Roti dari adonan ragi dengan kismis. Resep roti dengan kismis

Roti dari adonan ragi dengan kismis - sangat lezat dan kue berkalori tinggi, yang pasti untuk menarik semua anggota keluarga Anda. dessert ini memasak dengan baik ketika saya ingin makan sesuatu yang manis, dan pergi ke toko tidak ada keinginan.

Hari ini kami menyajikan dua cara yang berbeda tentang bagaimana untuk membuat roti sendiri dari adonan ragi dengan kismis. Yang satu untuk memilih untuk diserahkan ke meja - itu terserah Anda.

Langkah demi langkah resep untuk Muffin dengan kismis

Tentu saja tidak ada ibu rumah tangga tersebut, yang tidak tahu bagaimana untuk uleni kue. Setelah semua, hanya karena dia bisa membuat kue-kue lezat dan halus di rumah. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu:

• susu kandungan lemak rata - 2 cangkir;
• rebus air hangat - segelas penuh;
• kualitas margarin - 120 g;
• gula putih - 2 sendok besar dengan slide;
• pasir ragi - 4 g;
• garam - pinch kecil;
• tepung putih - 5 cangkir;
• minyak sayur dengan rasa tidak - untuk rolling adonan;
• telur kecil - 1 pc. (Untuk pelumasan);
• kismis hitam atau coklat - sekitar 200

Pengajaran Musik News kue dan mengobati kismis

Butter adonan roti diremas cukup mudah. Pertama kita perlu satu wadah menggabungkan susu, hangat air matang, kemudian melarutkan mereka dalam gula putih dan tuangkan ragi pasir. Setelah pada permukaan busa cair terbentuk, bahan-bahan harus ditambahkan sedikit garam dan kualitas margarin melunak. Aduk komponen, mereka perlu untuk menuangkan tepung putih dan uleni adonan lembut. Ini harus hanya sedikit menempel pada tangan.

Setelah kue untuk biskuit akan bercampur, itu harus ditutupi dengan kain dan meninggalkan di ruangan yang hangat selama 80 menit. Selama ini, yayasan harus subur.

Adapun kismis, maka harus melalui, dan kemudian tersiram air panas dengan air mendidih dan rendam di dalamnya selama 35 menit. Di masa depan, buah kering harus memerah dan kering, gemetar kuat saringan.

Pembentukan produk manis

Roti dari adonan ragi dengan kismis terbentuk cukup mudah. Untuk tujuan ini, yayasan harus siap untuk roll ke dalam reservoir besar, setelah menyikat dengan minyak sayur. Berikutnya, permukaan uji diperlukan untuk meletakkan kismis parboiled. Setelah dasar ini harus dibungkus ke dalam gulungan ketat dan dipotong-potong dengan ketebalan 4 cm. Mereka harus dimasukkan ke dalam panci dengan pemotongan kue kertas atas dan ke bawah. Pada akhir semua produk setengah jadi yang diperlukan untuk melumasi telur kocok.

Proses baking di oven

Roti dengan kismis disusun dalam oven tidak terlalu panjang. Setelah diisi panci ditempatkan di oven, mereka harus panggang selama 55 menit. Pada saat yang sama, semua produk harus menjadi yang paling subur dan kemerahan.

pakan yang tepat gulungan ke meja

Setelah ragi roti dengan kismis siap, mereka harus dikeluarkan dari kertas dan mengatur di piring besar. Mengirimkan artikel ke meja dianjurkan dalam bentuk panas, bersama dengan secangkir cokelat panas, teh atau kopi. Bon appetit!

Rincian tentang bagaimana mempersiapkan roti dengan kismis dalam oven

Ada beberapa cara bagaimana membuat kue lezat, menggunakan basis biskuit. Varian yang paling umum telah disajikan di atas. Tapi jika Anda tidak ingin waktu yang lama untuk membentuk produk, kami menyarankan Anda menggunakan berikut resep tertentu.

Jadi, kita perlu:

• susu kandungan lemak rata - 2 cangkir;
• gula putih - 3 besar sendok dengan slide;
• menghangatkan air direbus - segelas penuh;
• mentega alam - 140 g;
• pasir ragi - 4 g;
• garam - pinch kecil;
• tepung putih - 5 cangkir;
• telur kecil - 1 pc;.
• kismis cokelat atau hitam - sekitar 200

Penyusunan basis adonan

Sebelum Anda membuat roti sederhana dari adonan ragi dengan kismis, dasar batch berikutnya. Untuk melakukan hal ini, melarutkan gula dalam air mendidih hangat, dan kemudian menambahkannya ke tengah lemak susu dan tuangkan ragi. Setelah bahan terakhir vzbuhaniya di piring untuk menambahkan memasak garam, telur kocok, dan mentega cair.

Juga ramah mengobati buah kering. Mereka harus melalui dan bertahan dalam air mendidih selama setengah jam. Selanjutnya kismis diperlukan lagi dibilas dengan air dingin dan sangat terguncang dalam saringan.

Diproses kismis, perlu untuk menuangkan melalui, dan kemudian menambahkan makanan ringan. Campur produk, Anda harus mendapatkan massa biskuit homogen dengan inklusi terlihat buah-buahan kering. Karena itu, harus ditempatkan di dalam mangkuk, tutup dengan tutup dan Polotenchik dan kemudian pindahkan ke tempat yang hangat. Setengah jam kemudian yayasan akan sepenuhnya fit untuk pencetakan gulungan.

By the way, bahwa adonan ragi tidak melampaui batas-batas dasar-dasar, dianjurkan untuk secara berkala "mengalahkan" dengan tinjunya.

Bagaimana untuk membentuk bun?

Setelah memasak dasar adonan dan eksposur terhadap panas harus segera mulai membentuk gulungan. Untuk melakukan ini, mengambil bentuk dalam dan mantel dengan minyak sayur. Datang dari tes yang diperlukan untuk mencubit off sepotong besar dan gulung menjadi bola. Oleh karena itu diinginkan untuk membasahi tangan dalam minyak bunga matahari. Sejak yayasan tidak akan menempel pada telapak tangan.

Peletakan prefabrikasi dalam bentuk yang mendalam, harus membahas pemodelan lain. Akibatnya, Anda memiliki semacam "daisy" harus dibentuk. Jangan khawatir, bahwa dalam proses baking roti tetap bersama-sama, dan tidak dapat dipisahkan. Jika bentuk mereka dengan cara minyak, maka mereka juga berangkat dari piring dan dinding dan dari satu sama lain.

Panggang dalam oven

Sebelum memanggang makanan penutup, produk setengah jadi harus disimpan pada suhu kamar (tanpa draft) sekitar ¼ jam. Selanjutnya, mereka harus ditempatkan dalam oven bersuhu. gulungan Panggang kue direkomendasikan untuk 48-55 menit. Selama ini mereka sepenuhnya matang, lembut, subur dan kemerahan.

Benar makanan penutup ke meja

Setelah panggang lezat siap, harus hati-hati dihapus dari bentuk dalam dan diposisikan di atas piring datar. Sajikan makanan penutup buatan sendiri ke meja dianjurkan bahkan dalam bentuk panas. Meskipun setelah pendinginan sangat lembut dan lezat.

Hadir roti hangat dengan kismis ke meja dianjurkan, bersama dengan secangkir teh yang kuat, coklat minuman atau kopi.

untuk meringkas

Seperti diketahui, produk kaya selalu memiliki kandungan kalori yang tinggi. Dalam hal ini, mereka tidak dianjurkan untuk menggunakan secara teratur mereka yang duduk di diet, serta orang-orang dengan obesitas.

Tidak ada satu cara bagaimana Anda dapat memasak lezat roti manis di rumah. Hal utama dengan ini - hak untuk uleni dasar ragi dan panggang dalam oven kemudian.