Pie dengan cincang ikan: resep dengan foto

Kita semua kadang-kadang ingin beberapa kue-kue lezat, tetapi sering isi kulkas tidak selalu sesuai dengan keinginan kita, dan pertengkaran dengan tes sama sekali tidak mengagumkan. Namun, kami bersegera untuk menyenangkan Anda: ada resep yang tidak memerlukan persiapan panjang dan tidak terlalu mahal.

Juga, ada persepsi bahwa kue tidak sangat berguna. Hal ini tentu benar, tapi kadang-kadang, dalam rangka mempertahankan suasana hati yang baik, kita hanya perlu sepotong kue lezat harum, sejenak membawa kita kembali ke masa kanak-kanak riang. Dan jika itu membantu untuk menempatkan isian, maka kue ini sulit untuk disebut berbahaya.

Hari ini kita akan berbicara tentang kelezatan kuliner seperti pie dengan ikan cincang.

Panggang baik dengan ikan?

Jadi, mari kita membahas pro kue ikan.

• Ikan sangat berguna, tetapi tidak semua cintanya. Seiring dengan adonan lezat dari itu tidak akan menyerah bahkan gourmet pickiest.
• Kue ikan dapat dikombinasikan dengan makanan bergizi lainnya, sehingga salah satu hidangan Anda akan memberikan makan malam elegan untuk seluruh keluarga.
• Jika Anda berada di ambang tamu tak diundang, dan Anda tidak tahu apa yang mereka memperlakukan, Anda akan menyimpan siap untuk digunakan kepulan masa depan atau adonan ragi dan ikan kaleng: dari mereka, Anda akan dapat bermain seperti sebuah keajaiban kuliner sebagai pie dengan isian ikan (resep dengan foto yang dapat Anda temukan dalam artikel ini).
• Anda dapat menggunakan produk murah, yang secara signifikan mengurangi biaya baking kue tersebut untuk sebagian besar ikan.
• Beberapa resep yang dijelaskan dalam artikel ini, begitu cepat dan bersahaja di eksekusi, bahkan seorang pemula akan mengatasi mereka.

Anda dapat bervariasi bahan dalam kue ikan menurut satu set produk yang ada di kulkas Anda.

Pada artikel ini kami akan memberikan beberapa resep kue untuk setiap selera. Berikut kami master-kelas, Anda bisa memasak kue dengan daging ikan dari setiap kompleksitas.

ikan pizza

Ikan pie dengan daging, resep yang akan dijelaskan, disebut "ikan pizza." Tentu saja, produk tersebut memiliki sedikit untuk melakukan dengan pizza ini. Kemungkinan besar, itu sangat bernama hanya karena kesamaan bentuk dengan senama Italia, tetapi yakinlah: pie ini akan menyebabkan lengkap menyenangkan Anda, tamu Anda dan rumah tangga.

By the way, ini adalah salah satu retseptov- "pyatiminutok", yang akan menyelamatkan Anda, jika Anda tiba-tiba turun pada para tamu.

Bahan-bahan yang akan Anda butuhkan untuk "pizza":

Bagi adonan (jumlah produk dalam dua sampai tiga kali lebih tinggi dari minimum yang diperlukan untuk pizza ikan residu adonan dapat tetap selama tiga hari di dalam kulkas dan freezer dalam dua belas minggu):

• tepung terigu - 1 kg.
• Lemak susu - 1,5 Art.
• Cepat bertindak ragi - 1 tas kecil.
• Baking powder - 1 paket.
• Telur - 1 pc.
• Gula biasa - 2 sdm. l.
• garam kasar 1,5 jam. L.

Kebetulan, adonan ini dapat digunakan untuk pizza ini atau kue-kue gurih lainnya.

Untuk mengisi:

• ikan kaleng dalam minyak (misalnya, mackerel atau makarel kuda) - 1-2 bank (tergantung pada seberapa besar Anda ingin ikan pizza).
• bawang besar - 1 pc.
• Mayones - 1 pack.
• Halus deodorized bunga matahari minyak - 2-3 sdm. l.
• Telur ayam - 1 pc.
• Setiap susu - 2 sdm. l.
• Lada hitam digiling kasar - secukupnya.

Memasak!

• Panaskan susu sampai 40 derajat.
• Tuangkan ke dalamnya gula dan ragi.
• Tinggalkan ragi vzoimodeystvovat dengan susu dan gula selama 5 menit.
• Dalam campuran kapal terpisah diayak tepung, garam dan baking powder.
• Tambahkan campuran susu dan bahan kering palu telur.
• Uleni adonan sampai titik di mana ia tidak lagi menempel pada tangan, memiliki konsistensi tebal, tapi tidak tersumbat.
• Diamkan di situs uji tanpa draft 40 menit, setelah menutupnya dengan handuk dapur.
• Uleni lagi.
• Tempatkan adonan dalam bentuk menyebarkan cukup tipis, sehingga meningkatkan 2cm tepian (kecuali jika Anda memiliki bentuk melingkar, gunakan wajan dengan pegangan logam).
• Dimasukkan ke dalam mangkuk ikan kaleng dengan cairan, dan mash dengan garpu sampai isian negara.
• Potong bawang dalam kubus kecil.
• Tuangkan minyak dalam wajan dan tumis bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
• Campur bawang dengan ikan kaleng dan lada hitam.
• Masukan mengisi pada kue dan sikat di atas tidak lapisan yang sangat tebal mayones.
• Kocok telur dan susu dan sikat kue massa ini (dan adonan dan isian).
• Tempat di oven bersuhu 180 ° C pizza selama sekitar 30 menit (kesiapan uji dapat diperiksa dengan menusuk dengan tusuk gigi atau pertandingan, jika pertandingan kering - adonan siap).

Pie dengan ikan cincang dari adonan ragi siap! Tentu saja, Anda dapat menggunakan tes yang tersedia secara komersial, tetapi membuat tangan mereka sendiri, dengan cinta, itu selalu enak dan berguna.

Ikan kue dengan puff pastry cincang

Siapa yang tidak suka lezat, renyah, adonan dilaminasi? Resep masak banyak, tetapi sangat kompleks dan proses yang panjang, jadi kami menyarankan Anda untuk tidak menderita dan membeli produk jadi di toko.

Memiliki beberapa bungkus produk setengah jadi dalam freezer - cukup keputusan bodoh, karena puff pastry bisa dimasak banyak baking lezat dalam hitungan menit, termasuk pie dengan ikan cincang.

• Puff pastry - 0,5 kg.
• Ikan 0,5 kg (sebaiknya mengambil salah satu yang tidak mengandung banyak tulang, tetapi pendekatan lain dengan tidak adanya daripadanya).
• telur rebus - 3 buah.
• bawang besar - 1 pc.
• Telur mentah - 1 pc.
• Lemon lada - 1 sdt .. (Opsional).
• Garam - secukupnya.
• Lada hitam digiling kasar - secukupnya.
• Mayones - 4 sdm. l.
• minyak sayur.

metode persiapan

• Cincang halus atau menggiling dalam ikan penggiling daging, bertulang, kulit dan jeroan.
• kubus kecil cincang bawang.
• Passeruem kubus bawang, sampai mereka memperoleh warna cokelat keemasan, menambahkannya ke ikan cincang.
• Fry segala sesuatu di panas terik (Anda harus terus-menerus mendapatkan di jalan).
• Dipotong halus telur rebus dan menambah ikan dengan bawang.
• Ada juga mengirim mayones, garam dan rempah-rempah (jika Anda ingin menyimpan, Anda dapat mengambil 300 gram ikan dan 200 gram nasi).
• Isian aduk rata.
• Menempatkan puff pastry sehingga seperempat dari lembaran berbaring di kedua.
• Tengah menyebar strip mengisi sehingga lebar strip tes yang tersedia dengan satu dan sisi lainnya adalah sama dengan lebar mengisi.
• Potong bagian gratis di sekitar 5 mm sebelum mencapai mengisi menjadi strip 2 cm.
• Lipat bagian atas daging mereka, untuk mendapatkan pola yang sama dengan sabit.
• Minyak adonan telur kocok.
• Masukan cincang ikan kue dengan pembakaran di 200 derajat oven selama 15-20 menit (uji kesiapan cek tusuk gigi).
• Kami mengambil kue selesai dan memberikannya kepada "istirahat" selama sekitar 10 menit.

By the way, lapisan-kue dengan daging ikan bisa dimasak tidak hanya segar, tetapi juga dari sisa-sisa ikan rebus atau panggang.

Pada desktop Anda luar biasa indah dan sangat lezat kue-kue, persiapan yang mengambil sedikit waktu.

Dibeku kue ikan cincang (dengan foto)

Berikut resep lain untuk ikan panggang, yang dapat dilakukan dengan sangat cepat. Hidangan ini adonan mudah untuk mempersiapkan, namun itu adalah murah dan sangat bergizi, karena selain ikan kaleng mengandung kentang. Dibeku cake dengan ikan cincang, tidak diragukan lagi mengejutkan orang yang Anda cintai.

bahan:

adonan:

• Sour ramping - 250 g
• Tepung terigu 6 sendok makan. l.
• Lemak mayones - 250 g
• Salt - setengah sendok teh.
• Soda - setengah sendok teh.
• telur mentah - 3 buah.

Untuk mengisi:

• Saira - 2 bank.
• Kentang - 3 menengah umbi.
• bawang besar - 1 pc.

proses persiapan

• 3 Kocok telur dengan garam.
• Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dan mayones.
• Tuang campuran mayones krim ke telur.
• Menambah tepung dan baking soda.
• Benar-benar campuran menggunakan garpu atau corolla a.
• Kupas dan parut kentang.
• Mash kaleng ikan dengan garpu sampai isian negara.
• Potong bawang dalam kubus kecil.
• Lap bentuk sepotong mentega.
• Tuang setengah adonan ke dalamnya.
• Di atas test pack merata parutan kentang.
• Tuangkan lapisan bawang.
• Pada lapisan kentang dan bawang berbaring isian ikan.
• Tuang semua adonan merata menyeimbangkan.
• Tempatkan dalam oven bersuhu 180 derajat selama 40 menit.

Jadi Anda dimasak lembut dan kue lezat dengan mengisi ikan cincang dan adonan, yang pasti akan menjadi hidangan tanda tangan Anda dalam kasus tamu tak terduga tiba.

Lain resep kepulan ikan kue

Kami menawarkan cara lain, cara memasak kue dengan ikan cincang. Hidangan ini akan menghiasi setiap meja liburan, dan tamu Anda yakin untuk meminta Anda untuk berbagi resep.

Hidangan ini lebih halus dari sebelumnya, tetapi tidak kurang mudah untuk mempersiapkan.

bahan:

• Ikan - 0,5 kg.
• puff pastry tidak beragi - 0,5 kg.
• telur rebus - 3 buah.
• Telur mentah - 1 pc.
• Keju - 100 g
• Kacang-kacangan (walnut yang paling cocok) - 3 sdm. l.
• Butter - sepertiga dari pak.
• Garam dan merica.
• minyak bunga matahari tidak berbau.
• kerupuk asin - 5 pcs.

algoritma

• Memutar di penggiling daging dan penggilingan dimurnikan ikan.
• Tambahkan ke mince lada hitam menggiling, mentega dan setengah telur mentah.
• Cincang bawang setengah cincin.
• Tumis bawang sampai memperoleh rona cokelat keemasan.
• Cincang halus telur rebus.
• Campur telur dengan bawang goreng.
• Parut keju dan menambahkannya ke campuran bawang dan telur.
• Dengan rolling pin untuk mengubah adonan menjadi persegi datar ketebalan 0,5 cm.
• Zaschepit tepi dan menempatkan kue di atas loyang.
• Tempatkan kue dalam oven panas 180 derajat selama setengah jam.

Hari ini, kami telah menjelaskan beberapa pilihan cara memasak ikan kue, begitu banyak detail yang bahkan orang itu, jauh dari memasak, langkah demi langkah berikut kami master-kelas akan dapat memasak kuliner Anda sendiri.

Mudah-mudahan, setelah membaca artikel ini, Anda menyadari bahwa untuk menjaga cadangan ikan kaleng dan adonan beku - keputusan yang sangat tepat, karena produk ini yang akan memungkinkan Anda untuk memasak makan malam khusus terburu-buru.

Memasak dengan cinta dan bersenang-senang!