Hidangan lezat dari bebek

Di restoran manapun Anda bisa memesan hidangan lezat dari bebek. Di sisi lain, mengapa membayar lebih untuk suasana sekuler, jika Anda bisa memasak makanan lezat di rumah? Misalnya, piring dari fillet bebek dapat dengan mudah dimasak tanpa masakan profesional. Anda hanya perlu mengikuti petunjuk resepnya.

Piring dari bebek. Bebek dengan jeruk

Hidangan lezat dan tidak biasa ini sering disiapkan untuk liburan Tahun Baru atau Natal. Daging benar-benar memuaskan nafsu makan, dan jeruk membuat semangat meriah dan mengatur nada untuk malam hari. Umumnya, masakan dari bebek dimasak dengan berbagai cara. Resep khusus ini berarti memanggang bangkai di oven. Sedangkan untuk bahan yang diperlukan, Anda memerlukan satu bangkai bebek (lebih baik membawa yang muda), beberapa jeruk segar, dua sendok penuh mayones, sejumput garam meja halus dan sejumput lada hitam (tanah).

Piring dari bebek. Cara menyiapkan bebek Natal

Jadi, untuk mulai dengan, dalam mangkuk kecil Anda harus dengan hati-hati mencampur mayones, merica dan garam. Campuran ini perlu parut bangkai bebek. Jeruk harus dikupas. Beberapa berpendapat bahwa zedra kaya akan vitamin, dan Anda tidak perlu melakukan ini. Namun, jika Anda meninggalkan kulitnya, sajian yang dihasilkan bisa menimbulkan kepahitan yang tidak enak. Mengasuransikan dan membersihkan jeruk. Bagi seluruh buah menjadi irisan kecil, lalu letakkan di rongga bebek bebek dan jahit dengan benang padat. Pada nampan baking besar, berbaring bebek Anda dan biarkan roti sekitar satu jam. Suhu oven tidak boleh kurang dari dua ratus derajat. Selesai!

Piring dari bebek. Persiapan bebek dengan kubis Savoy

Anda memerlukan komponen berikut: empat paha bebek, sedikit minyak bunga matahari, satu kilo kentang muda, setengah liter krim (sekuat lemak), karena banyak krim rendah lemak, satu kepala kecil dari kentang Savoy, segelas anggur kering (merah lebih baik), seratus gram kualitasnya. Bacon, setengah liter kaldu ayam segar, sedikit tepung, garam meja dan pala (parut). Seperti yang Anda lihat, Anda memerlukan banyak bahan, tapi Anda harus fokus pada hasilnya, dan itu benar-benar mengesankan.

Metode persiapan

Kentang harus dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Singkirkan mangkuk berukuran sedang dengan minyak dan masukkan kentang ke atasnya. Garam, lada dan tuangkan sedikit krim. Panggang sekitar satu jam di oven, dipanaskan sampai dua ratus derajat. Angkat daging bebek hangus dan keringkan seluruhnya. Gosok garam dan merica, lalu dimasukkan ke dalam bentuk tahan api. Dagingnya harus dipanggang di oven selama empat puluh menit. Kubis bersih dan dicuci dengan baik. Turunkan empat daun kubis sebentar di air mendidih, dan kemudian, sebaliknya, menjadi air dingin. Bacon goreng, dipotong menjadi kubus. Potong sisa kubis dan campurkan dengan daging asap. Isi dengan krim dan padamkan. Tambahkan rempah-rempah. Di daun kubis bungkus daging asap. Kombinasikan anggur, kaldu, pati dan panaskan semuanya di atas kompor. Sausnya sudah siap. Sajikan daging bebek dengan kol "gulungan kubis", kentang dan saus.