Pancake lezat

Apakah Anda pernah bertanya-tanya bagaimana membuat pancake lezat? Pernah mencoba untuk memasak mereka? Jika tidak, lalu panggang mereka pada resep kami disarankan. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih resep pancake segar atau ragi.

pancake ragi

Bahan: setengah liter air, setengah liter susu, tepung (≈ setengah kilo), ragi kering (sachet), telur (4 item), ≈ 1/3 bungkus mentega, dua garam. gula (40 gram).

persiapan:

air untuk memanaskan sampai sekitar 38 derajat dan melarutkan ragi di dalamnya. Suhu air bervariasi banyak. Ini harus menjadi panas (ragi dilas) atau dingin (proses fermentasi membutuhkan banyak waktu).

Ayak setengah dari tepung dalam mangkuk, tambahkan ragi diencerkan dan gula, uleni sampai halus. Tutup adonan dengan handuk dan tempat di tempat yang hangat selama setengah jam, sehingga naik.

Susu adalah sedikit hangat, mencair mentega, untuk mendorong kuning telur (pancake paling lezat diperoleh, jika protein ditambahkan sebelum memanggang) dan garam. Yang dihasilkan campuran kocokan dan secara bertahap, aduk, tambahkan tepung bersama-sama dengan yang lain, dalam adonan bangkit. Sekali lagi, tutup mangkuk dengan handuk dan dimasukkan ke dalam panas selama satu jam. Akibatnya, adonan akan naik sedikit dan zapenitsya. Ini harus aduk dan diamkan di tempat hangat selama ≈ 10 menit.

Tambahkan putih telur yang dikocok, aduk semua dan untuk memulai menggoreng pancake. Pan diminyaki dengan minyak sayur dan menggunakan sendok untuk menuangkan adonan nya. Ketika tepi pancake yang emas, dan permukaan - berlubang, harus diserahkan. Sajikan dengan krim asam, keju, selai, dll

pancake segar

Bahan: tepung (4.1 kg), gula (50 g), dua sejumput garam, 1/3 pack mentega, susu (sedikit lebih dari setengah liter), minyak sayur, 5 telur.

persiapan:

Dalam rangka ternyata pancake lezat, untuk cambuk telur dan menambahkannya ke mangkuk dengan tepung, gula dan garam. Panaskan susu (setengah cangkir), yang mencair mentega. Tuang ke dalam mangkuk. Semua bahan tersebut kocok dengan mixer, tambahkan jumlah yang sama susu, aduk. Saring adonan dan memungkinkan untuk berdiri selama sekitar 2 jam. Panaskan wajan berminyak dengan minyak sayur dan panggang sampai pancake akan tidak cerah, kemudian flip. Melayani pancake, menyikat mereka dengan mentega.

Pancake lezat pada soda

Bahan: susu (≈ 700 ml), gula (beberapa sendok makan), tepung (2 cangkir), 3 telur, minyak sayur (40 g), garam (3 mencubit) dilunasi soda.

persiapan:

Untuk mendorong telur dalam mangkuk, tambahkan gula dan memukul dengan garpu. Susu dan hangat dengan menuangkan ke dalam mangkuk, kocok untuk melanjutkan. Menambahkan secara bertahap soda terhidrasi, minyak sayur, garam dan tepung. Tuangkan sisa susu hangat. Aduk kebutuhan sehingga tidak ada benjolan tetap. Panaskan pan sebelum menggoreng dan pancake pertama dilumasi. Selanjutnya, untuk melumasi panci tidak diperlukan. Tutup mangkuk dengan handuk siap pancake, sehingga mereka tidak kering.

Pancake lezat dengan susu

Bahan: adonan - susu 2 gelas, 2 butir telur, sedikit gula, ≈ 80 g minyak sayur, dua mencubit garam, tepung ≈ 3 cangkir; topping - keju atau madu.

persiapan:

Masukan gula, tepung, garam, ke dalam wadah. Untuk mendorong telur, tambahkan minyak sayur dan susu. Dengan mixer untuk mencampur semua bahan sampai halus. Top up dengan air mendidih dan aduk lagi dengan mixer. Panaskan wajan berminyak dengan minyak dan tuangkan di atas adonan menggunakan sendok. gilirannya panci di tangan kanan, untuk menyebar adonan merata.

Pancake lezat diperoleh jika digunakan sebagai keju isian. Mengoleskannya pada parutan dan tersebar di tengah pancake, yang harus meminimalkan amplop; menempatkan mereka semua dalam panci dan kemudian di atas api kecil. Alih-alih keju sebagai mengisi mencoba untuk menggunakan madu. Terutama baik adalah pancake seperti dengan teh. Seperti mengisi sering digunakan susu kental, selai, mentega dan gula.