Ayam roll. tiga resep

Ya, Anda membaca bahwa benar, itu adalah dari ayam. Mari kita lihat beberapa menarik resep untuk makanan serbaguna ini.

Cara memasak ayam gulung dengan Plum?

gulungan ini bisa seperti piring sehari-hari Anda dan meriah. Dan itu sangat mudah untuk memasak. Untuk melakukan ini, mengambil 550-600 gram ayam, dua sendok makan gelatin, lada hitam kecil tanah, sedikit garam, dua siung bawang putih, 150 gram plum, diadu.

pat ayam dicuci keringkan dengan handuk kertas atau kain. Iris tipis, tapi lebar piring, hati-hati mengusir kedua belah pihak.
Lay makanan foil dan dimasukkan lapisan bahkan jijik fillet sehingga tidak ada kesenjangan. Kemudian garam garam, merica dan taburi gelatin.

Selanjutnya, plum dicuci dipotong menjadi tiga atau empat potong, meletakkannya pada ayam, menyebarkan secara merata. Taburi dengan bawang putih cincang.

Sekarang lipat fillet di roll dan bungkus dalam bungkus plastik. Ikat benang dan tempatkan dalam panci air mendidih.

Jadi didihkan selama tiga puluh lima menit dari saat ketika air mendidih.

Ayam gulung siap. Keluarkan dari air, diletakkan di bawah tekanan dan sejuk di lokasi yang tepat.

Roulade ayam, telur dan kacang-kacangan.

Untuk lapisan luar: 200 gram keju;

Untuk lapisan tengah: telur empat telah direbus, dua sendok makan sendok makan mayones atau krim asam 20-30 gram, jika Anda ingin - sejumput kunyit, satu siung kecil bawang putih.

Untuk lapisan internal yang: 350 gram sudah diseduh dada ayam, salah satu kacang Bank of kaleng, satu bawang merah kecil, satu sendok mayones atau sour cream setengah dari ruang makan, tiga persen cuka sari apel.

Cara membuat gulungan ayam, telur dan kacang-kacangan?

Jadi, membuat lapisan Ayam di-kacang:

Pre-cooked dada ayam sedikit dingin dalam kaldu, dan kemudian menghapus kulit dan menghilangkan tulang. Cincang halus bawang dan mengisinya dengan cuka.

Dengan kacang kalengan, tiriskan semua cairan, bilas secara menyeluruh dalam air mendidih atau disaring dan tiriskan.

daging dada ayam dan kacang cincang. Tiriskan bawang dengan cuka, dan memasukkannya ke dalam ayam, kacang isian. Secara menyeluruh aduk.

Sekarang tambahkan sedikit krim atau mayones (massa harus cair dan plastik). Garam pada Anda sendiri.

Membuat telur lapisan:

telur rebus parut pada parutan halus. Kemudian tambahkan krim asam atau mayones. Jangan lupa untuk menambahkan garam. Untuk menambah warna kunyit cerah dan untuk rasa - bawang putih (melewati pers).

Menempatkan gulungan:

Pada permukaan yang datar, menyebarkan foil segmen atau film yang makanan.
Menempatkan banyak ayam di-kacang dan halus menjadi lapisan tipis.
Letakkan di tengah pembentukan strip seragam massa telur.
Mengangkat ujung film atau foil membungkus berat massa telur ayam.
Kencangkan roll dalam film atau foil.
Sekarang parut keju pada parutan halus dan tuangkan sepertiga dari keju pada lembar Anda foil (panjang harus sama dengan panjang gulungan).
Membebaskan rol film meletakkannya pada keju.
Pada sisi dan di taburi atas dengan roll keju, yang tetap erat primnogo itu.

Bungkus gulungan di foil dan tempat dalam lemari es sampai Anda perlu membawa ke meja.

Gulungan ayam dengan pir

Mengambil enam ayam hal, enam belas strip bacon, 75 mL kaldu ayam, satu bola, empat pir, satu telur, 50 gram mentega, sedikit air jeruk dan garam, couscous bit (butiran kecil semolina).
Tuang ke dalam panci dan mengisinya dengan couscous sudah mendidih kaldu ayam. Tutup dan biarkan mengkonfigurasi dirinya sendiri selama lima menit. Kupas bawang dan memotong dalam blender. Cuci pir dan potong dadu besar (coring).

Meleleh di wajan dan dua puluh lima gram mentega, tambahkan bawang merah cincang dan masak selama sekitar empat menit. Menambah bawang cincang pir, membuat api lebih kecil dan masak, aduk terus, selama lima menit. Sekarang tambahkan ke couscous dengan bawang pir.

Telur merica dan garam, tambahkan untuk itu jus diperas dari lemon. Tuangkan massa yang dihasilkan siap untuk sepenuhnya pir.

Kemudian mengusir ayam. Setelah itu, mereka harus ketebalan satu sentimeter. Masukan daging sehingga tepi satu bagian datang ke tepi berikutnya. Letakkan ayam di atas dan kemudian mengisi pir (semua harus seragam).

Menggulung erat di roll dan membiarkan mereka berdiri di kulkas selama dua jam. Sekarang panaskan oven (180 ° C) dan panggang selama setengah roll. Kemudian menghapusnya, sikat dengan sisa mentega dan panggang selama setengah jam. Roulade ayam siap!