Lezat lidah rebus: Resep

Babi atau lidah sapi, serta ginjal, jantung dan paru-paru, diklasifikasikan sebagai oleh-produk. Banyak orang yang menghina kelezatan ini, mengingat termakan dan bahkan jahat. Sementara itu, dalam komposisi biokimia mereka lidah direbus, resep yang akan dijelaskan kemudian, tidak kalah dengan daging. Terkandung dalam produk yang berguna unsur jejak dan seluruh kelompok vitamin.

Ahli gizi dan dokter sangat disarankan untuk menggunakan ibu menyusui dan mereka yang telah besi dan kekurangan kalsium. Kelezatan tidak hanya berguna bagi organisme, tetapi juga rasa. Daging dan struktur bahasa yang sangat halus. Untuk produk sampingan senang rasa, perlu untuk memasak, setidaknya satu setengah jam. Itu semua tergantung pada usia hewan dan ukuran tubuh. Dari artikel tersebut, Anda akan belajar bagaimana memasak lidah direbus. Resep kesederhanaan mengejutkan dan kemudahan.

Varian pertama. Masak dalam kaldu

Tiga liter air harus diambil setengah kilogram lidah sapi, wortel segar, kepala bawang, sekelompok peterseli, lavrushku (dua daun), kacang polong lada hitam (10 pcs.), Akar seledri dan garam.

proses persiapan

Isi dengan air mendidih oleh-produk, jika kita ingin berakhir dengan daging juicy di dalam. Dalam proses penguapan kaldu harus tuangkan air mendidih. Hal ini juga diperlukan secara berkala untuk menghilangkan busa. Segera menambahkan semua rempah-rempah yang disebutkan di atas dengan sayuran dan masak di atas api yang sangat rendah sampai matang. Setelah daging harus berubah. waktu memasak Perkiraan - dua jam.

Jika Anda berencana lidah rebus (resep di atas) untuk menggunakan hari berikutnya, disarankan untuk meninggalkan produk dalam kaldu sampai benar-benar dingin, dan kemudian bergeser ke dalam wadah dan dinginkan. Sehingga daging tetap juicy dan lembut. Juga karena mungkin untuk mempersiapkan berbagai makanan lezat dan disajikan dengan sayuran segar.

Kedua Perwujudan. Dengan saus sayur

Persiapan lidah rebus tunduk kepada semua orang. Mari kita coba untuk membuatnya dengan saus sayur. Komposisi makanan terdiri dari satu atau zucchini squash, merica, bawang, garam dan Lavrushka. Jangan lupa untuk membeli daging sapi oleh-produk.

Dicuci dengan baik dengan bahasa dengan sikat, isi dengan air dingin dan memberikan untuk berdiri selama 5-10 menit. Tarik lagi untuk membersihkan, untuk dipotong kecil-kecil dan rebus dalam air asin. Setelah mendidih, masukkan lada, zucchini cincang kasar dan kepala bawang.

Anda dapat melakukan percobaan dengan sayuran untuk preferensi rasa. Diperbolehkan untuk menggunakan makanan beku. Tutup dengan tutup dan tersiksa sampai empuk. Masukan ke piring lidah direbus, resep sederhana cukup, dan sayuran kukus untuk menggiling dalam blender, menambahkan kaldu. Sajikan dengan nasi dan saus.

perwujudan ketiga. dalam multivarka

Lebih berguna dan lebih mudah untuk menyiapkan makanan di alat tersebut. Silakan menemukan resep. Butuh bahan yang sama: (. 3 pcs) wortel, bawang, paprika, peterseli, garam dan lidah babi.

daging dimurnikan (tidak dipotong) dengan peterseli, bawang dan wortel Multivarki dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke set fungsi 8 tingkat "sup ayam" dan klik pada awal. Setelah memasak sampingan omit dalam air dingin dan dibersihkan dari kulit.

Dikirim kembali ke dalam mangkuk, tuangkan cairan, menambahkan merica dan garam. Paparan opsi "Multipovar" dan waktu selama setengah jam. Sajikan dengan mustard, lobak atau adzhika babi bahasa rebus. resep, seperti yang Anda lihat, itu benar-benar sederhana.

produk benar siap meleleh di mulut dan memperkaya tubuh dengan zat-zat yang berguna. Kelezatan ini membuat berbagai makanan ringan, sandwich, dan menambahkannya ke kursus pertama. Untuk meningkatkan bioavailabilitas Anda melayani dengan rempah segar: dill, ketumbar, peterseli. Seperti pembuka besar untuk rahmat setiap meja liburan.