Pie lezat dengan daging dan kentang: Perlakukan diri Anda dan orang yang Anda cintai

Apakah Anda suka pie dengan daging dan kentang? Untuk yakin, jawaban Anda akan positif. Tidak menyukainya hanya mereka yang belum pernah mencoba kelezatan seperti itu. Rasa ini ilahi renyah, lembut, seakan mencair dalam kentang mulut dan potongan-potongan lezat kecil daging bersama-sama untuk membentuk hidangan lezat, yang terasa sekali, Anda akan menjadi penggemar selamanya.

Bagaimana bisa memasak kue dengan kentang dan daging? Bahkan, banyak sekali resep memasak. Mungkin, dalam setiap keluarga, dan setiap keluarga memiliki rahasia sendiri memanggang kue. Saya akan mengungkapkan kepada Anda rahasia saya persiapan.

Sebagai aneh kedengarannya, tapi pie dengan daging dan kentang mengajarkan saya untuk memasak ayah saya, yang dianggap yang terbaik di masak keluarga dan koki. Pertama kita perlu uleni adonan ragi. Karena saya masih belum menguasai ilmu yang sulit ini, adonan saya selalu membeli di toko. Kita hanya perlu memilih produsen yang baik. Tapi daging cincang dengan kentang dan daging untuk resep ayahnya Saya telah memperoleh sangat baik.

Jadi mempertimbangkan tahap utama penyusunan pie kentang dengan daging:

• kentang goreng. Ini mungkin adalah prosedur yang panjang. Pada pie dengan daging dan kentang berukuran sedang (pada lembar keluar dari oven), Anda akan perlu 4-5 kentang besar. Aku mencuci mereka di bawah air, bersih berjalan, dan kemudian mulai untuk memotong. Saya biasanya aku memotong kue kentang sangat tipis, tapi lebar irisan tidak lebih dari 1 mm tebal. Hal ini sangat melelahkan dan memakan waktu kerja. Jika Anda ingin menyelesaikan bisnis ini dengan cepat, Anda dapat memotong kentang menjadi kubus atau strip. Tapi kemudian ada kemungkinan bahwa hal itu tidak akan propechetsya berderak. Setelah irisan kentang, mengisinya dengan air garam dingin, sehingga tidak menjadi hitam dan bisa menyerap jumlah yang tepat dari garam.

• Memilih daging mengisi. Pie dengan daging dan kentang akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda tidak seperti tergantung pada jenis daging yang Anda gunakan. Jika Anda mengambil ayam, Anda mendapatkan sangat lembut, rendah lemak, produk diet. Jika Anda mengambil daging babi, kue mendapatkan juicy, lezat dan cukup bergizi. Gunakan satu sapi saya pribadi tidak menyarankan, karena hardish dan dryish pan. Tapi kentang kue dengan cincang daging babi dan daging sapi dengan perbandingan 50:50 hanya menyenangkan.

• Siapkan mengisi. Daging yang dipilih harus dicuci akan, dipotong kecil-kecil ukuran 1 cm atau gulir dari isian nya. Potong kebutuhan daging untuk menambahkan garam dan merica secukupnya.

• Campur kentang dan daging. Kebanyakan ibu rumah tangga melewatkan fase ini pekerjaan, meletakkan daging dan kentang secara terpisah. Saya sarankan pra-campuran kentang dengan daging dalam panci yang mendalam sehingga mereka direndam jus sama lain, bergabung dengan rasa lezat mereka. Saat itulah pie dengan daging dan kentang sangat lezat. Jangan lupa untuk menambahkan 2-3 daun kepala lavrushki dan bawang cincang halus.

• Bentuk kue. Untuk melakukan hal ini, menggulung adonan lingkaran besar atau persegi (itu semua tergantung pada bentuk yang akan Anda gunakan ketika memanggang). Masukkan ke dalam panci, berminyak, mengecilkan tepi. Kemudian kita mulai lay out isian. Kami melakukannya secara merata, mendistribusikan kentang dengan daging seluruh volume formulir. Lalu gulung ke atas kami dari kerak kue. lingkaran ini akan memiliki beberapa kurang dari yang lebih rendah. Hal ini juga diinginkan untuk membuatnya lebih tipis. Menutupi tepi pie zaschipyvaem. Untuk pie dengan kentang dan daging juga propeksya harus menyelesaikan di tengah membuat lubang kecil. Jika digunakan daging tanpa lemak, di dalam lubang, Anda dapat menambahkan 1-2 sendok makan minyak bunga matahari, atau meletakkannya di atas lubang 1 sendok makan mentega.

• Masukan kue dalam oven selama 30-60 menit. Berikut itu semua tergantung pada karakteristik pemanasan oven atau kompor keajaiban. Saya memiliki pie dengan daging dan kentang panggang dalam oven gas konvensional selama sekitar 45 menit. 5-10 menit sebelum kue siap, Anda harus melumasi dengan sikat dicelupkan ke dalam minyak bunga matahari, kerak menjadi lebih empuk, renyah dan mengkilap.

Itu saja! Pie dengan kentang dan daging siap! Bon appetit!