Lezat dan sehat cherry jelly. Resep untuk hidangan penutup

jelly cherry alam - produk tidak hanya lezat dan sehat, tapi juga sangat indah. Warna ruby yang khas memberikan memperlakukan sifat dekoratif yang tinggi, karena yang banyak digunakan dalam memasak.

Sangat dihargai dan rasa manis-asam jenuh kerasukan jelly cherry. Sebuah dibuat dari bahan-bahan alami, itu adalah menguntungkan berbeda dari intermediet dibeli, mengandung pluralitas komponen dapat merusak kesehatan. Oleh karena itu cherry jelly buatan sendiri dapat dengan mudah berpesta dan anak-anak, dan ibu mereka akan tenang untuk keselamatan kesehatan favorit anak-anak.

ceri jelly

Hidangan ini bisa dimasak seluruh musim, sambil terus mengumpulkan ceri. Untuk membuat jelly cherry, cocok hampir semua varietas, dari yang paling asam ke manis. berry yang dipilih hanya tergantung pada jumlah gula. Dan bagaimana kombinasi yang hebat dalam berbagai hidangan varietas ceri! Campuran buah membuat rasa jelly jenuh dan memberikan rasa.

Untuk membuat cherry resep jelly yang berisi gelatin, memerlukan berbagai produk:

• ceri diadu, segar atau beku, - 200 g;
• air - kaca;
• gelatin - 20 g;
• gula - setengah untuk seluruh cangkir, tergantung pada manisnya buah.

Sementara mendidih tebal dan kaya kompot ceri dengan gula, larut dalam air dalam jumlah gelatin kecil. kolak mendidih direbus selama beberapa menit untuk membiarkan jus buah, dan kemudian menghapus dari panas dan biarkan dingin sampai 70 ° ^C Tuang gelatin bengkak, pastikan untuk menggunakan kain kasa untuk di jelly cherry tidak mendapatkan gumpalan padat. cair lebih hangat dituangkan ke dalam cetakan, dibiarkan dingin sampai suhu kamar dan menghapus membeku di kulkas. Ini berfungsi sebagai penutup dalam piring terpisah. Dan dari itu kita bisa memasak, misalnya, kue "Pecahan kaca" terjepit biskuit, untuk membuat pengisian untuk gulungan, menghias kue.

Panen untuk masa depan

Anda bisa memasak jelly sakura di musim dingin. Sungguh luar biasa bahwa resep ini berbeda dengan tidak adanya gelatin dan pengganti nya (pektin, agar-agar).

Jadi, kita perlu:

• cherry (dilempari batu, dicuci) - 2 kg;
• air - 300 ml;
• gula - sekitar 700

Dicuci berry menambahkan hingga panci enamel, isi dengan air, taruh di atas api kecil untuk memasak. Mereka yang memasak jelly ceri di resep ini, segera berhenti bertanya-tanya mengapa air begitu sedikit diperlukan. Dan hal ini adalah bahwa buah mulai membiarkan jus harum. Setelah ceri di dalamnya benar-benar tenggelam, mulai memeriksa mereka untuk kelembutan. varietas yang berbeda membutuhkan waktu yang berbeda untuk perlakuan panas. Cherry mendidih dan outdoorsy? Jadi, cukup. Filter Brew melalui kasa dilipat dalam empat, memberikan menguras jus. Cairan yang dihasilkan lagi memakai api kecil, tambahkan gula, mulai mendidih, tanpa berhenti untuk aduk.

Massa harus Uvar dua kali. Maka dapat diperluas ke dalam botol steril dan gabus.

Digunakan dalam memasak

Cherry jelly disajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah - makanan penutup. Juga dapat digunakan sebagai untuk mengisi makanan seperti pie cherry atau pancake memasak. Yang sangat baik dikombinasikan cherry jeli dengan es krim dan keju piring.