Fishcakes dari Rota resep dengan foto. Hidangan dari rotan

Irisan daging dari rotan, resep yang kita akan melihat sedikit lebih rendah, sangat juicy dan harum. Biasanya, hidangan ini disiapkan dalam hal bahwa ada sejumlah besar ikan kecil, yang bermasalah untuk membuat salad, sup, kue dan sebagainya.

Jika Anda membeli atau rotan tertangkap besar, maka dimungkinkan untuk memasak sup, pangsit, kue dan bahkan makanan ringan salad. Resep dari beberapa hidangan yang disajikan kita akan rinci di bawah.

ikan Ikhtisar

Sebelum kami memberitahu Anda bagaimana memasak rotan di rumah, saya ingin memberitahu Anda bahwa ini adalah ikan.

Rotan, atau disebut travyanka (penghasut) mengacu pada keluarga tidur air tawar. Perlu dicatat bahwa pada paruh kedua abad ke-19 di antara akuarium ikan ini sering disebut bulls Amur.

Rotan mengacu pada ikan gulma. Dia sering menggantikan penduduk sungai lain dan secara signifikan mengurangi jumlah mereka.

perwakilan terbesar dari ikan ini adalah objek utama memancing amatir. Hal ini mematuk baik pada cacing tanah, serta setiap potongan lemak, daging mentah, menengah umpan dan berbagai jig.

Jika Anda mengatur untuk menangkap ikan, maka Anda harus tahu bahwa itu adalah baik untuk menahan transportasi dalam ember berisi air.

Jadi, cara memasak rotan? Sebelum menjawab pertanyaan ini, saya ingin mengatakan bahwa daging hangus - putih dan padat. Hal ini sangat lezat dalam bentuk apapun: direbus, digoreng dan dipanggang. Ikan tersebut bisa membuat dingin makanan pembuka, sup ikan, hidangan panas, salad dan bahkan pai.

Irisan daging dari resep langkah Rota

Seperti disebutkan di atas, seperti perwakilan hewan daging sungai lebih siap dalam hal bahwa Anda telah menangkap banyak ikan kecil.

Jadi, kita perlu:

• rotan segar kecil - sekitar 1 kg (lebih mungkin);
• daging roti putih (tanpa kerak keras) - beberapa Cams;
• lemak susu segar (untuk maserasi dari roti putih) - ½ cangkir;
• telur pedesaan segar - 1 pc;.
• lada hitam dan garam - digunakan pada kebijaksanaan;
• mentega lembut, krim - sendok besar;
• dill segar - beberapa tangkai;
• Refined minyak - sekitar 45 ml (untuk menggoreng produk);
• remah roti atau tepung terigu - segelas penuh.

pengolahan ikan

Seperti yang Anda lihat, bakso resep dari Rotanov tidak menggunakan bahan-bahan aneh dan mahal. Untuk membuat produk tersebut, Anda membutuhkan produk yang sederhana dan terjangkau.

Mulailah untuk memasak kue ikan dari rotan, resep bahwa setiap orang harus tahu seorang nelayan dan nyonya rumah yang berpengalaman harus menjadi komponen utama dari pengobatan. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan sisik, ekor, kepala dan sirip, dan kemudian memotong perut dan usus. Setelah itu, semua yang Anda ingin menggoreng bilas lain secara menyeluruh. Di masa depan, sisa ampas harus dihancurkan menjadi bubur homogen menggunakan blender dengan pisau atau penggiling konvensional.

Persiapan ikan cincang

Cara membuat kue ikan dari rotan? Resep hidangan ini membutuhkan untuk memasak isian lengket harum. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan bawang dan memotong mereka dalam blender. bubur yang dihasilkan harus disatukan dengan ikan dan bubur dipukuli telur roti putih yang sebelumnya direndam dalam susu segar. Juga di isian untuk menambahkan tangkai cincang dill, mentega lembut, merica dan garam meja. Dalam komposisi ini, bahan-bahan harus dicampur selama Anda tidak mendapatkan isian homogen.

Proses artikel membentuk

Sekarang Anda tahu bagaimana menangani rotan. Irisan daging, yang resep kita mempertimbangkan bentuk dengan mudah dan sederhana. Pertama, Anda perlu untuk mengambil sebelumnya dibuat dalam jumlah satu setengah cincang sendok besar. Selanjutnya, diperlukan untuk menggulung bola kecil atau oval, dan kemudian priplyuschit sedikit.

Untuk chops resep rotan yang melibatkan penggunaan produk yang sederhana dan murah, berbalik kemerahan dan lezat, mereka tentu harus roll di tepung terigu, melainkan dalam remah roti. Maka Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pemanggangan dari semua produk setengah jadi.

perlakuan panas dalam wajan

Disajikan bakso resep dari Rotanov memerlukan penggunaan konvensional menggoreng besi pan. Ini perlu diletakkan di atas api yang kuat, tuangkan minyak sayur dan cukup hangat. Setelah itu, piring panas harus berbaring setengah dilapisi remah roti (atau tepung terigu). Menggorengnya di setiap sisi direkomendasikan untuk 10-13 menit, mengurangi panas untuk minimum. Selama periode singkat waktu ini dari burger rotan, resep yang tidak berbeda dari produk daging harus baik panggang, menjadi kemerahan dan renyah di atas dan lembut, juicy di dalam.

Bagaimana benar menyerahkan ke meja makan?

Bahkan ada yang berbeda resep kuliner irisan daging dari rotan. resep nenek - yang paling sederhana dan murah. Menggunakan mereka, Anda dapat membuat produk goreng lezat Anda sendiri. Menyerahkan mereka ke meja bersama-sama dengan yang direkomendasikan oleh hiasan (misalnya, pasta, barley atau gandum, nasi, kentang dan kusut sebagainya.). Juga, untuk makan seperti itu, pastikan untuk mengajukan salad sayuran segar dan hijau, dibumbui dengan krim asam dan sepotong roti. Menikmati makanan Anda!

Membuat kekayaan lezat dan telinga

Sekarang Anda tahu cara bagaimana membuat burger dari Rotanov (resep). Lezat dan memuaskan dari jenis ikan diperoleh dan sup buatan sendiri. Baginya, kita perlu:

• rotan segar tinggi - sekitar 2-3 pc;.
• lada hitam, dan daun lavrushki garam - digunakan pada kebijaksanaan;
• dill segar - beberapa tangkai;
• kentang kecil - 2 pcs;.
• butir beras putaran - cam;
• wortel dan bawang, menengah - 1 pc.;
• air disaring - sekitar 2,5 liter;
• Refined minyak - sekitar 35 ml (untuk menggoreng);
• toko krim - untuk pengiriman ke meja.

komponen pengolahan

Sebelum Anda memasak rotan, harus diobati. Untuk tujuan ini, ikan dipotong sirip, ekor dan kepala, dan kemudian produk tersebut patah hati dan dicuci. Setelah itu travyanka dipotong menjadi porsi besar.

Adapun sayuran, sup untuk memasak mereka harus mengupas dan memotong dadu (wortel dapat parut). Hal ini juga membutuhkan sereal bust terpisah dan mencucinya dengan air dingin.

Tumis sayuran

Hidangan dari rotan, pembahasan yang aktif dilakukan pada ikan dan forum kuliner, selalu berubah sangat lezat dan harum. Untuk telinga kita dan memenuhi deskripsi tersebut, dianjurkan untuk menambahkannya kecoklatan sayuran. Untuk bawang merah ini parut dan cincang wortel goreng dalam minyak sayur dengan penambahan rempah-rempah seperti lada dan garam.

Memasak sup di atas kompor

Rebus sup rotan dianjurkan dalam panci besar. Ini harus 2/3 untuk mengisi dengan air disaring, mendidih, dan kemudian lay out kentang dan sereal beras. Rebus bahan-bahan ini selama sekitar 10 menit diinginkan. Selanjutnya, kaldu diperlukan untuk menurunkan potongan ikan sebelumnya diproses. Soup juga harus menambahkan garam dan merica.

Rebus rotan harus sekitar 10-16 menit. Jika Anda memelihara ikan lagi, itu bisa sangat kolaps. Pada akhir sup harus menambahkan dill cincang dan kecoklatan sayuran. Sekali lagi merebus mereka bahan pan diperlukan untuk menutup tutup, angkat dan diamkan di negara ini selama sekitar ¼ jam.

Sajikan di meja lezat hidangan ikan

Sekarang Anda tahu cara memasak rotan lezat dan kekayaan sup. Setelah hidangan mengkonfigurasi dirinya sendiri di bawah tutupnya tertutup, itu harus tuangkan di piring dan panas ke meja sekarang. Selain telinga hangat dan beraroma harus menyajikan belanja segar krim asam dan sepotong roti.

Memasak makanan ringan salad dari hangus

RRetsept memasak rotan mungkin mengandung bahan-bahan yang sangat berbeda. Untuk membuat salad lezat, kita perlu ikan:

• Rotan segar - sekitar 500 g;
• mentimun acar tajam - 2 potongan-potongan kecil;.
• telur segar besar - 2 pcs;.
• bawang hijau dan bawang merah - beberapa bulu dan 1 kepala kecil;
• kacang polong kalengan hijau - ½ jar;
• mayones kandungan lemak rata - sekitar 120

persiapan komponen

Sebelum Anda membuat salad, semua komponen untuk diolah. usus segar Rotan menjadi dibilas dan kemudian dimasukkan ke dalam panci dengan air asin dan memadamkan bawah penutup tertutup sekitar ¼ jam. Selama ini, ikan harus dipersiapkan dengan baik. Berikutnya, itu harus keren, menghapus elemen yang tidak perlu, hanya menyisakan daging putih dan lezat. By the way, perlu dibagi menjadi potongan-potongan yang relatif kecil.

Mengenai bahan lainnya, mereka harus menjadi proses yang sama. Telur harus merebus dan memotong dadu dengan mentimun acar dan bawang merah. Juga diperlukan untuk menguras semua cairan dari kacang polong kalengan.

Bentuk salad

Setelah semua produk ini telah diproses, mereka harus terhubung dalam hidangan yang sama (rotan daging, kacang hijau, telur, mentimun, bawang merah dan daun bawang). Berikutnya, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk rasa rata-rata kandungan lemak mayones dan aduk rata.

Sajikan salad ikan ke meja

Memasak lezat salad ikan, perlu untuk lay out mangkuk yang indah, dan kemudian segera hadir ke meja. Perlu dicatat bahwa seperti restoran hidangan yang tidak biasa ternyata sangat hangat dan beraroma. Untuk melihat ini, kami yakin untuk membuat Anda sendiri.

Cara membuat kue ikan?

Di atas Anda disajikan paling populer ikan resep. Rotan mereka memainkan peran utama. Namun, saya ingin mengatakan bahwa produk dari sungai ini dapat dilakukan tidak hanya untuk yang pertama dan kedua kursus, serta camilan, tetapi juga berbagai kue-kue. Pada bagian ini artikel, kami memutuskan untuk memperkenalkan Anda untuk cara cepat dan mudah untuk mempersiapkan kue lezat. Untuk ini kita perlu:

• garam dan merica hancur - digunakan untuk menyiapkan adonan dan mengisi kebijaksanaan;
• telur segar besar - 4 pcs. (Dalam adonan);
• diayak tepung terigu - 400 g (untuk adonan);
• Rotan segar - sekitar 600 g;
• wortel dan bawang bawang - 1 pc;.
• mentega - 1 sendok dalam cincang besar dan 60 g untuk pelumas produk.

Membuat adonan

Adonan untuk persiapan kue ikan diremas cukup mudah. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk menyaring tepung, dan kemudian melakukannya menanjak, untuk menuangkan garam dan mengalahkan telur. Sebagai hasil dari intensif dan panjang pencampuran Anda harus mendapatkan adonan cukup kaku. Ini harus dibungkus dalam aluminium foil dan meninggalkan di ruang selama 30-60 menit.

Membuat isian

Untuk mempersiapkan isian dengan rotan segar diperlukan untuk menghapus kepala, sirip dan ekor, dan kemudian memotong sisa ampas dengan bantuan blender. Lebih lanjut diperlukan bawang kepala bola rusak, wortel parut dan berbaring mereka untuk ikan dengan merica, mentega dan garam. Setelah pencampuran komponen yang Anda butuhkan untuk mendapatkan isian lengket dan harum.

Pembentukan produk dan dipanggang dalam oven

Untuk menciptakan produk yang indah, telur adonan harus dihilangkan dari film, dan kemudian mencubit off sepotong itu dan gulung keluar dalam lingkaran yang sangat tipis. Selanjutnya, di tengah waduk diperlukan untuk menempatkan sesendok besar daging cincang dan mencubit dasar sehingga Anda berakhir dengan segitiga rapi.

Setelah pembentukan semua produk harus ditempatkan pada lembar kuningan, diminyaki. Dengan demikian, kue harus dimasukkan ke dalam kabinet dipanaskan dan mempersiapkan untuk menguji kemerahan. Mungkin membawa Anda sekitar setengah jam.

Seperti yang bisa dilihat dengan benar pie ke meja?

Memiliki kecoklatan seragam dari produk yang terbentuk, mereka harus membawa mereka keluar dari oven. Sampai kue masih panas, permukaan perlu minyak berlimpah dengan mentega. Hal ini akan memberikan hidangan tidak hanya rasa khusus, tetapi juga untuk membuatnya lebih lembut dan lebih cocok karena penampilan gloss yang indah.

Setelah langkah-langkah yang dipanggang Anda ingin mempublikasikan di piring besar dan kemudian untuk menyajikan anggota keluarga. Selain kue ikan ini bisa diberi makan setiap minuman manis atau hanya hitam teh panas. Menikmati makanan Anda!