Tenggiri di atas panggangan: resep dengan foto

Musim panas rekreasi luar ruangan - hobi yang paling menyenangkan. Bau api, udara segar, menyenangkan perusahaan - adalah atribut penting dari serangan apapun, dan yang membuat paling sering memasak di piknik? Tentu saja, barbekyu. Terlepas dari hidangan tradisional daging bisa dimasak makarel, dipanggang di atas panggangan. Ikan ini memiliki rasa yang sangat baik dan, apalagi, berisi biji kecil. Pada artikel ini, Anda dapat menemukan resep hidangan menarik seperti makarel atas panggangan.

persiapan awal

Sebelum mengirim memanggang makarel atas panggangan, yang terbaik adalah untuk mengasinkan. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• mackerel - 4 buah;
• Lemon - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• kemangi, garam dan merica - secukupnya.

metode persiapan

Sekarang, pada cerita tentang bagaimana mackerel bumbu untuk memanggang. Untuk mulai dengan ikan harus dicairkan in vivo. Microwave pada penggunaan waktu yang sama tidak dianjurkan. Selanjutnya Anda harus membersihkan mackerel, keluarkan isi perut, memotong kepalanya dan di sepanjang punggung bukit untuk membuat luka dalam di sekitar batang ikan. Kemudian, perlu untuk benar-benar mencampur parut kemangi, garam dan merica, dan di tempat tidur cincin perut dan sayatan bawang dan lemon. Kemudian mackerel harus dibiarkan selama empat jam di tempat yang dingin. Dan hanya setelah itu dapat dipanggang di atas bara di panggangan khusus.

Mackerel di foil. bahan

Yang berbeda mempersiapkan mackerel di atas panggangan. Resep memasak melibatkan penggunaan berbagai produk. Untuk membuat hidangan kami membutuhkan bahan berikut:

• Lemon - 1 buah;
• tomat - 1 buah;
• mayones - secukupnya;
• bawang - 1 buah;
• lada hitam (ground) Salt - secukupnya;
• mackerel - 2 buah;
• peterseli, dill - secukupnya;

Mackerel di foil. persiapan

Pertama, ikan harus dicuci akan, dibersihkan, gosok dengan garam dan merica, untuk membuatnya melintasi bangkai beberapa takik. Dalam setiap dari mereka Anda perlu berinvestasi setengah cincin tomat, lemon, bawang, dan berinvestasi dalam peterseli cincang perut dan dill. Kemudian, di atas ikan ringan mengurapi mayones. Setelah itu Anda perlu hati-hati membungkus makarel dalam foil. Ikan lebih lanjut perlu menggoreng di atas panggangan pada suhu moderat dari kedua belah pihak -dvadtsati selama lima belas menit. Pada akhir makarel memasak dapat digunakan dan tahan sebentar di atas panggangan. Setelah hidangan ini dapat dianggap siap. Makarel di panggangan di foil adalah mengejutkan juicy, lezat dan aromatik. Menurut resep yang diusulkan kami juga dapat dipanggang dalam oven.

Mackerel dengan minyak zaitun. bahan

Bumbu, yang dapat dimasak harum hidangan "Mackerel di panggangan," bisa sangat berbeda. Bahan-bahan berikut digunakan dalam resep yang disajikan di bawah ini:

• rosemary - 2 cabang;
• thyme - 2 cabang;
• lemon - 2 buah;
• minyak olivkovoe- 2 sendok makan;
• mackerel - 2 buah;
• lada (Putih) Salt - secukupnya.

Ini adalah kombinasi dari rempah-rempah dan bumbu membuat mackerel luar biasa lembut dan lezat.

Mackerel dengan minyak zaitun. metode persiapan

Pertama-tama, ikan harus patah hati dan dicuci. Kemudian di sepanjang punggung bukit untuk membuat empat sayatan di kedalaman masing-masing satu sentimeter. Setelah itu, lemon harus dipotong setengah dan memeras jus dari satu setengah, dan dipotong kedua menjadi setengah cincin. Tersisa sampai kedua bagian dapat ditinggalkan sendirian. Berikutnya disiapkan bangkai makarel perlu taburi dengan minyak dan jus lemon diperas, dan kemudian - taburi dengan garam dan lada putih. Kemudian, di dalam setiap ikan perlu berinvestasi sepotong lemon dan setangkai thyme dan rosemary. Setelah itu mackerel harus dibiarkan untuk mengasinkan selama setengah jam. Berikutnya, perlu untuk menempatkan ikan di atas panggangan dan masak selama 8 menit di setiap sisi. Lima menit sebelum akhir memasak harus meletakkan setengah sepotong lemon di atas panggangan. Setelah itu, makarel atas panggangan benar-benar matang. Ini akan mungkin untuk membawa ke meja, percikan dengan jus lemon ringan goreng.

Mackerel dengan sayuran. bahan

Bahan utama hidangan ini sebenarnya ikan dan berbagai akar dan herbal. Untuk memasak, Anda akan perlu untuk persediaan pada makanan ini:

• mackerel - 2 buah;
• Lemon - 1 buah;
• peterseli - 1 buah;
• akar seledri - 1 buah;
• dill dan peterseli - secukupnya;
• garam, rempah-rempah untuk ikan, lada (hitam) - secukupnya.

Mackerel dengan sayuran. metode persiapan

Pertama, Anda perlu untuk mencairkan mackerel, cuci dan potong menjadi irisan, yang harus dikeluarkan dari dalam. Selanjutnya, dalam wadah yang mendalam diperlukan untuk meletakkan potongan-potongan seledri cincang dan peterseli. Setelah itu, masing-masing sepotong ikan perlu mengisi dengan bumbu, dimasukkan ke dalam mangkuk untuk radikal, baik disiram dengan air jeruk nipis dan garam. Kemudian mackerel harus dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga jam untuk mendapatkannya benar diasinkan. Setelah ikan harus dibersihkan dari rumput dan lulus pada ke bar. Diikuti oleh panggang selama sekitar sepuluh menit di setiap sisi. Makarel atas panggangan sudah siap! Ikan ini adalah baik dan dingin, dan panas.

Mackerel dengan caper. bahan

rasa yang menarik ternyata ikan, dimasak dengan caper. menikmati ini berjalan dengan baik dengan hidangan daging dan makanan laut. Dengan baik dia di mackerel di atas panggangan. Resep untuk hidangan yang membutuhkan penggunaan berbagai produk, dalam hal ini, Anda memerlukan berikut ini:

• paprika - 1 sendok teh;
• tangkai thyme - 5 buah;
• mackerel - 5 buah;
• kecap - sendok;
• bawang - 2 buah;
• caper - 3 sendok teh;
• Bawang putih - 1 gigi;
• tomat - 1 buah.

Mackerel dengan caper. metode persiapan

Pada awalnya, ikan harus dibersihkan dari dalam. Kemudian busur harus dibersihkan, dicuci dan dipotong setengah cincin. Setelah itu, satu siung bawang putih akan dipotong menjadi dua bagian, tomat dan memotong dadu. Selanjutnya, di makarel bangkai harus ditempatkan caper, bawang merah dan thyme tangkai. Di atas ikan harus menempatkan sisa bawang, bawang putih dan tomat. Kemudian, semua produk harus ditaburi dengan paprika dan tuangkan kecap. Sekarang, bangkai harus dibiarkan untuk mengasinkan selama beberapa jam, kemudian menyingkirkan dari air garam dan goreng di atas panggangan. Di sini dan siap mackerel juicy di panggangan! Foto yang dipublikasikan dalam artikel ini, memberikan gambaran tentang bagaimana tampilannya hidangan selera.

musim panas - waktu pengalaman yang menyenangkan dan sensasi rasa yang tak terlupakan. Dalam rangka mempersiapkan hidangan selera di alam, harus memenuhi beberapa dasar resep. Sekarang Anda tahu cara memasak makarel atas panggangan. Hidangan ini akan dinikmati oleh semua teman dan kenalan. Bon appetit!