Cara memasak bebek dengan kentang di oven untuk meja meriah?

Dengan dimulainya hari libur, banyak ibu rumah tangga semakin tertarik dengan pertanyaan bagaimana memasak bebek dengan kentang di oven. Perlu dicatat secara khusus bahwa tidak ada yang rumit dalam hal ini. Karena itu, bahkan orang yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasi tugas kuliner tersebut.

Cara memasak bebek dengan kentang di oven

Bahan yang perlu:

• Jeruk masak - 1 buah besar;
• Basil kering - sendok makan;
• Bebek baru beku - 1 potong;
• Umbi kentang rata-rata - 7-10 buah;
• Madu segar - 2,5 sendok besar;
• Garam - 1,5 sendok kecil;
• Lada harum hitam - ½ sendok;
• Apel hijau segar - 2 pcs;
• Minyak sayur - beberapa sendok besar.

Proses pengolahan daging

Sebelum Anda memasak bebek dengan kentang di oven, Anda harus hati-hati mengolah keseluruhan bangkai burung. Harus dicairkan (jika diperlukan), dicuci bersih dengan air hangat (di dalam dan di luar), lalu potong bokongnya, ujung sayapnya dan lepaskan sisa rambut di kulitnya (gunakan api).

Untuk bebek, dipanggang dengan kentang dan apel, ternyata lezat dan aromatik, sebelum mengisinya disarankan untuk menggosoknya dengan hati-hati dengan campuran garam meja, jus lemon, wangi manis wangi, kemangi kering dan madu segar. Bahan ini akan memberi burung bukan hanya cita rasa istimewa, tapi juga memberi kontribusi pada penampilannya yang menggugah selera.

Setelah perawatan seperti itu, diinginkan untuk meninggalkan bebek di piring sekitar satu jam setengah. Selama ini, dia akan menyerap semua aroma bumbu dan bumbu.

Proses pengolahan buah dan sayuran

Mungkin banyak ibu rumah tangga sering tertarik dengan pertanyaan bagaimana memasak bebek dengan kentang di oven, diisi dengan apel segar. Artikel ini akan memberinya jawaban yang lengkap. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli sepasang apel hijau, kupas mereka jika terlalu kaku atau ditutupi lilin, lalu potong menjadi kubus yang cukup besar. Hal ini juga diperlukan untuk mencuci dan menguliti umbi kentang. Potong mereka menjadi potongan tidak harus, karena mereka dipanggang dengan baik dan dalam bentuk holistik.

Membentuk piring

Sebelum menempatkan bangkai burung di oven, itu harus diisi dengan apel. Untuk melakukan ini, diperlukan untuk memperpanjang tulang kering secara maksimal, layangkan buah segar ke sana, lalu perbaiki lubang itu dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang padat. Setelah ini, bebek diisi dan diolesi dengan rempah-rempah harus diletakkan di lengan kuliner, buat beberapa tusukan di atasnya dan taruh di tengah wajan. Di tepian oven dianjurkan untuk melumasi minyak sayur. Tempat ini dimaksudkan untuk kentang kupas.

Memasak bebek dengan kentang dan apel di oven

Hidangan harus dipanggang sekitar 70 menit. Namun, sebelum mematikan oven, daging masih dianjurkan untuk pengujian kelembutan. Untuk melakukan ini, harus ditusuk dengan garpu atau pisau.

Cara melayani tabel dengan benar

Bangkai panggang bebek harus disajikan ke meja dalam bentuk panas di atas piring besar yang umum. Untuk hidangan aromatik dan sangat lezat, sangat diharapkan untuk menyajikan roti gandum segar, serta saus tomat panas atau saus tomat.