Daging sapi dengan terong: resep dengan foto

Daging sapi rebus dengan Terong - favorit oleh banyak kombinasi. hidangan terutama populer dalam jangka waktu jatuh. Ketika semua sayuran yang masih segar, hampir secara eksklusif dari kebun. Resep untuk hidangan ini ada sejumlah cukup besar. Untuk diri mereka sendiri dapat menemukan pilihan yang sesuai, hanya sedikit Anda akan perlu bereksperimen.

Lebih mudah untuk menyiapkan, yang paling populer dan asli resep disajikan di bawah ini. Baca dan lanjutkan secara paralel untuk penciptaan masakan ini indah.

resep 1

bahan yang diperlukan:

• sepotong daging sapi - 800 g;
• terong - 3 lembar;
• bawang - 2 buah;
• merica secukupnya;
• tomat (pon);
• tepung - setengah sendok makan;
• minyak sayur - 150 ml;
• garam;
• kaldu atau air - 500 ml;
• Bawang putih - 4 siung (untuk amatir);
• mentega - dua barang. l. tanpa top.

Cara memasak daging sapi dengan terong?

• Tahap awal dalam penyusunan hidangan ini akan menjadi persiapan daging. Ini harus dicuci dengan baik, lalu potong-potong sama. Hal ini diperlukan untuk merendam daging sapi ke dalam wajan panas tanpa lemak untuk jus daging berikan. Dan sehingga layak mendidih sedikit untuk beberapa waktu sampai, sampai cairan menguap. Berikutnya, tambahkan air sebanyak itu jus sendiri. Daging pada saat ini di bawah penutup sudah direbus. Setelah air penguapan ditambahkan ke pemanggangan minyak. Seluruh prosedur ini diperlukan dalam rangka untuk daging sapi lebih tidak sulit.
• Ketika daging panggang, kita menggeser isi panci ke dalam panci, tambahkan ke sudah pra-cincang bawang, tuangkan cairan - yang yang dipanen (baik air atau kaldu). Hidangan harus diletakkan untuk memadamkan api lambat.

• Pada titik ini, Anda perlu mempersiapkan terong. Mereka awalnya harus dicuci dengan baik, potong memanjang menjadi empat potong, maka setiap dari mereka harus melintasi dibagi menjadi 2-3 potong dan musim dengan garam. Setelah itu, cairan muncul, perlu Tiriskan. Setelah dilakukan semua manipulasi ini, mulai menggoreng dalam mentega setiap potongan sampai berwarna cokelat keemasan.
• Untuk mempersiapkan tomat Tomat pure membutuhkan. Pertama, mereka harus mendidih dan dingin, kemudian juga melalui saringan untuk membentuk massa yang homogen. Haluskan tomat dihasilkan harus dicincang halus siung bawang putih dan tambahkan terong goreng, dan kemudian menghubungkan mereka dengan daging sapi.
• Tepung sedikit menggoreng untuk memberikan berwarna krem. Kemudian, harus dicelupkan ke dalam panci dengan berat total produk. Garam dan merica ditambahkan secukupnya. Dan setelah semua langkah ini, panci dipasang di oven. Ada hidangan direbus sampai empuk dengan api kecil.

Daging sapi dengan terong dalam oven siap! Bon appetit!

resep 2

Sekarang lihat resep lain. Ada kemungkinan bahwa dengan cara ini daging sapi yang dimasak dengan terong akan untuk Anda hanya diperlukan hidangan.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• 3 terong;
• lima sendok makan minyak sayur;
• 300 g daging;
• sedikit gula;
• lada;
• 3 tomat;
• bawang - 2 buah;
• tepung (.. sdm dua akan cukup);
• Bawang putih - 2 siung;
• garam.

proses persiapan

• Anda bermimpi untuk memasak terong dengan daging sapi? Resep yang cukup mudah. Hidangan ini bisa memasak setiap. Pertama, Anda perlu kasar cincang terong, garam baik, memberikan kesempatan untuk ambil sarinya. Perkiraan waktu dibutuhkan sekitar 15 menit.
• Berikutnya, sayuran harus dibersihkan, kering dan roll di tepung. Di wajan goreng terong sampai coklat kemerahan-emas.
• Kemudian, pada wajan panas diletakkan daging potong dadu. aduk terus, hanya perlu goreng selama 3-5 menit (sampai berubah warna dan pembentukan kerak).

• Kemudian, daging sapi sedikit goreng harus menambahkan cincang halus bawang dan goreng bersama-sama selama 5 menit.
• Selanjutnya, massa yang dihasilkan ditambahkan potong dadu tomat setengah lingkaran. Setelah campuran dipanggang selama 5 menit.
• Pada tahap ini memasak hidangan keharusan garam, tambahkan sedikit gula (0,5 jam. L.). Jika perlu, Anda bisa menuangkan sedikit air, secara harfiah 100 ml. Campuran harus tutup dan didihkan sampai saat itu, sampai daging dimasak, yaitu, sampai menjadi lembut. Periode waktu ini dapat bervariasi dari 40 menit sampai 2 jam, tergantung pada struktur daging sapi. Secara berkala, Anda perlu aduk dan tambahkan sedikit air jika perlu.
• Ketika daging sapi siap, perlu untuk meletakkan terong ke dalam panci dan aduk rata. Maka Anda perlu mencoba hidangan untuk garam, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit. Maka semua taburi merica dan didihkan selama sekitar 25 menit di atas api kecil untuk menjadi terong lembut.

Dua menit bawang putih cincang ditambahkan ke akhir memasak, semuanya baik dicampur. Itu semua - daging sapi dengan terong disiapkan. Anda dapat mengundang kerabat untuk meja!

resep 3

Metode ini akan berguna bagi mereka yang ingin menggunakan multivarka. Cara demikian mempersiapkan terong dengan daging sapi? Resep untuk pesta ini raja tidak berbeda dengan beberapa manipulasi yang rumit. Kombinasi dari semua produk yang begitu sempurna bahwa ketika menggunakan lezat ini Anda tidak bisa berhenti. Memasak diperlukan, tentu saja, untuk beberapa waktu, tapi hasilnya cukup menakjubkan! Jadi, bagaimana mempersiapkan daging sapi dengan terong di multivarka? Siapa yang akan memberitahu.

bahan yang diperlukan:

• 500 g daging sapi;
• garam;
• 4 terung dan tomat sebanyak;
• lada;
• bawang - 2 buah;
• 3 siung bawang putih;
• minyak sayur (sekitar lima sendok makan - itu akan cukup).

Persiapan di multivarka

Terong harus dicuci, dipotong menjadi cincin, tambahkan garam dan tutup dengan air untuk merendam, sehingga mereka benar-benar tertutup.

Daging dipotong dadu besar (sekitar 2x2 cm). Berikutnya, tuangkan minyak bunga matahari dalam mangkuk dan drop Multivarki untuk memotong daging.

Dalam menu perangkat Anda perlu memilih "Baking" dan operasi untuk mengatur selama 1 jam. Cincang onion ring ditambahkan ke daging. Tomat perlu dipotong dadu dan menggabungkan dengan total berat. Terong harus dicuci dari garam dan menggabungkan dengan daging. Berikutnya, tambahkan garam, merica dan bawang putih cincang halus.

Setelah tindakan yang diperlukan untuk menutup tutup dan panggang daging sapi dengan terong sampai bunyi bip terdengar.

Tetapi proses ini memasak makanan belum berakhir. Selanjutnya, Anda perlu semua bahan aduk dan mengatur mode untuk "pemadam" 1,5 jam. Setelah menyelesaikan daging bisa menyenangkan untuk memakai piring dan mengundang tamu!

Daging sapi dengan Terong dan tomat dimasak dalam multivarka adalah sangat juicy dan penuh rasa! Bon appetit!

kesimpulan

Kami telah mempertimbangkan bagaimana mempersiapkan daging sapi dengan terong. Seperti yang Anda lihat, hidangan bisa dibuat dengan cara yang berbeda. Pilih opsi yang Anda inginkan.