Bawang merah: sifat yang berguna dan resep untuk hidangan lezat

Bawang merah (keluarga, sorokozubka) - semacam bawang. Tanaman dua tahunan ini memiliki umbi yang relatif kecil berwarna ungu (ada kelas ringan). primordia jumlah bisa mencapai 60 buah. Ketika tanam menghasilkan banyak daun dan anak panah. Bawang merah nilai untuk dewasa sebelum waktunya, kemampuan untuk sangat baik dipertahankan dan, tentu saja, untuk rasa yang sangat baik dan kualitas yang bermanfaat. Dalam makanan yang digunakan sebagai bagian dasar tanaman, dan lampu sendiri.

Menurut legenda, yang pertama untuk menilai tanaman ini adalah Aleksandr Makedonsky. Pada abad ke-4 SM dia sebelum timbulnya Mesir berhenti di kota Palestina kecil. Salah satu mata pelajaran setelah melewati penguasa membawa beberapa umbi ungu. tanaman yang tidak biasa harus mencicipi Aleksandru Makedonskomu, raja memerintahkan untuk membeli seluruh bawang dan biji. Dialah yang memberi nama sayuran yang digunakan untuk hari ini. Berkat bawang merah penguasa kuno menyebar ke kota-kota Persia dan Mesir, dan hanya di abad ke-8 itu datang ke Eropa.

sifat yang berguna

Ini bawang berbagai komposisi kimia sangat mirip dengan bawang. Namun, mengandung lebih banyak asam askorbat, gula dan bahan kering. Selain itu, bawang merah kaya langka titanium garam, germanium, nikel, kalium, zat besi, fosfor, dan vitamin kelompok B, minyak esensial, dan mudah menguap karoten produksi. Dengan demikian, diet dan penyembuhan sifat itu jauh lebih tinggi dari varietas lain. bawang merah sangat berguna pilek, penyakit pada usus dan hati. Selain itu, tanaman ini memiliki kemampuan untuk menekan perkembangan onkologi.

Gunakan bawang manis dan tata rias. Jadi, dengan bantuan output jerawat dan bintik-bintik usia, menyembuhkan lecet, kulit terbakar, luka. masker bawang sangat berguna untuk pertumbuhan rambut. Dalam hubungannya dengan produk kosmetik ekstrak burdock seperti meningkatkan sirkulasi darah, proses regeneratif, metabolisme sel.

Bawang Merah: kelas

Semua jenis tanaman ini dapat dibagi menjadi dua kelompok: semenanjung dan tajam. Pertama didistribusikan secara luas di Rusia selatan. Secara khusus, di wilayah Krasnodar dibudidayakan berbagai "Rusia violet" atau "Kuban kuning". varietas akut seperti "Siberia Kuning" dan "tanda bintang", juga tumbuh di Siberia dan di Ukraina. Dan tidak begitu lama lalu, peternak membawa semacam "off-season", yang dapat tumbuh sepanjang tahun di lingkungan indoor atau rumah kaca.

Bawang merah: resep untuk hidangan lezat

Tanaman ini telah lama digunakan oleh koki yang besar untuk memasak berbagai hidangan. Keuntungan utamanya adalah rasa halus yang tidak mengganggu rasa produk lainnya. Bawang merah yang dimakan acar, direbus, digoreng dan mentah. Dia adalah tambahan yang bagus untuk sup, saus, salad dan makanan ringan.

bawang merah direbus

bahan:

• 250 gr. wortel,

• 50 oz. gula,

• 750 gr. bawang merah,

• 50 oz. kismis,

• garam,

• Minyak sayur,

• merica

• 250 ml anggur,

• Merah cuka anggur ,

• kacang pinus.

Mencuci dan membersihkan sayuran, kemudian dipotong menjadi strip tipis. Dalam wajan mencairkan gula dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan ke sayuran, garam dan merica. Fry semua bersama-sama selama sekitar 2 menit. Kemudian tuangkan dalam anggur dan beberapa sendok cuka. Tutup hidangan dengan tutup dan meninggalkan terbengkalai di panas rendah selama setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan kacang hancur.

Bawang merah dengan daging sapi muda

bahan:

• 400 gr. daging sapi muda

• Jus jahe,

• 300 ml anggur,

• cengkeh tanah,

• 100 gr. bawang merah,

• garam,

• kacang hijau lada,

• minyak zaitun.

Untuk setengah daging jam marinate dalam campuran anggur, jahe, cengkeh dan garam. Dalam panci dengan air menjatuhkan Anda sekitar 8 merica dan bawang merah, masak dia seperempat jam. Goreng dalam sapi panci. Selama beberapa menit sebelum siap menambahkan bawang. Sajikan dengan anggur merah kering.