan gulungan yang tidak biasa. Untuk melakukan ini, sebarkan film makanan di atas meja, masukkan pancake ke atasnya, tiriskan dengan mousse dingin, dan tempelkan pisang di atasnya. Gulung pancake roll dan bungkus ujung-ujungnya di film.

Tempatkan makanan penutup di freezer. Gulungan dapat diperoleh setelah dibekukan, lalu dipotong menjadi lingkaran dan sajikan di atas meja. Dan Anda bisa meninggalkan mereka di sana untuk diamankan, untuk mendapatkannya, saat tamu datang kepada Anda atau liburan datang. Untuk mencicipi mousse cokelat dingin menyerupai es krim lembut, dan saat dicairkan, warnanya berubah menjadi krim ringan dan lapang.

Kami akan senang jika Anda akan menyukai pancake susu yang baru saja asam, atau khusus disiapkan untuk tujuan yogurt ini. Masak resep kami dan mengejutkan keluarga Anda dengan makanan penutup baru.