Bagaimana mempersiapkan semangka di bank untuk musim dingin?

Semangka di bank untuk musim dingin adalah mungkin untuk mempersiapkan tidak hanya dengan sirup gula, tetapi juga acar lezat. panen ini akan menyempurnakan makanan ringan di meja liburan. Perlu dicatat bahwa pengawet asli mempersiapkan dengan sangat mudah dan cepat.

Cara acar semangka di bank untuk musim dingin: langkah demi langkah resep

Komponen untuk pemula:

• Rebus air - 2 l;
• semangka merah manis - 1-2 pcs;.
• Cuka 9% - 30 ml;
• garam - 60 g;
• gula pasir - 40 g (menambah, jika semangka tidak terlalu merah).

Fitur komponen seleksi primer

Acar semangka di bank untuk musim dingin baik yang diperoleh dari buah merah dan matang. Pilih produk yang akan dikeringkan dengan ekor, serta "kosong" suara yang dipancarkan jika mengetuk atasnya. By the way, untuk mendapatkan bahan ini, diharapkan pada akhir Agustus atau awal September. Ini adalah saat ini tahun buah matang pada mereka sendiri, tanpa tambahan apapun nitrat. Jika Anda punya produk yang belum matang, maka jangan putus asa, karena dari itu Anda dapat membuat makanan ringan yang sangat lezat.

Pengolahan bahan utama

Kami memutuskan bagaimana untuk acar semangka di bank? Tapi mereka harus diperlakukan dengan baik sebelum itu. buah besar harus hati-hati dikupas ke bubur merah (tulang dapat dibiarkan). semangka lanjut diperlukan polukruzhochki dipotong menjadi 1,5 cm tebal. Untuk produk matang dengan bebas masuk ke dalam stoples kaca, dianjurkan sekali lagi dibagi menjadi segmen kecil.

Membuat pengawet

Semangka Bank untuk musim dingin juga asin hanya dalam glasswares kecil (0,5 liter atau 750 g). Sebelum menyebarkannya berry diobati, itu diinginkan untuk mensterilkan wadah di gas atau di double boiler. Demikian pula diperlukan untuk tiba dan dengan tutup. Setelah semangka yang harus hati-hati ditempatkan dalam wadah steril, maksimum menyimpannya pandangan holistik.

memasak bumbu

Sebelum pengawetan bubur berry harus tuangkan ke dalam panci logam air minum dan untuk membawanya ke mendidih. Berikutnya, cairan panas harus diisi tuangkan bank, tutup tutup dan menetaskan dalam keadaan sekitar 8-10 menit. Setelah itu, tuangkan air garam tersebut diperlukan lagi dalam mangkuk dan mendidih. Tetapi harus diperlukan dalam rendaman tuangkan garam meja dan gula (jika diinginkan), dan tuangkan esensi cuka. Berikutnya, prosedur dengan infus air garam di bank-bank ingin mengulang.

Tahap akhir dalam penyusunan makanan

Setelah melon musim dingin di bank diisi dengan bumbu perendam, mereka harus menggulung selimut dan jungkir balik. Oleh karena itu diinginkan untuk mempertahankan piring sampai hari berikutnya. Selama ini mereka telah didinginkan sepenuhnya, dan mereka dapat dimasukkan ke dalam gudang, ruang dingin atau ruang bawah tanah. Hal ini terutama penting bahwa makanan ringan ini akan benar-benar siap untuk digunakan setelah 2-3 minggu. Selama dua minggu buah-benar diresapi bumbu harum menjadi asin dan sangat lezat. Untuk menyajikan kosong asli ini bisa menjadi meja meriah atau memilikinya hanya dengan beberapa siang hangat.