Cara memasak ikan kembung (makarel)?

Makarel - juicy, lembut ikan laut, memiliki unik, aneh hanya untuk bau nya. Beberapa dari itu adalah tidak rasa karena fakta bahwa rasanya terlalu bau dan berminyak, tapi cukup sia-sia. Ada trik kuliner yang dapat membantu Anda mempersiapkan ikan sehingga Yum! Berikut cara memasak makarel, dan akan dibahas.

Manfaat tenggiri tak terbantahkan. Its fillet - sumber yang sangat baik dari tak jenuh ganda omega-3, mengandung 20% protein, dari 3 sampai 15% lemak, vitamin B12 dan D, dan banyak zat berguna lainnya. Lanjutkan langsung ke bagaimana memasak makarel, untuk melestarikan sifat menguntungkan dan mendapatkan hidangan lezat.

Mackerel, dimasak dengan lemon dan dill

bahan:

• mackerel - 2 bangkai besar;
• lemon - 1 ukuran besar;
• garam;
• dill - 2 balok;
• lada hitam;
• minyak sayur.

persiapan:

1. Mempersiapkan ikan berikut - patah hati, dicuci (hati-hati perut dalam), sirip dipotong. Membuat setiap bangkai 4 dipotong diagonal yang mendalam dari salah satu sisi dan menempatkan mereka pada tangkai kecil beberapa dill. Perut diisi dengan lemon potong dadu dan seluruh dill. Tertutup dan ditempatkan dalam lemari es selama 20 menit.
2. Kemudian menyebar makarel dalam bentuk diminyaki ikan terlalu ringan diminyaki dan ditaburi dengan jus lemon, garam dan merica berpengalaman. Kencangkan bentuk makanan foil, menusuk di beberapa tempat dengan pisau, panggang ikan dalam dipanaskan 190 ° C oven selama sekitar 20 menit.
3. Setelah memasak foil hati-hati dihapus, dan ranting segar dimasukkan ke dalam takik dan dill ikan makan di meja. Berikut adalah cara memasak makarel - mudah dan sederhana.

Cara memasak makarel dalam foil?

bahan:

• makarel kecil (fillet) - 600 g;
• hancur dill - sekitar 2 sdm;.
• bawang besar - 2 pcs;.
• lemon (ukuran besar);
• mentega - sekitar 3 sdm;.
• tambahkan garam secukupnya;
• telur rebus (rebus) - 2 pcs.

persiapan:

Metode ini tidak hanya ketika muncul pertanyaan, bagaimana memasak makarel, tetapi dengan keberhasilan cocok untuk jenis ikan lain.

1. Sebarkan kulit pada setengah dari foil pra-siap ikan, ringan ditaburi dengan jus lemon, garam secukupnya, taburi dengan dill, telur cincang, terbungkus irisan bawang dan ditaburi dengan mentega (pemanasan).
2. Paruh kedua ikan ditempatkan sisi kulit sekarang untuk produk. Terbungkus rapat foil, mencegah retak dan diskontinuitas ditempatkan dalam oven dipanaskan selama sekitar setengah jam, diumpankan ke meja.

Mackerel, dimasak dengan tomat dan keju

bahan:

• makarel (medium) - 2 bangkai;
• Telur - 2 pcs;.
• Keju - 100 g;
• tomat - 2 pcs;.
• peterseli dan dill (cincang) - 1 balok;
• lada hitam dan garam - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• tepung untuk breading.

persiapan:

resep asli ini menyarankan cara memasak makarel dalam wajan.

1. fillet tenggiri dipotong-potong cukup besar. Asin dan dibumbui dengan lada secukupnya. Keju ukuran Iris piring yang sama, sekitar sebagai fillet.
2. Tomat dipotong menjadi lingkaran.
3. Pada setiap potongan pinggang menaruh sepotong keju dan secangkir tomat. Tambahkan hingga 2 buah ikan, sehingga tomat dan keju berada di dalam.
4. Potongan dicelupkan ke dalam telur kocok pertama, kemudian tepung kemudian digoreng sampai ikan dimasak dalam panas minyak sayur di kedua sisi. Menyebar makarel di piring, taburi dengan bumbu - ikan siap.

Satu dapat mempersiapkan mackerel, pra-direndam dalam jus lemon dan bawang parut dan berusia di kulkas selama sekitar tiga jam sekitar. Memanggang ikan dalam wajan dengan minyak panas mendapatkan untuk mencicipi hidangan menyerupai kebab. Melayani dan menikmati makanan Anda!