Sebuah Rusia apel resep acar tradisional di rumah

apel acar, resep dengan foto yang akan kita bahas dalam artikel ini, - undeservedly lupa makanan ringan yang beberapa host untuk panen musim dingin. Cobalah untuk membuat mereka satu waktu, dan bahwa rumah selamanya pengasinan akan berada di antara Anda yang paling favorit. Jika taman matang panen besar buah-buahan berair atau Anda membeli sepasang ember Antonovka atau mengisi putih di pasar, saatnya untuk membangun kami resep apel acar di rumah, sehingga di musim dingin meja menerapkan indah, camilan asam sedikit daging atau makan mereka hanya begitu. Untuk persiapan Anda akan perlu buah-buahan asam atau varietas asam-manis, padat, tanpa penyok dan ketidaksempurnaan lainnya.

Sebuah resep sederhana apel acar di rumah

Untuk memasak, Anda dapat menggunakan tong atau bak kayu, dan jika Anda tidak punya, hanya mengambil beberapa botol tiga liter. 6 kilogram apel Anda akan perlu:

• 200 g gula;
• 50 g natrium klorida;
• daun blackcurrant dan ceri.

Bagian bawah bak atau piring di mana Anda akan merendam apel, menempatkan daun kismis hitam dan ceri di atas erat, tempat lapisan buah, kemudian meninggalkan lagi, dan seterusnya. Setelah mengisi apel air garam khusus disiapkan. Rebus 5 liter air dengan penambahan sejumlah tertentu gula dan garam, kemudian dinginkan dan tuangkan buah penuh. Perlu diingat bahwa pada awal hari dari apel akan menyerap banyak air, jadi hati-hati untuk itu dan secara berkala top up tingkat rendaman. Ketika cairan penyerapan akan berhenti di bak di atas untuk menempatkan kuk (ini dapat berupa lingkaran kayu piring konvensional terbalik di atas bahwa Anda harus menempatkan botol dengan air) dan tempat dalam ruangan yang hangat. Beberapa hari kemudian apel mulai mengembara. Menembak busa yang terbentuk di permukaan. Setelah buah dapat diuraikan ke dalam disterilkan jar tiga liter, tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin gelap. makanan kaleng akan siap dalam waktu sekitar 1 bulan. Resep apel acar di rumah bisa menjadi sedikit dan perubahan, menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti madu atau kayu manis, segenggam cranberry atau cranberry. Pokoknya, di musim dingin Anda dan rumah Anda akan jauh untuk mencicipi sedikit asam buah-buahan musim panas lembut.

resep acar apel dengan madu

Jika Anda menggunakannya dengan cara ini persiapan, Anda akan berubah buah yang indah dengan rasa halus, memiliki warna madu cahaya. Untuk makanan kaleng untuk take musim dingin:

• Apel - berapa banyak akan meninggalkan, tetapi tidak kurang dari 6-8 kg;
• 12 liter air;
• 2 cangkir (650 g) madu;
• 100 g garam.

Bak mandi atau bank padat berbaring apel dan tuangkan air garam: mendidih di atas jumlah air untuk itu, tambahkan garam dan madu. Sebelum Anda tuangkan ke dalam botol, cairan perlu sedikit dingin. Dan sekarang, seperti dalam resep sebelumnya, menempatkan piring pertama dengan buah di tempat yang hangat, dan ketika apel mulai memfermentasi, menghapus dari permukaan busa dan mengisi air garam. Setelah, hari 3-4, tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. buah lezat akan sepenuhnya siap dalam beberapa bulan. Resep ini apel acar di rumah akan dapat menguasai dan nyonya pemula untuk menyenangkan keluarga acar Rusia lama saya.