Cara memasak banana cream kue bolu

Sponge cake seperti fakta bahwa peresapan dari mereka bisa sangat apapun. Untuk setiap selera, Anda dapat memilih krim untuk dessert ini dan itu akan pergi sempurna dengan tes lembut. Baik pisang isian, dan jika mereka melakukan sesuatu untuk campuran, ternyata kelezatan yang tidak biasa dan lezat.

Misalnya, jika Anda belum pernah mencoba kombinasi blueberry dengan pisang, Anda pasti perlu untuk melakukannya. Cake dengan krim pisang dan buah segar akan menghiasi setiap meja.

Krim dengan krim keju, pisang dan blueberry

Setelah Anda dipanggang kue bolu lapisan dan meninggalkan mereka untuk mendinginkan, saatnya untuk mulai krim memasak. mengisi ini dilakukan dalam lapisan.

Untuk mulai dengan krim keju (200-250 g) dan sejumlah kecil gula dicampur sampai massa halus dan seragam. Campuran ini diterapkan pada kue seragam lapisan tebal. Kemudian di atas keju yang akan manis untuk menempatkan lapisan pisang, cincang atau ditumbuk dalam cincin haluskan. Ini akan memakan waktu sekitar 4 buah, tergantung pada ukuran kue Anda. Kemudian blueberry awam atas dan menutupi pisang atas kedua Korzh. Permukaan kue dapat dilapisi manis whipped cream atau krim keju dan menghias buah pisang dan blueberry. Sajikan dingin.

Krim pisang kue bolu dapat dibuat dengan cara lain. Misalnya, atas dasar susu.

Cara kedua

Menggunakan pisang segar dan susu kental, Anda dapat mempersiapkan harum dan tebal krim kue. Biasanya, pilihan ini seperti untuk semua, dan terutama untuk anak-anak.

Hal ini membutuhkan komponen-komponen berikut:

• 3/4 stack. susu kental;
• 3/4 stack. gula pasir;
• 2 kuning telur;
• 3 sendok makan mentega;
• dua pisang haluskan;
• 3/4 stack. kacang cincang;
• 1 sendok teh vanili ekstrak.

Bagaimana mempersiapkan pisang krim kue bolu dengan susu kental

Panaskan susu, gula, kuning telur dan mentega di atas api sedang, aduk terus sampai mengental signifikan (12-17 menit). Tambahkan pisang tumbuk, kacang-kacangan dan vanili. Aduk sampai konsistensi yang seragam. Ini semua yang perlu Anda lakukan. Krim pisang sponge cake siap, tetap hanya untuk mendinginkannya dan mulai kue recoat. Hiasi makanan penutup dapat pisang segar, potong-potong.

Krim pisang kue bolu - resep untuk microwave

Untuk koki rumah yang membuat satu atau dua kue, itu adalah yang terbaik dan termudah. Hanya 7 menit Anda dapat mempersiapkan kue krim kental, yang sangat aromatik dan lezat. Dalam hal ini, Anda tidak perlu double boiler atau kompor, dan Anda tidak akan menghadapi pembakaran dan aliran produk.

Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan microwave. Harus diakui bahwa microwave sangat tidak efisien ketika Anda harus mempersiapkan apa-apa dalam jumlah besar, sehingga restoran dan toko roti tidak bisa menggunakannya.

Untuk membuat krim pisang sponge cake dalam microwave, Anda akan perlu:

• 2 ¼ cangkir susu (apapun yang cocok, tapi itu diinginkan untuk menggunakan campuran ¼ cangkir whipping cream dan susu skim cup 2);
• 4 kuning telur;
• ⅔ stack. gula;
• ¼ stack. pati jagung;
• ⅛ sendok teh garam;
• 1 sendok teh vanili pod parut atau ekstrak;
• 2 sendok makan mentega.

Prosedur untuk persiapan

Campur susu, kuning telur, gula, pati jagung dan garam dalam blender atau food processor. Anda juga dapat cambuk mengocok bahan dengan tangan, hanya harus bertindak dengan penuh semangat. Campur produk selama sekitar 10 detik. Jangan khawatir tentang busa - itu akan hilang setelah mencambuk seorang.

Tuangkan campuran tersebut disiapkan dalam mangkuk kaca tahan api. Memasak dalam oven microwave pada suhu tinggi. Setelah diadakan pertama 4 menit, keluarkan krim, aduk dan dimasukkan kembali. Ulangi proses ini setiap 30 detik. Total waktu memasak ketika harus 5-7 menit.

Perhatikan baik-konsistensi campuran. Ini menjadi tebal sangat cepat, dan tugas Anda - untuk mencapai jenis yang optimal, sehingga bulu kue secara merata. Ketika ini terjadi, krim akan terlihat seperti benjolan besar meningkat di tengah atau di satu sisi. Sangat penuh semangat mengocok dia untuk menjadi seragam lagi. Anda harus mendapatkan campuran tebal, seperti puding. Yang penting, jangan biarkan bahan mendidih dalam proses memasak. Saring custard yang dihasilkan melalui saringan, sehingga menjadi konsistensi yang seragam.

Tambahkan vanili dan mentega dalam krim panas tebal. Stretch film plastik pada permukaan piring untuk mencegah pembentukan kerak. Biarkan dingin produk dalam ruangan (atau dalam mangkuk dengan es, jika Anda tidak punya waktu) untuk sedikit hangat saat disentuh. Banana Cream sponge cake pada teknologi ini dapat dilakukan dengan dua cara.

Bagaimana untuk merendam kue?

Cara pertama - campuran dingin ini secara menyeluruh dicampur dengan puree pisang dan mulai promazyvaniyu makanan penutup. Metode kedua - diterapkan pada lapisan krim kue, kemudian diletakkan di atas memotong cincin pisang. Buah-buahan harus diletakkan pembentukan hampir datar. Top diterapkan lapisan lain krim, dan kemudian meletakkan kue atas. Jika kue terdiri dari tiga bagian - prosedur diulang sekali lagi. lapisan atas diterapkan sebagai krim.

Disajikan ke meja kue ini didinginkan. Oleh karena itu, segera setelah promazyvaniya diperlukan untuk menempatkan pada 2-3 jam dalam lemari es. Untuk krim mulai mengering dan membentuk kerak, Anda harus menutupinya dengan bungkus plastik. Sajikan dengan mawar whipped cream dan irisan pisang segar.