Roll Chocolate: Resep dengan foto

Gulung cokelat setiap saat untuk membeli di toko. Namun, akan lebih baik jika suatu produk manis Anda mempersiapkan diri. Setelah semua, sehingga Anda akan mendapatkan tidak hanya sangat indah, tetapi juga makanan penutup yang manis lezat.

Secara umum, ada banyak cara yang berbeda untuk memasak roll cokelat. Kami memutuskan untuk memperkenalkan Anda untuk hanya sederhana dan dapat diakses resep.

Chocolate gulungan: langkah resep

Enak dan lebih lembut dalam semua ini adalah produk yang diperoleh dari adonan biskuit. Memungkinkan dalam banyak cara. Pertimbangkan versi klasik. Baginya, kita perlu:

• krim lemak tinggi - 180 g;
• cahaya gula tidak sangat besar - 250 g;
• tepung - satu cangkir;
• hen telur ukuran rata-rata - 4 pcs;.
• kakao - 4,5 sendok besar;
• soda (untuk membayar cuka) - paruh waktu sendok kecil;
• Halus minyak - untuk pelumas bentuk;
• dark chocolate - 2 ubin (untuk mengisi);
• mentega - 45 g (untuk mengisi);
• Seluruh susu - 5 sendok besar (menambahkan topping).

Membuat adonan biskuit

Chocolate roll, resep yang kita mempertimbangkan, mempersiapkan cukup cepat. Tapi sebelum Anda panggang dalam oven, Anda harus mencampur gelap adonan biskuit. Untuk melakukan hal ini, kuning telur sangat keributan dengan gula, tambahkan krim asam dan lemak yang tersisa di sela-sela. Kemudian sangat didinginkan protein kocok (mixer) dan menyebarkannya ke massa disiapkan sebelumnya. Setelah itu, bahan-bahan yang ditambahkan dipuaskan soda, coklat dan tepung terigu.

Untuk mendapatkan adonan coklat homogen, hasil perlakuan panas.

Kami membentuk dasar untuk dan panggang gulungan

Gulung cokelat harus dipanggang di atas loyang besar dengan sisi. Untuk tujuan ini dengan baik dilumasi dengan minyak (Anda dapat membuka kertas roti) dan menuangkan seluruh basis. Adonan harus tersebar secara merata di lembaran. Jika tidak, kami menyarankan Anda menggunakan spatula lebar atau pisau dengan ujung tumpul.

Setelah memanggang tindakan dijelaskan dikirim dalam oven bersuhu. Pada suhu 190 derajat panggang adonan selama setengah jam. Selama waktu ini, harus sepenuhnya siap menjadi subur, lembut dan lembut.

mempersiapkan mengisi

Roll coklat yang dapat Anda lakukan dengan isian apapun. Kami memutuskan untuk menggunakan glasir. Untuk mempersiapkan dua bar cokelat hitam dipecah menjadi irisan dan tempat dalam mangkuk. Lalu ada juga dikirim ke mentega dan susu. Bahan mengenakan panas (uap mungkin) sangat rendah dan dipanaskan perlahan-lahan.

Perlakuan panas dilakukan sebelum coklat sampai benar-benar meleleh dan tidak membentuk massa hitam tebal dan manis.

Kami membentuk produk

Gulung cokelat harus dibentuk dengan sangat cepat. Untuk tujuan ini, basis selesai dihapus dari oven dan segera hati-hati untuk menghubungkan spatula sehingga sepenuhnya pindah dari panci. Frosting kue panas dan dilumasi panas digulung menjadi gulungan ketat.

Menempatkan unit di piring jahitan datar ke bawah, itu diperbolehkan untuk mendinginkan pada suhu kamar. Setelah itu gulungan dikirim ke kulkas, pra-memotong tepi dari itu sedap dipandang.

Cara berlaku untuk makan malam keluarga?

Seperti yang Anda lihat, coklat roll, foto-foto yang disajikan dalam makalah ini, sedang dipersiapkan dengan cepat dan mudah. Setelah produk membeku di ruang pendingin, itu menggeser indah untuk kue dan taburi dengan gula bubuk. Dalam bentuk ini, disajikan untuk roll meja dan kemudian dipotong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari dua sentimeter. Mendistribusikan piring hidangan penutup, tamunya dilayani dengan secangkir teh.

Membuat roulade cokelat lezat dengan krim

Seperti disebutkan di atas, menyiapkan roti manis di rumah bisa berbagai cara. perwujudan klasik telah disajikan di atas. Sekarang saya ingin memberitahu Anda tentang bagaimana membuat dessert meriah dengan krim kental. Untuk ini kita perlu:

• kakao - 8 sendok besar;
• Gula - 250 g;
• hen telur ukuran rata-rata - 4 pcs;.
• tepung - satu cangkir;
• soda (untuk membayar cuka) - paruh waktu sendok kecil;
• Halus minyak - untuk pelumas bentuk;
• susu kental - bank (untuk mengisi);
• piring almond - digunakan untuk dekorasi;
• sirup gula - 2/3 cangkir;
• mentega - 100 g (untuk mengisi).

adonan coklat Pengajaran Musik News

Gulungan biskuit cokelat dengan krim kental ternyata sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda. makanan penutup ini juga dipasok ke meja liburan bukan kue biasa. Tapi sebelum Anda panggang dalam oven, dasar batch berikutnya. Untuk keributan ini kuning telur dan gula, lalu tambahkan mereka ½ kaleng susu kental. Selanjutnya secara terpisah kocok protein untuk membentuk puncak yang stabil dan menyebarkannya ke berat badan yang manis disiapkan sebelumnya.

Menambah bahan terhidrasi soda, coklat (4 sendok besar) dan tepung terigu, dan adonan gelap kental.

Proses pembentukan dan mengobati panas kue

Untuk memanggang roll cokelat, menggunakan bentuk yang sangat mendalam luas dan tidak (misalnya, baking). Piring diolesi dengan mentega, dan kemudian menuangkan seluruh adonan. Merata di seluruh lembar, dasar ditempatkan dalam lemari dipanaskan.

Chocolate cake dari adonan biskuit dipanggang selama 27 menit pada 200 derajat.

cream memasak

Menebal krim cokelat gulungan sedang dipersiapkan dengan cepat dan mudah. Mentega melunak pada suhu kamar dan kemudian sangat dikocok menggunakan mixer. Menambah residu lemak memasak susu kental dan kakao, itu lebih terhambat untuk beberapa waktu. output adalah krim gelap subur dan lapang.

Bagaimana menghasilkan?

Biasanya, cokelat gulung membentuk panas. Namun, untuk menempatkan krim menebal pada kue masih hangat tidak dianjurkan. Untuk tujuan ini, produk jadi dihapus dari oven dan untuk menghubungkan tulang belikat. Untuk kue telah didinginkan sedikit, tapi itu tidak terurai menjadi bagian-bagian, itu diresapi dengan sejumlah kecil sirup. Produk ini kemudian diolesi dengan krim dan lipat menjadi gulungan.

dekorasi proses

Setelah makanan penutup chocolate yang akan dibentuk, itu pindah untuk jahitan kue bawah. Pre-roll dipotong dengan tepi jelek. Kemudian, permukaannya bebas diolesi dengan penebalan krim residu-coklat dan kemudian dengan murah hati taburi irisan almond. Dalam bentuk ini produk dikirim ke kulkas. Beberapa jam kemudian, ketika kue direndam dalam sirup gula dan krim kental, dapat dengan aman hadir untuk meja meriah.

Bagaimana menerapkan tamu?

Nyata rumah roti di kulkas, itu dibawa keluar dan mengajarkan tamu. Irisan produk ke bagian, mereka didistribusikan pada skeet dan disajikan ke meja dengan secangkir teh.

Perlu dicatat bahwa dimasak dengan benar coklat gulungan tidak sebanding dengan apa yang dijual di toko. Hal ini sangat lezat, lembut, lembut dan mencair di mulut.

untuk meringkas

Sekarang Anda tahu bagaimana di rumah harus mempersiapkan cokelat roll. Memungkinkan tidak hanya vyshepredstavlennym resep, tetapi juga dengan cara lain. Misalnya, seseorang sedang mempersiapkan kue atas dasar yoghurt atau susu, dan beberapa sama sekali menggunakan mayones. Hal ini juga harus dicatat bahwa sebagai krim untuk dessert yang bisa digunakan selai, selai, buah segar dan buah, whipped cream (atau krim asam) dan gula dan sebagainya .. Dalam kasus apapun, mana metode ini Anda pilih, Anda pastikan untuk mendapatkan makanan penutup buatan sendiri yang lezat untuk meninggalkan itu hanya mungkin.